Блюда из молока и молочных продуктов - Эдуард Алькаев
Книгу Блюда из молока и молочных продуктов - Эдуард Алькаев читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
250 0 21:00, 13-05-2019
ЧИТАТЬ КНИГУ ОФЛАЙН в приложении android
Книга Блюда из молока и молочных продуктов - Эдуард Алькаев читать онлайн бесплатно без регистрации
100 г свежих огурцов;
100 г консервированного горошка;
50 г зеленого салата-латук;
50 г зеленого лука (перо);
1 ч. ложка 3 %-го уксуса;
1 ч. ложка сахара;
150 г сметаны 10 %-ной жирности;
1 яйцо;
соль, перец по вкусу.
Листики салата нарезаем на 2–3 части. Свежие помидоры и огурцы нарезаем кружочками. На подготовленный салат кладем огурцы и помидоры и поливаем сметаной.
При подаче посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Состав: 300 г зеленого салата;
300 г свежих помидоров;
300 г свежих огурцов;
2 ст. ложки рубленой зелени укропа;
200 г сметаны;
соль по вкусу.
Вареный очищенный картофель, редис, помидоры нарезаем кружочками, зеленый лук шинкуем, перец и вареную фасоль (лопатки), листики зеленого салата нарезаем соломкой. Часть яйца мелко рубим. Все смешиваем и заправляем сметаной, солью. Салат оформляем яйцом и зеленью.
Состав: 150 г вареного молодого картофеля;
150 г свежих огурцов;
100 г свежих помидоров;
100 г редиса;
100 г зеленого салата;
100 г сладкого перца;
100 г фасоли в стручках;
100 г зеленого рубленого лука;
1 яйцо;
200 г сметаны 10 %-ной жирности;
соль по вкусу.
Помидоры нарезаем дольками покрупнее, яблоки – дольками потоньше, листья салата и зелень петрушки измельчаем. Перед подачей продукты смешиваем, кладем в салатницу, заливаем смесью сметаны, натертого хрена, добавляем по вкусу соль, сахар.
Состав: 400 г свежих помидоров;
2 яблока (150 г);
1 ст. ложка рубленой зелени салата;
1 ст. ложка рубленой зелени петрушки;
150 г сметаны 10 %-ной жирности;
1 ст. ложка тертого хрена;
1 ч. ложка сахара;
соль по вкусу.
Смешиваем натертую на крупной терке морковь, мелко нарезанную свежую капусту, вымытую свежую или моченую клюкву, поливаем сметаной, перемешиваем, добавляем сахар.
Состав: 800 г моркови;
300 г капусты;
500 г клюквы;
250 г сметаны 10 %-ной жирности;
1 ч. ложка сахара.
Очищенные морковь, сельдерей натираем на терке, сбрызгиваем лимонной кислотой, перемешиваем с консервированным зеленым горошком и заливаем сметаной.
Состав: 300 г моркови;
100 г сельдерея (корень);
100 г консервированного зеленого горошка;
200 г сметаны 10 %-ной жирности;
1 ст. ложка раствора лимонной кислоты;
1 ч. ложка сахара.
Изюм промываем и замачиваем в кипяченой воде на 25–30 минут. Подготовленные морковь и яблоки нарезаем тонкой соломкой, соединяем со сметаной, изюмом, сахаром, солью, лимонной кислотой и перемешиваем.
Состав: 500 г моркови;
300 г яблок;
2 ст. ложки изюма;
200 г сметаны;
1 ст. ложка сахара;
0,5 г лимонной кислоты.
Яблоки, помидоры, огурцы свежие нарезаем ломтиками, морковь и сельдерей тонкой соломкой. У вишни удаляем косточки. Нарезанные плоды и овощи соединяем, заправляем разведенной лимонной кислотой или соком лимона, сахаром, сметаной.
При подаче украшаем яблоками, вишней, овощами.
Состав: 200 г яблок;
250 г свежих помидоров;
150 г свежих огурцов;
100 г моркови;
100 г корня сельдерея;
100 г вишни без косточек;
2 ст. ложки разведенной лимонной кислоты;
2 ч. ложки сахара;
200 г сметаны.
Капусту отвариваем и шинкуем. Помидоры и огурцы нарезаем. В салатницу кладем рядами помидоры, огурцы, цветная капуста. Перед подачей заливаем сметаной, посыпаем зеленью.
Состав: 400 г цветной капусты;
300 г помидоров;
300 г огурцов;
50 г зеленого лука (перо);
2 ст. ложки рубленой зелени укропа;
200 г сметаны 10 %-ной жирности;
соль по вкусу.
Капусту отвариваем и разбираем на мелкие соцветия. Подготовленные яблоки, огурцы и помидоры нарезаем тонкими ломтиками. Все соединяем, добавляем зеленый горошек, виноград и осторожно перемешиваем.
При подаче поливаем сметаной и посыпаем зеленью.
Состав: 200 г цветной капусты;
200 г свежих помидоров;
150 г свежих огурцов;
100 г консервированного зеленого горошка;
200 г яблок;
150 г винограда;
200 г сметаны;
2 ст. ложки рубленой зелени укропа.
Кольраби чистим от кожицы, натираем на терке с крупными отверстиями, заправляем сметаной, смешанной с майонезом, уксусом, солью и хорошо перемешиваем.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор сайта
Оставить комментарий
Mkot1312 июль 21:17
