365 рецептов на каждый день - Юлия Высоцкая
Книгу 365 рецептов на каждый день - Юлия Высоцкая читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
185 0 19:11, 13-05-2019
ЧИТАТЬ КНИГУ ОФЛАЙН в приложении android
Книга 365 рецептов на каждый день - Юлия Высоцкая читать онлайн бесплатно без регистрации
8. Соединить взбитую массу с оставшейся фасолью и бульоном и прогреть суп.
9. Добавить оставшийся поджаренный лук с чесноком и сморчками.
Подавать, присыпав зеленью петрушки.
2 порции
время приготовления 1 ч. 20 мин.
800 г помидоров
серый хлеб
пучок базилика
1 красный сладкий перец
2 зубчика чеснока
6–8 ст. ложек оливкового масла
1 ч. ложка вяленых помидоров
6 горошин черного перца
щепотка морской соли
Духовку предварительно разогреть до 220 °C.
1. Помидоры нарезать крупно.
2. Чеснок почистить и тоже нарезать крупно.
3. Сладкий перец освободить от плодоножки с семенами и нарезать полосками.
4. Растереть в ступке вяленые помидоры, черный перец и щепотку морской соли.
5. Уложить помидоры, перец и чеснок в противень, присыпать растертыми специями, полить оливковым маслом. Запекать в разогретой духовке 45 минут.
6. Базилик мелко нарезать.
7. Треть запеченных помидоров отложить, снять с них кожицу и измельчить, затем добавить к ним нарезанный базилик и перемешать.
8. Остальные помидоры взбить в блендере и протереть через сито.
9. Нарезать хлеб и подсушить его в духовке.
10. Налить взбитый суп в тарелку, сверху положить ложку измельченных, не взбитых помидоров, поджаристую гренку, взбрызнуть все оливковым маслом и подавать.
4 порции
время приготовления 45 мин.
350 г шпината
250 г чечевицы
100 г тонко нарезанного бекона
2 луковицы
2 моркови
2 стебля сельдерея
1 зубчик чеснока
1 1/2 л овощного бульона
4 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки растительного масла
1–2 ст. ложки оливкового масла
1/2 ч. ложки морской соли
1. Чечевицу отваривать в овощном бульоне в течение 20 минут, затем слить, бульон сохранить.
2. Лук, морковь и чеснок мелко изрубить.
3. Сельдерей тоже порубить мелко.
4. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить нарубленные овощи до прозрачности.
5. Шпинат отваривать в подсоленной воде в течение 2–3 минут.
6. Взбить в блендере 2/3 чечевицы, шпинат и обжаренные овощи.
7. Соединить оставшуюся чечевицу и взбитые овощи, добавить бульон и сметану и прогреть суп.
8. Обжарить бекон на сухой сковороде до хрустящей корочки и выложить на бумажное полотенце.
9. Налить суп в тарелку. Положить сверху кусочек бекона и взбрызнуть оливковым маслом.
117 Макароны с помидорами, базиликом и пармезаном
118 Спагетти в рыбном соусе
119 Макароны в соусе песто
120 Тальятелле с лисичками
121 Тальятелле с грецкими орехами
122 Цветные тальятелле
123 Макароны-ракушки с брокколи
124 Спагетти с телятиной и сельдереем
126 Спагетти в фольге с белым вином
127 Лимонные спагетти
128 Макароны с куриной печенкой
129 Спагетти с лисичками и оливками
130 Макароны со сливками и грибами
131 Макароны с водкой
132 Макароны с кроликом
133 Спагетти с тунцом
134 Макароны с соусом из раков
135 Макароны с креветками и руколой
136 Макароны с баклажанами и фетой
137 Спагетти с рыбой, изюмом и кедровыми орешками
138 Макароны с баклажанами
140 Лазанья с соусом бешамель
142 Спагетти с рыбой
4 порции
время приготовления 30 мин.
300 г спагетти
250 г помидоров-вишенок
100 г пармезана
большая горсть листьев базилика
2 зубчика чеснока
50 г сливочного масла
4 ст. ложки оливкового масла
щепотка морской соли
1. Опустить макароны в кипящую воду, добавить соль и 1 ст. ложку оливкового масла и варить до готовности.
2. Чеснок почистить.
3. Растопить в сковороде сливочное масло, слегка прогреть в нем зубчики чеснока.
4. Через минуту добавить помидоры и томить их
5 минут на слабом огне.
5. Сыр натереть на мелкой терке.
6. Вынуть чеснок и добавить в сковородку макароны, оставшееся оливковое масло, часть натертого сыра и базилик. Все перемешать, выложить на тарелки и присыпать оставшимся сыром.
4 порции
время приготовления 35 мин.
400 г спагетти
1 филе трески (или другой рыбы)
100 г очищенных креветок
100 г кальмаров
3 помидора
небольшой пучок базилика
2 зубчика чеснока
2 ст. ложки оливкового масла
1 сухой перец чили
2 щепотки свежемолотого черного перца
2 щепотки морской соли
1. Чеснок почистить и мелко изрубить.
2. Перец чили измельчить.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор сайта
Оставить комментарий
Mkot1312 июль 21:17
