Энциклопедия кулинарного искусства - Елена Бойко
Книгу Энциклопедия кулинарного искусства - Елена Бойко читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
194 0 21:21, 13-05-2019
ЧИТАТЬ КНИГУ ОФЛАЙН в приложении android
Книга Энциклопедия кулинарного искусства - Елена Бойко читать онлайн бесплатно без регистрации
Бульон довести до кипения, добавить свеклу, картофель и мясо, посолить, варить до готовности, посыпать зеленью укропа, добавить сметану.
Ингредиенты
• Свинина с косточкой – 300 г
• Свекла – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Консервированная фасоль – 100 г
• Зелень петрушки – 1 пучок
• Майонез – 50 г
• Соль
Способ приготовления
Свинину промыть, залить кипящей водой, сварить бульон. Мясо вынуть, отделить от кости, мелко нарезать. Свеклу, картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Бульон довести до кипения, добавить свеклу, морковь и картофель, варить 20 минут, положить фасоль и мясо, посолить, варить до готовности, посыпать зеленью петрушки, добавить майонез.
Ингредиенты
• Консервированная тушеная говядина – 200 г
• Свекла – 1 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Шампиньоны – 100 г
• Зелень укропа – 1 пучок
• Сметана – 50 г
• Соль
Способ приготовления
Грибы промыть, нарезать ломтиками. Свеклу и морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зелень укропа вымыть и нарубить. Воду (2 л) довести до кипения, добавить тушенку, грибы, свеклу, морковь и картофель, посолить, варить до готовности, посыпать зеленью укропа, добавить сметану.
Ингредиенты
• Вареная колбаса – 250 г
• Морковь – 4 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Рис – 50 г
• Зелень петрушки – 1 пучок
• Соль
Способ приготовления
Колбасу нарезать соломкой. Морковь и картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. 1,5 л воды довести до кипения, добавить рис, картофель и морковь, варить 15 минут, положить колбасу, посолить, варить до готовности, добавить зелень петрушки.
Ингредиенты
• Свиная тушенка – 150 г
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Консервированный зеленый горошек – 100 г
• Зелень петрушки – 1 пучок
• Соль
Способ приготовления
Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. 1,5 л воды довести до кипения, добавить тушенку, морковь и картофель, посолить, варить 10 минут, добавить зеленый горошек. Варить до готовности, посыпать зеленью петрушки.
Ингредиенты
• Куриные окорочка – 300 г
• Капуста – 200 г
• Репа – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Томатная паста – 50 г
• Растительное масло – 30 мл
• Сметана – 100 г
• Соль
Способ приготовления
Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки с семенами, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, измельчить, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить болгарский перец, морковь, жарить 3 минуты, положить томатную пасту, тушить 2 минуты. Репу вымыть, очистить, нарезать соломкой. Капусту вымыть и нашинковать. Окорочка промыть, залить кипящей водой, варить 15 минут, добавить репу и капусту, посолить, варить 10 минут, добавить картофель, смесь моркови, лука и болгарского перца, варить до готовности, заправить сметаной.
Ингредиенты
• Свинина с косточкой – 300 г
• Краснокочанная капуста – 200 г
• Картофель – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Томатная паста – 50 г
• Растительное масло – 30 мл
• Майонез – 100 г
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку с семенами, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, измельчить, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить болгарский перец, морковь, жарить в течение 3 минут, поперчить, положить томатную пасту, тушить 2 минуты.
Свинину промыть, залить кипящей водой, сварить бульон. Мясо вынуть из бульона, отделить от кости, нарезать. Бульон процедить.
Капусту вымыть и нашинковать. Бульон довести до кипения, добавить картофель и капусту, посолить, варить в течение 10 минут, добавить смесь моркови, лука и болгарского перца, мясо, варить до готовности, заправить майонезом.
Ингредиенты
• Куриный бульон – 1,5 л
• Капуста – 200 г
• Сосиски – 200 г
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Томатная паста – 50 г
• Сметана – 100 г
• Соль
Способ приготовления
Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Капусту вымыть и нашинковать. Сосиски нарезать кружочками. Бульон довести до кипения, добавить капусту, посолить, варить в течение 10 минут, положить сосиски, картофель, морковь и томатную пасту, варить до готовности, заправить сметаной.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор сайта
Оставить комментарий
Mkot1312 июль 21:17
