Я никого не ем! Вегетарианская кухня. Советы, правила, рецепты. 300 рецептов для тех, кто держит пост - Иоланта Прокопенко
Книгу Я никого не ем! Вегетарианская кухня. Советы, правила, рецепты. 300 рецептов для тех, кто держит пост - Иоланта Прокопенко читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
198 0 19:59, 13-05-2019
ЧИТАТЬ КНИГУ ОФЛАЙН в приложении android
Книга Я никого не ем! Вегетарианская кухня. Советы, правила, рецепты. 300 рецептов для тех, кто держит пост - Иоланта Прокопенко читать онлайн бесплатно без регистрации
Морковь, кабачки и картофель очистите и нарежьте кубиками. Овощи по отдельности припустите в масле до размягчения.
В горшочек уложите овощи слоями, залейте сметаной, тушите до готовности.
Подавайте в горшочке, посыпав зеленью.
Понадобится:
Кабачок — 400 г,
Лук репчатый — 100 г,
Помидоры — 200 г,
Сладкий перец — 100 г,
Майонез — 200 г,
Соль, специи.
Кабачки промойте и нарежьте вдоль, но не до конца, образуя веер. Посолите, поперчите.
Лук, перец, помидоры нарежьте кружочками, вложите в разрезы кабачка. Полейте сверху овощным бульоном или водой и майонезом. Поставьте в духовку на 30–40 минут.
Примечание. За 10 минут до готовности веера можно посыпать натертым сыром.
Понадобится:
Грибы свежие — 600 г,
Лук репчатый — 100 г,
Рис — 100 г,
Помидоры — 200 г,
Масло растительное — 100 г,
Зелень,
Соль, перец.
Обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук, положите вымытые и нашинкованные грибы. Тушите до мягкости 20 минут, затем добавьте очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры, рис, перец и соль. Влейте 500 мл воды и тушите 20–30 минут. При подаче на стол посыпьте мелко нарубленной зеленью.
Понадобится:
Грибы — 600 г,
Масло сливочное — 100 г,
Лук репчатый — 200 г,
Сметана — 200 г,
Соль, специи.
Помойте и обсушите молодые свежие грибы. Жарьте нарезанные шляпки и ножки на сливочном масле 15 минут. Отдельно припустите мелко нарезанный лук до мягкости, посолите, добавьте сметану, дайте закипеть. Готовой подливкой залейте готовые грибы.
Понадобится:
Грибы — 500 г,
Помидоры — 100 г,
Кабачки — 100 г,
Сладкий перец — 100 г,
Лук репчатый — 100 г,
Морковь — 100 г,
Масло растительное — 50 г,
Соль, специи.
Нарежьте овощи: помидоры и кабачки нарежьте кубиками, лук — полукольцами, перец — соломкой, морковь натрите на терке. Грибы переберите, промойте и также нарежьте. В глубокую сковороду или сотейник налейте масло, положите сначала грибы, а через 15 минут — лук и морковь. Жарьте еще минут 10, затем добавьте остальные овощи. Тушите на слабом огне 20 минут, посолите, заправьте специями.
Понадобится:
Шампиньоны — 600 г,
Масло растительное — 50 г,
Орехи грецкие — 60 г,
Чеснок — 20 г,
Уксус — 30 г,
Зелень укропа,
Соль, специи.
Грибы переберите и отмойте. Нарежьте ломтиками, выложите в сотейник, посолите, добавьте специи и тушите 30–40 минут. Грецкие орехи перетрите с солью и чесноком, разведите уксусом и добавьте к грибам. Тушите еще 5 минут и подавайте к столу, посыпав зеленью укропа.
Понадобится:
Грибы — 500 г,
Яйца — 2 шт.,
Лук репчатый — 100 г,
Сухари панировочные — 100 г,
Масло растительное — 50 г,
Зелень петрушки,
Соль, специи.
Грибы промойте, отварите в подсоленной воде и пропустите через мясорубку. Вбейте в массу 2 яйца, добавьте соль, специи, мелко нарезанный лук, зелень петрушки и половину сухарей. Слепите котлеты, обваляйте их в сухарях и жарьте на хорошо разогретой сковороде с маслом.
Примечание. Такое блюдо подавайте к рису и картофельному пюре.
Понадобится:
Лисички — 400 г,
Морковь — 100 г,
Лук репчатый — 100 г,
Картофель — 100 г,
Томатная паста — 100 г,
Масло сливочное — 100 г,
Сметана — 100 г,
Зелень укропа,
Соль, специи.
Грибы очистите, тщательно промойте и обжарьте в масле. Отдельно пожарьте натертую на терке морковь, нашинкованный лук.
Картофель почистите и нарежьте кружками, выложите в кастрюлю, добавьте грибы, морковь, лук. Залейте все томатным пюре и тушите до готовности 20–25 минут. Посыпьте мелко нарезанным укропом, добавьте сметану и еще раз вскипятите.
Понадобится:
Рис — 300 г,
Яйца — 3 шт.,
Мука пшеничная — 60 г,
Творог — 150 г,
Растительное масло — 50 г,
Соль.
Рис отварите в подсоленной воде. Смешайте с яйцами, мукой и творогом.
Разогрейте на сковороде масло, выкладывайте массу ложкой на сковородку и обжаривайте с двух сторон.
Примечание. К таким котлетам подайте любое овощное рагу.
Понадобится:
Рис — 120 г,
Молоко — 250 мл,
Вода — 250 мл,
Творог — 150 г,
Мука пшеничная — 10 г,
Яйца — 2 шт.,
Сухари панировочные — 50 г,
Масло растительное — 50 г,
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор сайта
Оставить комментарий
Mkot1312 июль 21:17
