Я никого не ем! Вегетарианская кухня. Советы, правила, рецепты. 300 рецептов для тех, кто держит пост - Иоланта Прокопенко
Книгу Я никого не ем! Вегетарианская кухня. Советы, правила, рецепты. 300 рецептов для тех, кто держит пост - Иоланта Прокопенко читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
198 0 19:59, 13-05-2019
ЧИТАТЬ КНИГУ ОФЛАЙН в приложении android
Книга Я никого не ем! Вегетарианская кухня. Советы, правила, рецепты. 300 рецептов для тех, кто держит пост - Иоланта Прокопенко читать онлайн бесплатно без регистрации
Понадобится:
Рис — 200 г,
Чернослив — 150 г,
Курага — 150 г,
Изюм — 150 г,
Инжир сушеный — 100 г,
Сахар, специи (корица, гвоздика).
Рис переберите, хорошо промойте, залейте кипятком и варите до мягкости, откиньте на дуршлаг и промойте.
Чернослив, курагу, инжир, изюм переберите, промойте, опустите в кипяток и варите до готовности, добавьте сахар, опустите рис, доведите до кипения и сразу снимите с огня.
Такой суп можно есть и горячим, и холодным.
Понадобится:
Вишня свежая — 1 кг,
Сахар — 400 г,
Лимон — 150 г,
Вино сухое — 50 г,
Корица, гвоздика — по вкусу.
Вишню разомните, посыпьте корицей и предварительно залитой кипятком гвоздикой. Протрите все это через дуршлаг. Добавьте сахар, лимонный сок, разведите кипяченой водой с добавлением вина. В суп положите немного целых вишен без косточек и охладите. Перед подачей на стол можно добавить сметану.
Понадобится:
Черника свежая — 500 г,
Сахар — 120 г,
Крахмал — 40 г,
Сливки — 100 г.
Чернику переберите, промойте, залейте горячей водой и протрите сквозь дуршлаг. То, что останется в дуршлаге, залейте водой и вскипятите. Отвар влейте в пюре, добавьте сахар и кипятите еще 5–8 минут. Затем влейте крахмал, разведенный холодной кипяченой водой, и снова доведите до кипения. Суп охладить, при подаче на стол заправить сливками.
Понадобится:
Чернослив — 300 г,
Белое вино или фруктовый сок — 250 г,
Крахмал — 20 г,
Сахар — по вкусу,
Корица, гвоздика — по вкусу.
Промойте чернослив, залейте его холодной водой, оставьте набухать. Готовый чернослив положите в воду, добавьте пряности и варите, пока тот не разварится, затем протрите через дуршлаг. В полученную массу добавьте сахар, вино или сок, введите разведенный водой крахмал и все доведите до кипения. Суп подавайте охлажденным.
Понадобится:
Яблоки свежие — 500 г,
Масло растительное — 40 г,
Мука пшеничная — 30 г,
Уксус — 20 г.
Кислые яблоки нарежьте дольками, удалите семена, потушите в слегка подсоленной воде, затем протрите через сито. Из растительного масла и муки сделайте болтушку, перемешайте ее с кашей из яблок, доведите до кипения, добавьте уксус, сахар. К этому супу хорошо подать гренки из черного хлеба.
Понадобится:
Помидор свежий — 400 г,
Огурец свежий — 300 г,
Перец болгарский — 200 г,
Лук репчатый — 100 г,
Чеснок — 30 г,
Масло оливковое — 100 г.
Соль — по вкусу.
Помойте овощи. У перца удалите семена и ножку, у огурцов и помидоров обрежьте макушки. Нарежьте овощи на кубики.
В блендер налейте масло, положите соль, лук, чеснок и взбейте. В полученную массу постепенно добавляйте огурцы, перец, помидоры, соблюдая эту очередность.
Слейте все в кастрюлю или миску, перемешайте. Поставьте в холодильник и остудите.
Понадобится:
Помидор — 300 г,
Огурец — 150 г,
Перец болгарский (красный) — 100 г,
Лук репчатый — 100 г,
Чеснок — 30 г,
Масло оливковое — 100 г,
Уксус (винный) — 50 г,
Хлеб (черствый) — 80 г.
Вечером возьмите все овощи, измельчите их миксером или в блендере, оставьте на ночь. Утром процедите смесь.
Замочите черствый хлеб в воде, слегка все отожмите и опять измельчите все вместе. Добавьте уксус, соль, снова оставьте в холодильнике. При подаче на стол добавьте оливковое масло.
Понадобится:
Квас — 1 л,
Кефир — 1 л,
Яйцо вареное — 5 шт.,
Огурец — 300 г,
Укроп — 30 г,
Петрушка — 30 г,
Лук зеленый — 70 г,
Картофель отварной — 400 г,
Хрен тертый — 30 г,
Соль — по вкусу,
Сметана — по вкусу.
Промойте укроп, петрушку и огурцы.
Нарежьте огурцы, яйца, картофель, зелень и лук. Залейте нарезанные овощи и зелень квасом и кефиром.
Добавьте хрен, посолите и заправьте сметаной по вкусу.
Понадобится:
Кефир или простокваша — 1600 мл,
Сметана — 600 г,
Яйцо куриное — 1 шт.,
Мука пшеничная — 100 г,
Рис — 100 г,
Масло сливочное — 100 г,
Зелень (кинза, укроп, мята, шпинат, щавель),
Сухая мята — 10 г,
Соль — по вкусу.
Хорошо промойте зелень, дайте стечь воде.
Нашинкуйте зелень (мелко нарежьте кинзу, укроп и мяту, щавель и шпинат — полосками).
Возьмите большую кастрюлю с толстым дном. Выложите туда кефир или простоквашу и сметану, вбейте яйцо и перемешайте. Осторожно всыпьте муку, помешивая венчиком.
Залейте стакан кипятка и всыпьте рис. Поставьте на огонь и варите, постоянно помешивая ложкой, избегая прилипания риса ко дну и свертывания молочных продуктов.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор сайта
Оставить комментарий
Mkot1312 июль 21:17
