Тайная сила продуктов - Сергей Агапкин

ВАЖНО!

Льняная каша не имеет противопоказаний.

Мифы

● Льняная каша усваивается быстрее, чем овсяная.

Льняная и овсяная каши усваиваются примерно одинаково.

● Льняную кашу нельзя есть людям с гастритом.

В Интернете пишут, что при гастрите нельзя есть льняную кашу. Но это не так. Льняную кашу при гастрите есть можно.

Правда

● Льняную кашу можно есть худеющим.

В 100 г льняной каши содержится 138 ккал, поэтому худеющим людям ее лучше не есть.

● Льняная каша полезна для профилактики атеросклероза.

Семена льна, из которых делается льняная мука, содержат большое количество полиненасыщенных жирных кислот – Омега-3 и Омега-6. Эти кислоты снижают уровень холестерина в организме. Также льняная каша содержит много клетчатки.

● Льняная каша полезна при заболеваниях суставов.

Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые содержатся в льняном семени, обладают противовоспалительным действием, поэтому полезны при артритах и других воспалительных заболеваниях суставов.

● Льняная каша уменьшает ночную потливость.

В льняной муке содержатся полиненасыщенные жирные кислоты. В том числе и линолевая кислота. Она уменьшает температуру тела, и человек меньше потеет.

● Льняную кашу можно есть детям.

Никаких противопоказаний у льняной каши для детей нет.

● Льняная каша помогает при заболеваниях желудка.

Льняная каша обладает обволакивающим действием и снимает воспаление благодаря высокому содержанию витамина РР.

● Льняная каша укрепляет сердце.

Льняная каша богата магнием, который укрепляет сердечную мышцу.

● Льняная каша улучшает работу нервной системы.

Льняная каша богата витаминами группы В.

О пользе льняной каши наслышаны многие, но есть ее в натуральном виде способны далеко не все. Она ведь практически безвкусная!

Но! При помощи нескольких ингредиентов ее можно превратить в очень вкусное блюдо, либо соленое, либо сладкое!

Рецепт 1

Льняная каша – 100 г

Обезжиренное молоко – 500 мл

Сушеные грибы – 1 горсть

Сушеный молотый чеснок

Соль

Молоко подогреть, грибы размолоть в кофемолке в порошок. Все ингредиенты сложить в миску, залить подогретым молоком, перемешать и настаивать 5 минут.

Рецепт 2

Льняная каша – 4 ст. л.

Вода – 200 мл

Молоко – 1 стакан

Изюм – 1 ст. л.

Курага – 4 штуки

Миндаль – несколько орешков

Мед – 1 ч. л.

Изюм и курагу предварительно замочить, затем отжать и проварить в кипящем молоке 3 минуты. В другой кастрюльке в кипящую воду при постоянном помешивании засыпать кашу, положить мед и варить 3 минуты.

Измельчить в блендере миндаль. Смешать содержимое двух кастрюлек и добавить туда измельченный миндаль. Каша готова!