Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне - Екатерина Мириманова
Книгу Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне - Екатерина Мириманова читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
238 0 16:36, 13-05-2019
ЧИТАТЬ КНИГУ ОФЛАЙН в приложении android
Книга Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне - Екатерина Мириманова читать онлайн бесплатно без регистрации
сок лимонный – 40 г
горчица – 25 г
чеснок – 25 г
соль и перец – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Филе семги нарезать кубиками и мариновать в смеси из лимонного сока, горчицы, чеснока, соли и перца в течение 1,5–2 часов. Перец нарезать кубиками. На шпажку нанизать кусочки семги и помидоры черри. Готовый шашлычок обжарить до готовности на гриле.
Совет: шашлык можно приготовить и из другого сорта красной рыбы.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
рыба (филе) – 400 г
лимон – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
лук репчатый – 1 шт.
креветки – 50 г
оливки без косточек – 40 г
зелень петрушки
соль и перец красный молотый – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Филе рыбы натереть солью и молотым перцем.
На противень выложить кусочки фольги, уложить на нее слоями колечки лука, кружочки лимона, нашинкованную петрушку, посолить.
На эту «подушку» положить филе, а сверху – креветки. Посыпать нашинкованными чесноком, петрушкой и оливками и завернуть в фольгу.
Положить рыбу в духовку и запекать в духовке 30 минут.
Совет: подобным образом можно запечь рыбу и без креветок.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
лосось – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 2 шт.
бульонный кубик – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
томат-пюре – 2 ст. ложки
оливки зеленые – 12 шт.
зелень петрушки рубленая – 1 ст. ложка
тимьян молотый, соль – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Овощи нарезать соломкой.
Добавить воду, раскрошенный кубик бульона, чеснок, томатное пюре и тимьян.
Тушить овощи на слабом огне 10 минут.
Нарезать филе порционными кусками и соединить с овощами.
Тушить на медленном огне еще 15 минут.
Положить нарезанные оливки и зелень петрушки.
Совет: рыба будет вкуснее, если перед подачей сбрызнуть ее сухим белым вином.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
филе минтая – 600 г
сок лимонный – 2 ст. ложки
помидор – 1 шт.
яйца – 2 шт.
зелень петрушки рубленая – 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Филе рыбы нарезать кусочками, сбрызнуть лимонным соком и уложить в форму, выстланную фольгой. Сверху выложить помидор, нарезанный кружочками, посолить, поперчить и посыпать зеленью.
Яйца слегка взбить, залить ими рыбу с помидорами. Запекать при 200 ˚С до золотистого цвета.
Совет: филе можно также свернуть рулетиками и перед запеканием закрепить зубочистками.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
филе форели – 500 г
филе минтая – 250 г
шпинат – 100 г
цедра лимона – 1 ч. ложка
сок лимонный – 1 ст. ложка
чеснок – 2 зубчика
зелень петрушки рубленая – 1 ст. ложка
перец белый молотый, соль – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для соуса чеснок мелко порубить, добавить зелень петрушки, лимонную цедру и перемешать. Для начинки листья шпината ошпарить, полить лимонным соком, посолить, поперчить, перемешать.
Филе форели и минтая нарезать вдоль полосками шириной 3 см и смазать тонким слоем соуса. Полоски минтая уложить на полоски форели смазанной стороной вниз, положить по 1 чайной ложке начинки, свернуть рулетами, скрепить их шпажками.
Выложить рулетики на противень, слегка смоченный водой, и запекать в духовке 20 минут при 200 °C.
Совет: эти рулетики можно также потушить или приготовить на пару.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
филе трески – 200 г
лук – 1 шт.
яйца – 2 шт.
соль – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Филе трески вместе с луком пропустить через мясорубку. Массу посолить, ввести яйца, перемешать.
Из приготовленной котлетной массы сформовать шницели, выложить их на противень, предварительно смочив его водой, и запекать до готовности.
При подаче котлеты выложить на блюдо, посыпать мелкорубленной зеленью.
Совет: котлеты можно приготовить на пару.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
филе судака – 200 г
лук – 1 шт.
яйца – 2 шт.
соль – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Филе судака пропустить через мясорубку, добавить лук, нарезанный ломтиками. В полученную массу ввести яйца, соль и перемешать. Из массы сформовать котлеты и сварить их на пару.
Совет: при подаче котлеты выложите на блюдо, посыпьте зеленью, украсьте кусочками лимона.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
стейки из семги – 4 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
кинза – 4 веточки
лимон – 1 шт.
зелень петрушки – 2 пучка
паприка – 1/2 ч. ложки
тмин – 1/2 ч. ложки
перец черный, соль – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лук, чеснок, кинзу и петрушку мелко нарезать. Добавить соль, перец, паприку, тмин, лимонный сок.
Обмазать стейки приготовленной пряной смесью, завернуть в фольгу и жарить на гриле до готовности.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор сайта
Оставить комментарий
Mkot1312 июль 21:17
