Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне - Екатерина Мириманова
Книгу Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне - Екатерина Мириманова читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
238 0 16:36, 13-05-2019
ЧИТАТЬ КНИГУ ОФЛАЙН в приложении android
Книга Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне - Екатерина Мириманова читать онлайн бесплатно без регистрации
Переложить омлет на большую тарелку и посыпать зеленью.
Совет: этот омлет можно подавать на обед только как самостоятельное блюдо.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
перец сладкий – 2 шт.
лук репчатый крупный – 1 шт.
яйца – 4 шт.
кефир обезжиренный– 500 г
помидоры – 2–3 шт.
рис – 200 г
масло растительное – 1 ст. ложка
соль
перец красный молотый
перец черный молотый
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Поджарить на растительном масле мелко нарезанный лук, добавить промытый рис и мелко нарезанный сладкий перец, слегка обжарить, посолить и поперчить по вкусу.
Помидоры нарезать ломтиками.
Уложить в форму слоями половину нормы помидоров, обжаренный с овощами рис и оставшиеся помидоры.
Добавить полстакана воды и тушить в умеренно нагретой духовке 30 минут.
Готовый гювеч залить яйцами, взбитыми с кефиром, и подрумянить в духовке.
Совет: поскольку это блюдо достаточно питательно, советую употреблять его как самостоятельное.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
картофель средней величины – 6 шт.
кабачки – 1 шт.
морковь небольшая – 6 шт.
лук репчатый – 3 шт.
масло растительное – 2 ст. ложки
чеснок – 3–6 зубчиков
кукуруза замороженная – 200 г
бульонные кубики – 1 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Очистить овощи и нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить.
Морковь слегка обжарить на масле, добавить горячую воду и тушить 15–20 минут. Добавить очищенный картофель, кабачок и лук, нарезанные кубиками, раскрошить бульонный кубик. Тушить до готовности овощей.
Положить кукурузу, соль, перец и рубленый чеснок, тушить еще 5 минут. Подавать, уложив горкой на тарелку и посыпав зеленью.
Совет: на заключительном этапе тушения в блюдо можно добавить порезанные кубиками помидоры.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
рис длиннозерный – 100 г
лук репчатый – 25 г
грибы (шляпки) – 50–100 г
бульон куриный – 200 мл
масло растительное – 2 ст. ложки
соль и молотый перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Спассеровать лук в масле до золотистого цвета.
Добавить рис и промытые, нарезанные ломтиками грибы.
Добавить двойную по отношению к количеству риса порцию бульона.
Посолить, поперчить, накрыть крышкой, довести до кипения.
Поставить в горячую духовку (температура 230–250 °C) примерно на 15 минут и довести до готовности.
Добавить по вкусу специи и подать к столу.
Совет: вместо грибов можно использовать и баклажаны.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
перец сладкий – 8–10 шт.
баклажаны, нарезанные кубиками – 300 г
цукини, нарезанные кубиками – 1 шт.
лук репчатый, нарезанный кубиками – 1 головка
помидор, нарезанный кубиками – 1 шт.
чеснок мелкорубленый – 1 ч. ложка
грибы, нарезанные ломтиками – 150 г
рис отварной – 2 ст. ложки
масло растительное – 1 ст. ложка
мята сушеная измельченная – 2 ч. ложки
перец черный и красный молотые, соль – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Разрезать стручки сладкого перца пополам, удалить семена, ошпарить, затем опустить в холодную воду, вынуть и обсушить.
Обжарить баклажан и лук, добавить чеснок, помидор, грибы, мяту, посолить и поперчить.
Тушить 5 минут с добавлением воды, постоянно помешивая. Добавить цукини и вареный рис, тушить еще 5 минут.
Положить смесь в половинки перца.
Запекать в духовке при 180 °C 15 минут.
Совет: мне больше нравится перец, приготовленный с использованием моркови, лука и помидоров, но без грибов и риса. Я предпочитаю подавать отварной рис отдельно.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
картофель – 4 шт.
лук репчатый – 2 шт.
масло оливковое – 1 ст. ложка
зелень укропа рубленая – 1 ст. ложка
перец черный молотый
соль – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Картофель посолить, поперчить, посыпать рубленой зеленью, уложить в фольгу и запечь на решетке.
Лук нарезать кубиками, спассеровать в масле.
Перед подачей фольгу развернуть, картофель надрезать на 4 части, посыпать луком и оформить зеленью.
Совет: таким образом, картофель можно фаршировать, используя различные продукты: мелко нашинкованные томаты, тушеные грибы, зеленую стручковую фасоль и тому подобное.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
фасоль стручковая мороженая – 500 г
капуста брюссельская – 100 г
помидоры – 2 шт.
кольраби – 100 г
зелень петрушки рубленая – 2 ст. ложки
лавровый лист – 1 шт.
перец черный молотый, соль – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Фасоль нарезать кусочками, капусту и помидоры – дольками, кольраби – ломтиками.
Овощи соединить, добавить зелень, посолить, поперчить, залить небольшим количеством воды и припустить до готовности, добавив в конце лавровый лист.
При подаче оформить зеленью.
Совет: вместо кольраби можно использовать брюссельскую капусту.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор сайта
Оставить комментарий
Mkot1312 июль 21:17
