365 завтраков на каждый день - Юлия Высоцкая
Книгу 365 завтраков на каждый день - Юлия Высоцкая читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
174 0 08:55, 15-05-2019
ЧИТАТЬ КНИГУ ОФЛАЙН в приложении android
Книга 365 завтраков на каждый день - Юлия Высоцкая читать онлайн бесплатно без регистрации
5–6 кусков черного хлеба
1 цукини
1 луковица
50–70 г твердого сыра
2–3 ст. ложки оливкового масла
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
1. Лук почистить и мелко порезать.
2. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук до золотистого цвета.
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. Цукини натереть на крупной терке вместе с кожицей, затем промокнуть массу бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
5. Цукини посолить, поперчить, добавить натертый сыр и обжаренный лук, все перемешать.
6. Хлеб подсушить в тостере.
7. Противень выстелить бумагой для выпечки, разложить хлеб, cбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
8. Выложить на хлеб начинку и отправить на несколько минут под гриль.
4
35 мин.
4 кусочка вчерашнего багета
3 небольшие луковицы
10 плодов сухого инжира
100 г голубого сыра
1/2 лимона
1 веточка тимьяна
60 мл жидкого меда
2 ст. ложки бальзамического уксуса
2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка сахара
щепотка морской соли
1. Лук почистить и нарезать полукольцами.
2. Разогреть в тяжелой сковороде 1 ч. ложку оливкового масла и тушить лук под крышкой на медленном огне 5–7 минут.
3. Добавить сахар и бальзамический уксус, перемешать и обжаривать лук минут 15–20 уже без крышки до тех пор, пока он не закарамелизируется.
4. Из половинки лимона выжать сок.
5. Инжир порезать на несколько частей, выложить в блендер, добавить лимонный сок, мед и измельчить.
6. Выложить измельченный инжир в небольшую кастрюлю, посолить и, помешивая, прогревать на небольшом огне 5 минут.
7. Хлеб подсушить в тостере.
8. Сыр нарезать небольшими кубиками.
9. Подсушенный хлеб выложить на тарелку, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, на каждый тост положить немного карамелизированного лука, по 1 ч. ложке пюре из инжира, а сверху кусочки сыра.
10. Присыпать листьями тимьяна.
2 25 мин.
2 булочки бриоши
2 нектарина
200 мл жирных сливок
2 ст. ложки сливочного масла
1 1/4 ст. ложки сахарной пудры
1 ч. ложка корицы
1 ч. ложка жидкого меда
1. Булочки разрезать вдоль пополам.
2. Нектарины разрезать пополам, вынуть косточки.
3. К предварительно размягченному сливочному маслу добавить 1 ст. ложку сахарной пудры и корицу, перемешать.
4. Намазать половинки булочек и нектаринов коричным маслом.
5. Выстелить противень бумагой для выпечки, уложить на него булочки и нектарины и отправить под гриль на 5 минут.
6. Сливки взбить миксером в крепкую пену.
7. На каждую половинку бриоши выложить нектарин, посыпать оставшейся сахарной пудрой, добавить немного меда.
Подавать со взбитыми сливками.
2 40 мин.
1 вчерашняя сдобная булка
100 г черного шоколада
2 яйца
50 г сахарной пудры
20 г сливочного масла
100 мл сливок
50–70 мл молока
1 ст. ложка коричневого сахара
1/4 ч. ложки ванильного экстракта
1. Шоколад растопить на водяной бане.
2. Булку нарезать ломтиками.
3. Яйца слегка взбить.
4. Влить к яйцам молоко, сливки, ванильный экстракт, добавить сахар и перемешать.
5. Смазать кусочки булки растопленным шоколадом.
6. Положить каждые два ломтика один на другой так, чтобы начинка оказалась внутри.
7. Опустить тосты в яичную смесь и дать им пропитаться в течение минуты.
8. Разогреть в тяжелой сковороде сливочное масло и обжарить хлеб с двух сторон.
9. Готовые тосты присыпать сахарной пудрой.
2 20 мин.
1 багет
1 помидор
1 большая моцарелла (150 г)
горсть оливок без косточек
2 веточки зеленого базилика
2–3 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка сливочного масла
1 ч. ложка томатной пасты
1 ч. ложка соуса песто
Духовку предварительно разогреть до 200 °С.
1. Багет нарезать ломтиками наискосок, выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в разогретую духовку на 5–7 минут.
2. Предварительно размягченное сливочное масло перемешать с соусом песто.
3. Помидор нарезать кубиками.
4. Оливки мелко порубить.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор сайта
Оставить комментарий
Mkot1312 июль 21:17
