365 завтраков на каждый день - Юлия Высоцкая
Книгу 365 завтраков на каждый день - Юлия Высоцкая читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
175 0 08:55, 15-05-2019
ЧИТАТЬ КНИГУ ОФЛАЙН в приложении android
Книга 365 завтраков на каждый день - Юлия Высоцкая читать онлайн бесплатно без регистрации
7. Сыр натереть на крупной терке и выложить в сковороду, все перемешать.
8. Отделить белки от желтков.
9. Белки посолить и взбить в крепкую пену.
10. Желтки слегка взбить вилкой, добавить в сковороду, а затем, непрерывно помешивая, ввести взбитые белки.
11. Огнеупорные формочки смазать сливочным маслом, наполнить их на 2/3 объема суфле, сверху присыпать мускатным орехом.
12. Поместить формочки в глубокий противень, наполовину заполненный водой, и поставить в разогретую духовку на 10–12 минут.
Подавать суфле горячим!
1
30 мин.
3 яйца
2 горсти замороженного зеленого горошка
50 г любого твердого сыра
небольшой пучок мяты
1 ст. ложка оливкового масла
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
1. Зеленый горошек предварительно разморозить.
2. Мяту мелко порезать.
3. Яйца взбить блендером, посолить и поперчить.
4. Добавить зеленый горошек, мяту и перемешать.
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить яичную массу и равномерно распределить ее, а затем посыпать сыром.
7. Когда края омлета схватятся, свернуть его пополам и выложить на тарелку.
1 25 мин.
3 яйца
50–70 г твердого сыра
1 лук-порей
небольшой пучок мяты
небольшой пучок петрушки
небольшой пучок базилика
1 ч. ложка оливкового масла
1 ч. ложка сливочного масла
1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
1/4 ч. ложки морской соли
1. Светлую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами.
2. Зелень крупно порубить.
3. Яйца взбить блендером, слегка посолить и поперчить.
4. Сыр натереть на крупной терке, большую часть отправить к яйцам.
5. Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и готовить лук на небольшом огне до прозрачности, затем посолить и поперчить.
6. Добавить измельченную зелень, все перемешать.
7. Влить яично-сырную массу.
8. Сверху посыпать оставшимся сыром.
9. Когда края фриттаты схватятся, отправить ее под гриль на 3–4 минуты.
2 35 мин.
3 яйца
1 помидор
1/2 авокадо
1/4 лимона
небольшой пучок петрушки
небольшой пучок шнитт-лука
1 ст. ложка молока
2 ч. ложки сливочного масла
2 ч. ложки оливкового масла
1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
1/4 ч. ложки морской соли
1. Яйца слегка посолить, поперчить и взбивать миксером. Когда масса станет пышной, влить молоко и еще немного взбить.
2. Шнитт-лук и большую часть петрушки мелко порезать, добавить к взбитым яйцам и все перемешать.
3. Из четвертинки лимона выжать сок.
4. Авокадо почистить и удалить косточку, мякоть нарезать тонкими полосками и сбрызнуть лимонным соком.
5. Помидор тонко нарезать.
6. Разогреть в сковороде 1 ч. ложку сливочного и 1 ч. ложку оливкового масла. Вылить половину яичной массы на сковороду и равномерно распределить ее. Как только края схватятся, накрыть крышкой и убавить огонь.
7. В другой сковороде разогреть оставшееся сливочное и оливковое масло, вылить вторую половину яичной массы и готовить так же, как и первый омлет.
8. Готовые омлеты выложить на тарелки, сверху разложить нарезанное авокадо, помидоры и листья петрушки, посолить, поперчить и свернуть рулетиками.
1 25 мин.
2 яйца
небольшая горсть каперсов
1/2 красной луковицы
20 г твердого сыра
5–7 перьев шнитт-лука
1 ст. ложка уксуса
1 ч. ложка сметаны
1 ч. ложка оливкового масла
1 ч. ложка горчицы с зернами
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
1. Красный лук мелко нарезать и замочить в уксусе.
2. Яйца отварить вкрутую.
3. Шнитт-лук мелко порубить.
4. Сыр натереть, добавить горчицу, сметану, каперсы, слегка отжатый от уксуса красный лук и измельченный шнитт-лук.
5. Сваренные яйца почистить и разрезать вдоль пополам.
6. Желтки выложить к сырной начинке, добавить оливковое масло, посолить, поперчить и все перемешать.
7. Начинить яичные белки сырной массой.
1 20 мин.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор сайта
Оставить комментарий
Mkot1312 июль 21:17
