Худеем без соли. Сбалансированная бессолевая диета - Хизер К. Джонс

Подготовка продуктов: 15 мин. Время приготовления: 50 мин. Всего: 1 час 5 мин. ВЫХОД – 8 порций.

3 питы (диаметром 4 дюйма), разрезать пополам и тонко нарезать

3/4 ч. л. вустерского соуса

1/2 ч. л. чесночного порошка

2 чашки пшеничных хлопьев Wheat Chex

1/4 ч. л. паприки

1/4 ч. л. молотого кориандра

1 чашка мини-крекеров

1/8 ч. л. толченых хлопьев красного перца

4 унции целых жареных миндальных орехов

3/4 чашки сушеных ягод

1 ст. л. несоленого сливочного масла

1/2 ст. л. порошка карри

1/2 ст. л. сахара

1. Разогреть духовку до 200 °C. Смазать противень кулинарным спреем. Разложить на противне мелко нарезанную питу и выпекать 7–8 мин до хрустящего состояния. Уменьшить температуру до 94 °C.

2. Достать из духовки, переложить в миску и остужать 5 мин. Добавить хлопья, крекеры и миндаль.

3. В маленькой сковороде на среднем огне смешать сливочное масло, карри, сахар, вустерский соус, чесночный порошок, паприку, кориандр и хлопья красного перца. Часто помешивая, тушить 3–4 мин, чтобы масло растопилось и пряности слегка поджарились. Добавить смесь с хлопьями и тщательно перемешать.

4. Переложить смесь на противень и запекать 40–45 мин до хрустящего состояния. Вынуть из духовки, добавить ягоды, как следует перемешать и полностью остудить, после чего подавать на стол.

Пищевая ценность 1 порции: 250 калорий, 10 г жиров, 2 г насыщенных жиров, 7 г белков, 37 г углеводов, 6 г клетчатки, 294 мг натрия.