25 любимых специй - Лидия Резник
Книгу 25 любимых специй - Лидия Резник читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
335 0 00:25, 21-05-2019
ЧИТАТЬ КНИГУ ОФЛАЙН в приложении android
Книга 25 любимых специй - Лидия Резник читать онлайн бесплатно без регистрации
Чай черный 1 чайная ложка
Чабрец 15 грамм
Кипяток 100 грамм
1. Смешать чай с чабрецом, немного измельчив, и выложить в заварочное ситечко.
2. По желанию в ситечко можно добавить пару плодов шиповника.
3. Залить кипятком и накрыть крышкой. Настаивать 5–7 минут.
4. По желанию добавить сахар и перемешать.
Чай окажет положительное воздействие на организм человека в период простуды или гриппа. Также окажет помощь при плохом пищеварении или вздутии кишечника. Не следует пить чай с чабрецом часто, потому что имеются серьезные противопоказания, в числе которых снижение функции щитовидной железы.
Белки 5,56 гр
Жиры 1,68 гр
Углеводы 24,45 гр
Калорийность: 101 кКал
Трава растения содержит до 0,6 % эфирного масла, основным компонентом которого является тимол (до 42 %). Кроме того, эфирное масло содержит карвакрол, n-цимол, а-терпинеол, борнеол. В траве также обнаружены дубильные вещества, горечи, камедь, тритерпеновые соединения – урсоловая и олеаноловая кислоты, флавоноиды, большое количество минеральных солей.
В надземной части содержатся: зола – 10,64 %; макроэлементы (мг/г): К – 26,10, Ca – 12,20, Mn – 3,90, Fe – 0,95; микроэлементы (КБН): Мg – 0,31, Cu – 0,48, Со – 0,12, Мо – 64,00, Cr – 0,10, Al – 0,66, Ва – 0,58, V – 0,35, Se – 7,10, Ni – 0,20, Sr – 0,36, Pb – 0,13, В – 108,40 мкг/г. Не обнаружены Cd, Li, Ag, Au, I, Br. Концентрирует Fe, Mo, Se, В.
Трава чабрец применение находит как в народной медицине, так и в традиционной. Лечебные свойства определяются ее химическим составом. В первую очередь это эфирное масло, в котором преобладают тимол и карвакрол, угнетающие кокковую патогенную флору и действующие бактериостатически на грамотрицательные микроорганизмы. Также трава содержит олеаноловую, хлорогеновую, кофейную и урсоловую кислоты, горечи, дубильные вещества, минеральные соли, терпеновые соединения.
В народной медицине водный отвар травы пьют при простудных заболеваниях, бронхите, болях в груди, кашле, заболеваниях печени, как мочегонное, при болях в желудке, пониженной кислотности, язве желудка, болях в животе, одышке, заболеваниях сердца, нервных заболеваниях, при отеках, опухолях, малокровии, зобе, ревматизме, маточных кровотечениях, бессоннице, перед родами, при родильной горячке.
В медицинской практике отвар и жидкий экстракт травы чабреца применяют как отхаркивающее средство при бронхитах, как болеутоляющее при радикулитах и невралгиях внутрь и наружно в виде ароматических ванн и компрессов. Жидкий экстракт входит в состав препарата «Пертуссин», который широко применяется в детской практике при кашле и коклюше как отхаркивающее средство.
Современные эзотерики утверждают, что свежий чабрец пробуждает силы, помогает обрести уверенность, душевное равновесие, а мужчинам – высокую потенцию. Древние римляне перед серьезным боем всегда принимали ванну с чабрецом для обретения отваги, решимости, неустрашимости и поднятия жизненного тонуса.
Старая ирландская легенда гласит, что если первого мая на рассвете умыться росой с куста чабреца, можно увидеть настоящих фей.
Использование тимьяна в косметологии обусловлено его богатым химическим составом. Он содержит яблочную и уксусную кислоты, дубильные вещества, каротин, витамины В и С, флавоноиды. Благодаря этому тимьян считается эффективным средством для ухода за истонченными и ослабленными волосами. Особенно это относится к волосам, поврежденным в результате окраски или химической завивки.
Экстракт тимьяна, содержащий тимол, в косметологии используется как тонизирующее и противомикробное средство, его вводят в лосьоны, кремы для нормальной и проблемной жирной кожи, шампуни и пены для ванн. Хороший эффект дает применение средств с экстрактом тимьяна для очищения нормальной и жирной кожи. Экстракт входит в косметические продукты, предназначенные для борьбы с акне.
Его применяют также для укрепления волос, укрепления и восстановления структуры ногтей. Ароматические ванны, содержащие экстракт тимьяна поднимают настроение, улучшают самочувствие и тонизируют. Зачастую эфирное масло тимьяна применяют в парфюмерии для отдушки косметических средств – крема, туалетного мыла, помад, лосьонов и зубных паст.
Самым знаменитым из свойств тимьянового масла считается стимулирование пищеварения, в том числе и после тяжелой болезни. Чабрец воздействует на органы пищеварения антисептически и успокаивающе, помогает справиться с инфекциями и отравлениями. Похоже влияет тимьян и на мочеполовую систему, снимая неприятные симптомы и оказывая антисептическое воздействие. Кроме того, тимьян регулирует менструации, снимает неприятные симптомы и стимулирует циклы.
Это активный иммуностимулятор, влияющий на кровообращение и поднимающий показатели артериального давления.
Дезинфицирующее воздействие масла чабреца проявляется и при заболеваниях дыхательных органов. Благодаря антисептическим свойствам тимьяна можно быстро избавиться от воспалений, порезов, ран, экзем, а также эффективно справиться с травмами и заболеваниями опорно-двигательного аппарата.
Масло тимьяна часто добавляют в средства по уходу за зубами и деснами в качестве антибактериальной добавки.
Масло чабреца не только фототоксично, но и достаточно агрессивно, поэтому без проверки на аллергические реакции его применять нельзя категорически. Даже при нейтральном тесте следует быть готовым к тому, что тимьяновое масло вызывает раздражение и ощущение жжения.
А теперь отправимся на родину тимьяна – в Испанию…
Суверенное государство на юго-западе Европы и частично в Африке, член Европейского союза и НАТО.
Испания занимает бо́льшую часть (80 %) Пиренейского полуострова, а также Канарские и Балеарские острова, являясь четвертой по величине страной в Европе (после России, Украины и Франции). Имеет сухопутные границы с пятью странами:
Португалией на западе Пиренейского полуострова;
Британским владением Гибралтар на юге Пиренейского полуострова;
Марокко в Северной Африке (полуанклавы Сеута, Мелилья и Пеньон – де-Велес-де-ла-Гомера);
● Францией на севере;
● Андоррой на севере.
Омывается Антлантическим океаном на севере и западе, а также Средиземным морем на юге и востоке.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор сайта
Оставить комментарий
Mkot1312 июль 21:17
