1000 лучших рецептов пиццы - Наталья Семенова
Книгу 1000 лучших рецептов пиццы - Наталья Семенова читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
158 0 19:14, 13-05-2019
ЧИТАТЬ КНИГУ ОФЛАЙН в приложении android
Книга 1000 лучших рецептов пиццы - Наталья Семенова читать онлайн бесплатно без регистрации
Прикрыть крышкой и дать ему подойти. Затем посолить, хорошо вымесить и оставить подходить на 30 минут. Разделить тесто пополам и сделать 2 основы для пиццы.
Разогреть духовку до 220 °C. Помидоры вымыть, нарезать кусочками, салями нарезать пластинками. Артишоки и оливки промыть. Сыр натереть на терке. Положить на пиццу помидоры и салями. Нарезать артишоки маленькими кусочками, положить на помидоры. Выложить сверху половинки оливок и посыпать зеленью и сыром. Полить пиццу маслом, выдержать 15 минут, затем запекать в духовке 25 минут.
Ингредиенты
Для теста:
• мука — 250 г,
• сахар — 1 ч. ложка,
• оливковое масло — 3 ст. ложки,
• дрожжи — 30 г,
• жир для формы.
Для начинки:
• отварное филе курицы — 200 г,
• цукини — 1 шт.,
• брокколи — 300 г,
• репчатый лук — 2 шт.,
• консервированная белая фасоль — 200 г,
• консервированный зеленый горошек — 100 г,
• помидоры — 300 г,
• сыр твердого сорта — 100 г,
• соль.
Способ приготовления
Из муки, дрожжей, сахара, 2 столовых ложек воды, 2 столовых ложек оливкового масла замесить тесто. Оставить на 30 минут. Смазать противень жиром. Раскатать на нем тесто и оставить на 15 минут.
Брокколи и цукини вымыть, мелко нарезать и 10 минут варить в подсоленной воде. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Помидоры вымыть, снять кожицу и нарезать кубиками. Сыр натереть на терке, куриное филе нарезать кубиками. Выложить на тесто брокколи, цукини, лук, фасоль, горошек, помидоры, посыпать сыром. Сбрызнуть оставшимся маслом.
Выпекать в разогретой до 150 °C духовке в течение 10 минут.
Ингредиенты
Для теста:
• готовая основа для пиццы.
Для начинки:
• шампиньоны — 400 г,
• сливочное масло — 30 г,
• растительное масло — 50 мл,
• петрушка — 1 пучок,
• 1 зубчик чеснока,
• сыр твердого сорта — 200 г,
• куриная грудка — 200 г,
• сок 1 лимона, перец, соль.
Способ приготовления
Грибы промыть, нарезать кубиками, обжарить в растительном масле. Петрушку вымыть, обсушить, мелко нарубить. Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Сыр натереть на терке. Куриную грудку нарезать. Основу смазать сливочным маслом, выложить шампиньоны, чеснок, куриную грудку. Сверху посыпать сыром и петрушкой, посолить, поперчить.
Выпекать в разогретой до 120 °C духовке в течение 20 минут. Готовую пиццу сбрызнуть лимонным соком.
Ингредиенты
Для теста:
• дрожжи — 50 г,
• мука — 200 г,
• растительное масло — 4 ст. ложки,
• соль.
Для начинки:
• консервированные помидоры — 100 г,
• сладкий болгарский перец — 100 г,
• моцарелла — 250 г,
• ветчина — 200 г,
• перец, соль.
Способ приготовления
Измельченные дрожжи растворить в 175 г теплой воды. Муку просеять, сделать в ней углубление. Дрожжи вместе с водой, 2 столовыми ложками растительного масла и солью вылить в углубление. Замесить тесто, оставить на 30 минут, чтобы подошло.
Смазать противень оставшимся растительным маслом, тесто раскатать с небольшим количеством муки и выложить на противень.
Помидоры размять вилкой до пюреобразного состояния. Болгарский перец вымыть, удалить семена и плодоножку и нарезать кубиками. Сыр натереть на терке. Ветчину нарезать кубиками. Помидоры разложить поверх теста, посолить, поперчить. Сыром посыпать помидоры. Перец и ветчину положить сверху, посолить и поперчить. Выпекать в разогретой до 150 °C духовке в течение 20 минут.
Ингредиенты
Для теста:
• мука — 200 г,
• молоко — 100 мл,
• дрожжи — 15 г,
• растительное масло — 4 ст. ложки.
Для начинки:
• помидоры — 300 г,
• сыр — 200 г,
• брынза — 100 г,
• копченая корейка — 200 г,
• базилик — 20 г,
• пучок укропа,
• оливковое масло — 50 мл,
• перец, соль.
Способ приготовления
Смешать муку, молоко, дрожжи, растительное масло и замесить дрожжевое тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час, чтобы тесто
подошло. Затем раскатать его в лепешку.
Помидоры вымыть, нарезать кусочками, сыр натереть на терке, брынзу размять вилкой с оливковым маслом. Корейку нарезать кусочками. Базилик, укроп вымыть, обсушить, нарубить. Выложить на тесто помидоры, тертый сыр, корейку, брынзу с маслом. Посыпать все базиликом и укропом, посолить, поперчить. Выпекать в разогретой до 220 °C духовке в течение 15 минут.
Ингредиенты
Для теста:
• мука — 250 г,
• дрожжи — 20 г,
• сахар — 1 ст. ложка,
• растительное масло — 50 мл,
• соль.
Для начинки:
• сыр — 200 г,
• шпинат — 100 г,
• красный перец — 1 стручок,
• шампиньоны — 100 г,
• помидоры — 200 г,
• салями — 50 г,
• консервированные маслины без косточек — 50 г.
Способ приготовления
Из муки, дрожжей, сахара, растительного масла, 120 мл воды и соли замесить тесто. Поставить на 30 минут в теплое место. Нагреть духовку до 200 °C.
Шпинат вымыть, бланшировать, дать стечь воде и крупно нарезать.
Стручок перца вымыть и нарезать мелкими кубиками. Сыр и салями нарезать кубиками. Шампиньоны и помидоры вымыть и нарезать тонкими ломтиками. На посыпанном мукой противне раскатать из теста круг и разложить на нем все компоненты. Посыпать сверху сыром, вновь оставить на 10 минут. Выпекать 30 минут.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор сайта
Оставить комментарий
Mkot1312 июль 21:17
