Экспресс-рецепты. Веганская и вегетарианская кулинария - Любовь Невская
Книгу Экспресс-рецепты. Веганская и вегетарианская кулинария - Любовь Невская читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
203 0 02:27, 15-05-2019
ЧИТАТЬ КНИГУ ОФЛАЙН в приложении android
Книга Экспресс-рецепты. Веганская и вегетарианская кулинария - Любовь Невская читать онлайн бесплатно без регистрации
3 Лавровый лист вынуть, добавить мед, чеснок, перемешать, посолить, готовить 2–3 минуты, снять с огня и сразу подать на стол.
Вам понадобится:
✓ ½ кочана молодой капусты;
✓ 1 большой помидор;
✓ 1 стакан сливок;
✓ 50 г тертого сыра твердого сорта;
✓ 1 ст. ложка кукурузного или картофельного крахмала;
✓ соль, перец, специи по вкусу;
✓ немного базилика для украшения.
Способ приготовления:
1 Капусту нашинковать и сложить в огнеупорную форму (солить и мять не надо).
2 Помидор нарезать кубиками и добавить к капусте. Посолить и посыпать специями.
3 Крахмал смешать со сливками. Залить капусту крахмально-сливочной смесью.
4. Запекать в духовке при 180?С 20 минут, посыпать тертым сыром, запекать еще 5–10 минут.
5. Вынуть из духовки, немного остудить и украсить листиками базилика. Подавать запеканку горячей или холодной.
Вам понадобится:
✓ 1 стакан длиннозерного риса;
✓ 100 г арахиса;
✓ соль по вкусу.
Для соуса песто:
✓ 150 мл оливкового масла;
✓ 1 пучок свежего базилика;
✓ 2 крупных зубчика чеснока;
✓ 4 ст. ложки кедровых орешков.
Способ приготовления:
1 Приготовить песто. Базилик, чеснок и кедровые орехи измельчить блендере, посолить. Взбивать соус в пульсирующем режиме, вливая оливковое масло тонкой струйкой.
2 Залить рис 300 мл кипящей воды, варить до готовности на слабом огне.
3 Арахис крупно порубить и обжарить, постоянно помешивая, на сухой раскаленной сковороде. Добавить в рис, перемешать и выложить на блюдо. Сверху полить соусом.
Вам понадобится:
✓ 360 г длиннозерного риса;
✓ 4 кольца консервированного ананаса;
✓ 150 г зеленой стручковой фасоли;
✓ 3 зубчика чеснока;
✓ 1 морковь;
✓ 1 огурец;
✓ 1 небольшой пучок зеленого лука;
✓ 2 ст. ложки растительного масла;
✓ соль.
Способ приготовления:
1 Рис отварить в подсоленной воде.
2 Кольца ананаса нарезать небольшими кусочками.
3 Фасоль нарезать кусочками длиной 2 см. Чеснок крупно порубить. Морковь и огурец нарезать тонкими брусочками длиной 1,5–2 см. Зеленый лук вымыть и нарезать.
4 На сковороде на сильном огне разогреть масло, прокалить, быстро обжарить чеснок. Добавить фасоль, морковь, перемешать и жарить 3–4 минуты, помешивая. Затем положить ананас, рис и зеленый лук, посолить. Готовить 2 минуты, постоянно помешивая. При подаче к столу украсить огурцом.
Вам понадобится:
✓ 400 г крупной белой фасоли лима;
✓ ½ пучка зелени сельдерея;
✓ ½ пучка зелени петрушки;
✓ 3 ст. ложки оливкового масла;
✓ 400 г рубленых помидоров в собственном соку;
✓ 1 крупная морковь;
✓ 1 крупная луковица;
✓ 4 зубчика чеснока;
✓ соль, свежемолотый черный перец.
Способ приготовления:
1 Фасоль замочить в холодной воде на ночь. Слить, снова залить водой, довести до кипения и откинуть на дуршлаг. Обсушить.
2 Сельдерей, петрушку и чеснок измельчить. Морковь нарезать маленькими кубиками, лук измельчить, обжарить на оливковом масле в течение 4–5 минут.
3 Добавить фасоль, помидоры вместе с жидкостью и столько воды, чтобы она покрыла овощи. Тушить под крышкой примерно 1,5 часа. За 5–10 минут до готовности посолить, поперчить, добавить чеснок и зелень, перемешать.
Вам понадобится:
✓ 500 г зеленой стручковой фасоли;
✓ 500 г рубленых помидоров в собственном соку;
✓ 1 головка лука;
✓ 3 зубчика чеснока;
✓ 1 ч. ложка сухого орегано;
✓ 2 ст. ложки оливкового масла «Экстра вирджин»;
✓ соль, свежемолотый черный перец.
Способ приготовления:
1 Лук и чеснок измельчить.
2 Фасоль отварить в слабо кипящей подсоленной воде (3 минуты), откинуть на дуршлаг.
3 В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук на среднем огне в течение 5 минут. Добавить фасоль и жарить 2–3 минуты, постоянно помешивая. Положить помидоры с соком, посыпать орегано, довести до кипения и уменьшить огонь. Посолить и поперчить. Накрыть сковороду крышкой и тушить 10 минут. За 2–3 минуты до готовности добавить чеснок и перемешать.
Вам понадобится:
✓ 300 г сухой красной фасоли;
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор сайта
Оставить комментарий
Mkot1312 июль 21:17
