Наука красоты. Из чего на самом деле состоит косметика - Тийна Орасмяэ-Медер

Листья, которые используются для приготовления любого вида чая, от зеленого до пуэра, принадлежат одному и тому же растению – Camelia Sinensis. Для зеленого чая используют свежие листья, для черного – листья ферментируют и высушивают; а чтобы приготовить улун, листья ферментируют частично и потом высушивают так же, как для черного. А вот для белого чая используют свежие почки и молодые листья, которые сушат отдельно. В результате все эти напитки имеют совершенно разный вкус.

На этикетке косметического средства вы всегда увидите одно и то же название: Camelia Sinensis; иногда в скобках можно встретить уточнение вида чая, если использовались обработанные листья. Если же никаких уточнений нет, значит, речь идет о свежих листьях чая, из которых и был приготовлен экстракт, т. е. о зеленом чае.

Чай, прежде всего зеленый, как известно, напиток полезный. Особенно он популярен в странах Азии, где за тысячелетия сформировалась целая чайная культура, подразумевающая не только простое умение разбираться в сортах, но и глубокое знание церемониала приготовления разных видов чая и его подачи. Местные знатоки чая способны распознать десятки сортов чайных листьев, многие из которых требуют особого подхода в хранении и приготовлении. Исследования последних десятков лет подтверждают, что зеленый чай действительно можно смело назвать «напитком здоровья».

С точки зрения биохимии полезные свойства зеленого чая объясняются в первую очередь тем, что чайные листья очень богаты полифенолами – сложными полисахаридами, обладающими мощной антиоксидантной активностью. Полифенолы чая дают противовоспалительный эффект (если вы простыли, пейте побольше зеленого чая, он поможет быстрее поправиться). Кроме того, эти вещества могут захватывать и разрушать молекулы свободных радикалов, которые оказывают повреждающее действие. Эксперименты показали, что полифенолы способны подавлять рост опухолевых клеток и даже приводить к их гибели.

К сожалению, за пределами лаборатории пока не удалось подтвердить научно то, что активное потребление зеленого чая может предупредить заболевание раком. Надо учитывать, что воздействие на опухолевые клетки лабораторных животных веществами, выделенными из зеленого чая, происходит в условиях, далеких от обычной жизни, – но исследования в этой области продолжаются.

Как легко догадаться, в традиционной косметологии стран Азии зеленый чай издавна занимал почетное место. Чаем умывались, им мыли волосы, его добавляли в мыло и масла, которыми умащали лицо и тело.

В современной косметологии зеленый чай пользуется не меньшей популярностью. В составе косметических средств он чаще всего обозначается как экстракт листьев камелии китайской (Camelia Sinensis Leaf Extract), который в готовом виде выглядит как темно-коричневый раствор с довольно характерным чайным запахом. Даже небольшой концентрации экстракта – достаточно десятых долей процента – хватит для того, чтобы косметика приобрела новые активные свойства.

Одним из основных качеств зеленого чая является его способность восстанавливать внутреннюю стенку кровеносных и лимфатических капилляров. Систему мельчайших кожных сосудов принято называть системой микроциркуляции – именно от ее состояния во многом зависит то, как будет выглядеть кожа. При нарушении микроциркуляции кожа стареет гораздо быстрее, на этом фоне может нарушаться пигментация, и тогда на коже возникнут темные или, наоборот, светлые пятна. Кроме того, при нарушениях микроциркуляции кожа может стать слишком сухой или слишком жирной, чувствительной или склонной к воспалениям. Активное воздействие зеленого чая, которое уже через несколько недель помогает восстановить микроциркуляцию и вернуть здоровье сосудам, позволяет быстро добиться заметного улучшения состояния кожи.

Благодаря сосудоукрепляющему эффекту и тому, что экстракт зеленого чая помогает избавиться от излишней жидкости, его широко применяют в антицеллюлитных формулах. Конечно, сосудистые проблемы свойственны и коже лица, поэтому средства на основе зеленого чая рекомендуют использовать при куперозе, склонности к отекам, мешкам под глазами и общей одутловатости лица.

Противовоспалительный эффект зеленого чая требует небольшого повышения концентрации. В одном из исследований, которое проводила доктор Дженифер Гань Вон, наблюдая за более чем сотней пациентов с акне, было установлено, что крем, содержащий 3 % экстракта зеленого чая, воздействует на кожу так же эффективно, как средство, содержащее 4 % бензоилпероксида – ингредиента, традиционно использующегося дерматологами. При этом, в отличие от бензоилпероксида, зеленый чай не раздражает кожу, не вызывает аллергию и не ухудшает ее общее состояние.