Душевные рецепты вкусных блюд при диабете - Андрей Сазонов

А вот вам другая похлебка — луковая.

Прозвище у этой похлебки «Всего по одному».

Так и есть на самом деле.

Ингредиенты:

1 луковица

1 пучок лука-порея

1 пучок петрушки

1 пучок сельдерея

1 пучок укропа

черный молотый перец

соль

Ставим на огонь кастрюлю с… правильно — 1 литром воды. Пока она готовится закипеть, корни петрушки и сельдерея нарезаем соломкой. Репчатый лук и лук-порей измельчаем до предела, затем перетираем их с солью в ступке. Мелко нарезаем зелень петрушки, сельдерея и укропа.

Засыпаем все продукты в кипящую воду и… так и хочется написать «варим одну минуту», но против действительности не пойдешь — варить суп надо целых пять минут при интенсивном кипении. Снимаем с огня, перчим, солим и даем настояться в кастрюле под закрытой крышкой в течение четверти часа.

Тарелку с похлебкой можно заправить ложкой-другой простокваши.

Информация к размышлению

Лекарственные растения при сахарном диабете

Лечение лекарственными растениями при сахарном диабете в качестве дополнения к основному лечению дает хорошие результаты. Лечение лекарственными растениями нужно проводить постоянно.

При легкой форме сахарного диабета уровень глюкозы в крови при регулярном употреблении лекарственных растений снижается или даже нормализуется. Кроме того, употребление лекарственных растений предохраняет людей, страдающих сахарным диабетом, от целого ряда осложнений или существенно отдаляет момент их появления.

Вот наиболее широко применяющиеся при лечении сахарного диабета лекарственные растения и их сборы:

Березовые почки

Десертную ложку березовых почек залить стаканом кипятка, кипятить 20 мин., затем настаивать 6 часов и принимать по 2 ст. л. 3 раза в день спустя полчаса после еды.

Плоды боярышника

1 ст. л. измельченных плодов залить стаканом кипятка и кипятить 20 мин., а затем дать настояться в течение 3–4 ч и пить вместо чая.

Ягоды можжевельника

Столовую ложку сухих измельченных ягод залить стаканом кипятка и кипятить 10–15 мин., а затем настаивать в течение часа и принимать по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой (за полчаса).

Плоды шиповника

1 ст. л. плодов шиповника залить стаканом кипятка и кипятить 15–20 мин. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день перед едой (за полчаса).

Плоды рябины обыкновенной

Столовую ложку измельченных плодов залить стаканом кипятка и кипятить 20 мин., затем настаивать 3–4 ч. Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день перед едой (за полчаса).

Ягоды черной смородины

1 ст. л. сухих измельченных ягод залить стаканом кипятка и кипятить 5 мин., а затем настаивать в течение 2-х ч. Принимать по 2 ст. л. 3 раза в день через полчаса после еды.

Листья черной смородины