Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно - Ирина Вечерская
Книгу Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно - Ирина Вечерская читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
281 0 15:38, 13-05-2019
ЧИТАТЬ КНИГУ ОФЛАЙН в приложении android
Книга Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно - Ирина Вечерская читать онлайн бесплатно без регистрации
Ингредиенты
1 средняя курица,
35 г кокосовой стружки (один пакетик),
половина чайной ложки карри,
соль.
Приготовление
Курицу разделать на порционные куски, снять кожу. Можно сразу купить части курицы. Смешать кокосовую стружку, порошок карри и соль, натереть этой смесью куски курицы, положить в мультиварку и выставить режим «Тушение» на 1,5 часа.
Ингредиенты
1 курица (примерно 1 кг),
1 луковица,
550 мл молока (3 мультистакана),
1 ст. л. крахмала,
50 г сливочного масла,
1 болгарский перец,
200 г шампиньонов,
соль и приправы по вкусу.
Приготовление
Курицу нарезать на порционные куски или сразу купить какие-либо части курицы. Перец очистить от семян и нарезать полосками. Лук очистить и нашинковать. Если шампиньоны целые, то помыть и нарезать. Можно купить упаковку порезанных. В мультиварке выставить режим «Жарка» или «Выпечка», положить сливочное масло, положить куски курицы и обжаривать при открытой крышке до корочки со всех сторон. Потом добавить нарезанные шампиньоны, перемешать и жарить еще минут 10. Потом выложить перец и лук и жарить еще столько же. Посолить, добавить приправы. Вылить в поджарку 2 мультистакана молока (350 мл), все перемешать. Выставить режим «Тушение» на 30 минут, крышку закрыть. В оставшемся молоке размешать крахмал и за 5 минут до конца тушения вылить в мультиварку, все еще раз перемешать, крышку закрыть и оставить блюдо до конца программы.
Ингредиенты
500 г куриного фарша,
3 яйца,
3 куска белого хлеба,
100 мл молока,
1 стакан сметаны,
100 г сливочного масла,
соль.
Приготовление
Белый хлеб замочить в молоке. Отделить желтки от белков, белки поставить в холодильник. В фарш добавить желтки, размоченный хлеб, соль, сметану и 2/3 сливочного масла. Хорошо вымешать. Охлажденные белки взбить с небольшим количеством соли, осторожно добавить к фаршу и перемешать. Мультиварку смазать оставшимся маслом, выложить в нее массу, выставить режим «Выпечка» на 40 минут.
Ингредиенты
300 г куриного фарша,
2 куска белого хлеба,
100 мл молока,
1 ст. л. сливочного масла (или 1 ст. л. майонеза),
соль.
Приготовление
Фарш смешать белым хлебом, замоченным в молоке и отжатым, добавить мягкое сливочное масло или майонез и все хорошенько вымешать. Сформовать котлеты.
Можно в мультиварку налить немного растительного масла, положить котлеты и готовить на режиме «Выпечка» или «Жарка» по 20 минут с каждой стороны. А можно положить котлеты на решетку, в мультиварку налить воды по инструкции и готовить в режиме «Варка на пару» 40 минут.
Ингредиенты
500 г куриного филе,
150 г кабачка,
1 морковка,
1 луковица,
соль.
Приготовление
Почистить кабачок, морковку и лук, нарезать на кусочки. Куриное филе вымыть и нарезать на куски. Курятину с овощами пропустить через мясорубку, посолить и вымешать фарш. В чашу мультиварки налить воду, сколько сказано в инструкции для режима «Варка на пару», а на решетку для варки положить котлетки. Их сделать небольшого размера, примерно с куриное яйцо. Выставить режим «Варка на пару» на 40 минут.
Эти котлеты в сыром виде хорошо замораживаются и хранятся в холодильнике, так что их можно делать сразу много и замораживать.
Этот же рецепт можно использовать для приготовления тефтелек в суп.
Ингредиенты
300 г куриного филе,
2 куска белого хлеба,
1 стакан молока,
2 яйца,
2 ст. л. сливочного масла,
соль.
Приготовление
Мясо пропустить через мясорубку с размоченным в молоке хлебом (можно сразу взять куриный фарш), посолить, добавить яйца, сливочное масло и хорошо взбить. Сформировать небольшие шарики и отварить на пару. Для этого положить фрикадельки на решетку, в чашу мультиварки налить воды по инструкции и поставить режим «Варка на пару» на 30 минут.
В принципе, так же делаются и котлеты, только в них добавляется измельченный лук. Кроме того, эти же фрикадельки можно использовать и для супов.
Ингредиенты
2 куриные грудки,
300 г белокочанной капусты,
1 луковица,
1 морковка,
4 ст. л. вареного риса,
1 яйцо,
100 г муки,
4 ст. л. растительного масла,
1 ст. л. томатной пасты,
соль.
Приготовление
Лук и капусту нашинковать, морковь натереть на терке. В мультиварку налить половину растительного масла, поставить режим «Жарка» или «Выпечка», выложить лук, морковь и капусту, посолить и обжаривать 10 минут, помешивая. Потом к овощам добавить томатную пасту, разведенную в половине стакана воды, и продолжить готовить в режиме «Тушение» 20 минут. После этого к овощам высыпать вареный рис, добавить специи по желанию, перемешать.
Куриные грудки нарезать пластами, слегка отбить, посыпать специями и солью, выложить на них начинку и свернуть рулетиком. Рулетики обвалять в муке, потом обмакнуть во взбитое яйцо, потом опять в муке и выложить в мультиварку с налитым растительным маслом. Выставить режим «Жарка» или «Выпечка» на 20 минут. Рулетики во время готовки можно переворачивать.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор сайта
Оставить комментарий
Mkot1312 июль 21:17
