Секреты украшения блюд праздничного стола - Евгений Мороз
Книгу Секреты украшения блюд праздничного стола - Евгений Мороз читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
122 0 20:56, 13-05-2019
ЧИТАТЬ КНИГУ ОФЛАЙН в приложении android
Книга Секреты украшения блюд праздничного стола - Евгений Мороз читать онлайн бесплатно без регистрации
2. Делаем овальные срезы
3. Прорезаем вертикально
4. Подрезаем под углом
5. Аналогично по всей окружности
6. Срезаем верхушку
7. Срезаем цедру по спирали
Вариации
1. Срезаем под углом
2. Аналогично по всей окружности
3. Вырезаем кольцо
4. Вырезаем лепестки по окружности
5. Подрезаем лепестки
6. Вырезаем цедру под лепестками
7. Вырезаем нижний ряд лепестков
8. Отделяем цветок, срезая нижнюю часть лимона
Хрюша
1. Срезаем выступающий кончик у лимона и прикрепляем кружок редиса, ниже вырезаем рот, «глаза» делаем из сухой гвоздики
2. «Пятачок» – редис
3. «Глаза» – гвоздика
4. «Ушки» и «хвост» – цедра лимонаКонечно, между манго и магнолией – дистанция огромного размера, но цветок из манго получается столь же трепетно-нежным и изысканным, как и подлинный цветок магнолии.
Магнолия
1. По окружности делаем прорезь
2. Ножом нарезаем лепестки
3. Между лепестков ножом вырезаем овальные углубления
4. Угловой выемкой делаем выемку посередине и с боков
5. Ножом подрезаем подготовленные лепестки
6. Срезаем слой мякоти под лепестками
7. Следующие лепестки вырезаем аналогично верхним
8. Делаем зубчики по краю кожуры
Шишечка
1. Срезаем часть манго
2. Делаем продольные надрезы
3. И поперечные надрезы, выгибаем мангоНаш родной, прекрасный, самый доступный плод. Сам Бог велел кулинару помочь раскрыть красоту румяного, наливного, золотого (и зеленого, и пестрого) яблочка. Обилие оттенков окраски радует нас, пробуждая фантазию. В общем, только ленивый не работает с яблоком. Но учитывайте и особенности его мякоти: она быстро темнеет, поэтому периодически смачивайте ее подкисленной водой и заранее продумывайте варианты «лакировки» поверхности изделий.
Фантазийный цветок
1. От половинки яблока нарезаем дольки
2. Делаем угловой срез
3. Подрезаем шкурку по мякоти яблока
Пассифлора
1. Делаем прорез по кругу
2. Вырезаем лепестки
3. Лепестки заостряем, подрезая низ среза
4. Подрезаем лепестки к сердцевине яблока
5. Срезаем вырезанную часть яблока
6. Удаляем мякоть под лепестками
7. Вырезаем зубчики и удаляем сердцевину
8. Составляем композицию
Разные варианты
1. Прорезаем по кругу
2. От круга прорезаем под углом
3. От круга срезаем по вертикали
4. Так же по всей окружности
5. Вариант узора
Ажурные листья
1. От половины яблока нарезаем дольки
2. Прорезаем шкурку в виде листочка
3. Подрезаем шкурку по мякоти
4. Отделяем подрезанную шкурку
5. Готовый ажурный листок
Розочка
1. Делаем ровный прорез по кругу
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор сайта
Оставить комментарий
Mkot1312 июль 21:17
