Код Феникса. Как изменить свою жизнь за 3 месяца - Сергей Бородин

Худею сразу по трем диетам! По одной не наедаюсь…

Из архивов eku.ru

Не скажу, что я ревностный адепт здорового питания, «сыроед» и тем более «праноед». Возможно, в определенный момент жизни я приду к этому, но пока я ем практически все, что хочу, хотя стараюсь соблюдать при этом несколько несложных правил и рекомендаций. В этой главе я вам их и перечислю.

1. Желательно не есть после 19:00. Если не получается, то последний прием пищи не должен быть ранее чем за 3 часа перед сном.

2. Ужин не должен быть плотным. А вот завтрак и обед – вполне могут.

3. Старайтесь не переедать. Выходить из-за стола налегке. Сигнал о переедании запаздывает примерно на полчаса. Поэтому лучше закончить трапезу, пока еще ощущается легкое чувство голода.

4. Ешьте больше свежей зелени. И на завтрак, и на обед, и на ужин. Укроп, петрушка, лук, салаты, кинза, сельдерей и т. д.

5. Пейте побольше теплой чистой воды в течение дня. Привейте себе привычку пить один стакан воды сразу после пробуждения и по стакану воды за 30 минут до каждого нового приема пищи. Желательно за день выпивать 2 или более литров воды. Ставьте напоминания на телефоне, чтобы не забывать выпить очередную порцию.

6. Меньше ешьте жирные и жареные продукты. Отдавайте предпочтение вареным, печеным, приготовленным на пару.

7. Купите полезные добавки в пищу. Я рекомендую, к примеру, ржаной солод и клетчатку с ламинариями. Добавляйте их в супы, салаты, горячие блюда.

8. Не ешьте на ходу, не занимайтесь другими занятиями во время еды. Такими, как просмотр телевизора, прослушивание музыки, работа за компьютером, чтение книги, ответы на сообщения от друзей по мобильному телефону и пр. Полностью сосредоточьтесь на еде и на вкусовых ощущениях.

9. Не спешите. Ешьте небольшими кусочками, не «заглатывайте» пищу.

10. Старайтесь меньше есть или вообще исключить из своего рациона следующие продукты:

• любые покупные колбасы;

• разного рода печенье, булочки, пирожные;

• белый хлеб и макароны из белой муки;

• манную кашу;

• маргарин;

• майонез и кетчуп (их лучше готовить самостоятельно);

• чипсы и картофель фри;

• лапшу, каши, пюре и супы быстрого приготовления;

• шоколадные батончики и леденцы;

• рафинированные муку и сахар, масло;

• различного рода консервы, газировки и сиропы.

1. Старайтесь не пить часто кофе и чай из пакетиков, особенно с ароматизаторами. Часто – это более чем один раз в два дня. Лучше вообще отказаться от такого рода напитков и пить воду + травяные чаи, о которых поговорим в следующей главе.

2. Продукты, которые рекомендуется употреблять:

• зелень;

• овощи и фрукты (не импортные);

• курагу и урюк (причем не мясистые красивого оранжевого вида, достигаемого использованием серы, а сморщенные и невзрачного серого цвета);

• орехи, семена, абрикосовые косточки;

• цельные пророщенные зерна (пшеница, греча, овес, рожь, ячмень, и пр.);

• хлеб из ржаной муки;

• морские водоросли и другие морепродукты;

• каши (кроме манной), желательно на основе круп, не прошедших термическую обработку;

• растительное масло (оливковое, грецкое, рапсовое, льняное).

1. Старайтесь съедать пищу сразу, а не оставлять в холодильнике. Пища максимально полезна сразу после ее приготовления. И с каждым часом и днем эти полезные качества стремительно исчезают. По этому поводу есть анекдот: Самая частая фраза перед пищевыми отравлениями: «Да что с ним в холодильнике-то сделается?..»

2. Избегайте любых продуктов с вредными для здоровья пищевыми добавками:

• искусственные красители;

• искусственные подсластители, такие как аспартам и сахарин;

• ацесульфам К (Е950);

• хлорид аммония (Е510);

• азодикарбонамид (E927a);

• бензоат натрия (Е211);

• бутилгидроксианизол (Е320);

• гидрокситолуол (Е321);

• бромированное растительное масло (Е443);

• стеароил-2-лактилат кальция (Е482);

• диметилполисилоксан (Е900);

• этоксихин (Е324);

• кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы;

• пальмовое масло;

• гидрогенизированные жиры;

• частично гидрогенизированные масла;

• глутамат натрия (Е621);

• нитраты/нитриты;

• полидекстроза (Е1200);

• бензоат калия (Е212);

• пропилпарабен (Е216);

• сульфит натрия (Е-221);

• диоксид серы (Е-220);

• трет-бутилгидрохинон (Е319);

• тетранатрия ЭДТА.

В ближайшее время я хочу внедрить в свою жизнь еще одну практику – раз в неделю голодать. Но об этом опыте напишу уже в дальнейших статьях или книгах.

После каждого приема пищи, минут через 30, я рекомендую выпивать стакан травяного чая. О травах и методах их заваривания мы и поговорим в следующей главе.