Копилка семейного здоровья: как укрепить здоровье семьи без лекарств - Рената Равич

Очистительная диета доктора Бернарда Йенсена

(из книги «Теория и практика иридологии. Искусство лечения без лекарств»)

1. Первые два-три дня Очистительной диеты (особенно при высокой температуре) пейте фруктовые соки. Конечно, лучше всего – свежеприготовленные соки! Но можно использовать готовые соки, в том числе и нектары (соки с мякотью), расфасованные в стеклянные банки или пакеты. Внимательно прочитайте этикетку на упаковке: лучше всего покупать НАТУРАЛЬНЫЕ соки, например, яблочный, виноградный, банановый, манго, персиковый. Можно и овощные: томатный, морковный и др. Сейчас появились в продаже натуральные соки, на которых написано: «без искусственных красителей и консервантов», совсем хорошо, если соки приготовлены без сахара; высококачественные соки делают для детского и диетического питания. Старайтесь не покупать соки в железных банках. Поскольку соки лучше усваиваются в разбавленном виде, то домашние заготовки можно разводить кипяченой водой из расчета ⅔ сока на ⅓ воды, покупные соки разводить не обязательно. Если у больного озноб или просто ему хочется теплого, попробуйте развести сок горячей кипяченой водой. Можно для разведения использовать настой шиповника.

Для тех, кто хочет поголодать первые два дня болезни, вместо соков рекомендуется пить настой шиповника или настои трав по показаниям. Для тех, кто делает это впервые, можно добавить пол чайной ложки меда и несколько капель лимона на стакан теплого шиповника. Чтобы настой был крепким, надо побить шиповник молотком через тряпочку и высыпать в термос из расчета 1–2 столовые ложки на пол литра кипятка. Настаивать ночь.

Пожалуйста, не забывайте, что существуют определенные ограничения в употреблении соков, как бы полезны они ни были. Так есть тип больных, которым те или иные соки нежелательны; например, при диабете и излишнем весе нежелательны сладкие соки, например, виноградный; при больных почках и артритных болях вреден томатный сок, для больных гастритом, колитом, язвенным колитом, энтероколитом, язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки не рекомендуется пользоваться «острыми» соками (апельсиновым, вишневым), а обычные соки для профилактики обострения лучше всего разбавлять процеженным жидким слизистым отваром геркулеса. Делать его просто: из расчета на 1 чашку геркулеса 5–6 чашек кипятка, варить на маленьком огне 2–3 минуты до появления слизистого отвара, тут же процедить через марлю и залить в термос, чтобы отвар был теплым). «Мягкие» соки, особенно нектары – абрикосовый, персиковый, манго, банановый, морковно-яблочный разводить отваром геркулеса не нужно.

Если у ребенка нет диатеза и он хорошо переносит апельсины, то попробуйте приготовить ему свежий апельсиновый сок (наряду с мягкими соками). Еще лучше делать сок из грейпфрута (при условии, что вы не забудете снять с каждой дольки грейпфрута горькую пленку). Это целебный и насыщенный витамином С сок не вызывает ни у кого аллергической реакции. В тех случаях, когда нет фруктовых соков, можно делать овощные соки, наилучшим из которых является морковный; можно смешивать разные овощные соки, морковь с огурцом например; при больной печени наибольшую пользу принесет тыквенный сок. Кстати, при больной печени в соки и/или отвар геркулеса добавьте, если кисло, 1 чайную ложку холосаса или сиропа шиповника. Очень полезно, особенно при плохих анализах крови, в овощные соки добавлять свекольный, но необходимо помнить, что свекольный сок надо обязательно отстаивать и не пить чистым, его лучше всего смешивать с другими соками. Для людей с больным желудочно-кишечным трактом рекомендуется свежий капустный сок, но его надо обязательно сначала пробовать, т. к. он иногда бывает горьким. Весной постарайтесь добавлять в овощные соки понемногу сок из свежей зелени: крапивы, сныти, подорожника, лопуха – не больше 1 чайной ложки зеленого сока на стакан.