Кулинарная энциклопедия. Том 29. П (Пита – Попьет) - Надежда Бондаренко
Книгу Кулинарная энциклопедия. Том 29. П (Пита – Попьет) - Надежда Бондаренко читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
149 0 05:05, 25-05-2019
ЧИТАТЬ КНИГУ ОФЛАЙН в приложении android
Книга Кулинарная энциклопедия. Том 29. П (Пита – Попьет) - Надежда Бондаренко читать онлайн бесплатно без регистрации
600 г телятины (филе)
4 ст. л. растительного масла
100 мл говяжьего бульона
50 мл сухого белого вина
смесь сухих трав (тимьян, майоран, шалфей)
соль и перец по вкусу
Калорийность: 175 ккал
• Шпинат обдать кипятком, мелко нарезать. Лук очистить, измельчить. Пармезан натереть на мелкой тёрке. Орехи измельчить.
• Телятину нарезать на отбивные, тонко отбить. Каждый кусок посолить, поперчить.
• В сотейнике разогреть 2 ст. ложки растительного масла. Спассеровать лук до прозрачности. Добавить шпинат, перемешать.
• Снять с огня, всыпать тёртый пармезан, орехи, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
• Отбитые ломтики мяса разложить на столе. В каждый положить начинку, свернуть рулетом и перевязать кулинарной нитью.
• В сотейнике разогреть оставшееся растительное масло, обжарить рулетики со всех сторон до румяной корочки.
• Влить бульон и вино, добавить травы, тушить на слабом огне 45–50 минут. В процессе тушения один раз перевернуть.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор сайта
Оставить комментарий
Mkot1312 июль 21:17
