Что мы знаем (и не знаем) о еде. Научные факты, которые перевернут ваши представления о питании - Анча Баранова

ПРАКТИЧЕСКИЙ СОВЕТ

На данный момент технологии еще в стадии становления, но развиваются очень быстро. По аналогии с анализами крови на дефицит микроэлементов, которые сейчас доступны не всем и бесплатно проводятся только при наличии специальных показаний, анализы ДНК или микрофлоры кишечника для выдачи более индивидуальных рекомендаций будут назначаться тем, для кого разработаны конкретные методики и алгоритмы действий.

Например, для людей с высоким риском диабета второго типа и метаболическим синдромом такие исследования уже ведутся, а значит, именно они, вероятно, первыми получат в назначении от врача направление на персонализированное питание — сгенерированное в соответствии с потребностями его организма и нуждающееся в оптимизации.

Если в целом у вас нет проблем со здоровьем, попробуйте отметить для себя, что из актуальных на сегодняшний день привычек у вас уже есть и над чем можно поработать.

Уже сегодня есть приложения, позволяющие автоматически генерировать сбалансированное меню и привезти из ближайшего супермаркета продукты для готовки буквально по нажатию одной кнопки. Эдакий карманный нутрициолог, который всегда с тобой, разработанный одним из авторов этой книги. И не надо тратиться на дорогие наборы продуктов или консультации.

Сделай фотографию содержимого тарелки — и мы распознаем, насколько это блюдо подходит твоей микробиоте кишечника. Звучит как фантастика? Нет, уже есть такое приложение от создателей медицинских систем тестирования ДНК и микробиоты кишечника Atlas Biomed.

Важно понимать, что технологии персонализации движутся не в направлении «делать выбор за вас», а призваны рекомендовать наиболее подходящий именно вам вариант в соответствии с вашими целями, основными биомаркерами организма, вкусовыми предпочтениями и даже настроением — здесь и сейчас. Будущее за человеческой индивидуальностью во всем.