Последняя крепость - Юрий Никитин

Он снова кивнул, она уже оживает, хорошо, рискнул пошутить:

– В новостях передали, что ваш президент застраховалвсе объекты, здания и сооружения на территории Израиля в крупнейших страховыхкомпаниях США. Весь мир с интересом наблюдает за экономической гонкой этих двухсупердержав.

Ее глаза стали холодными.

– Не знаю, как вы можете шутить над такими вещами.

– Мы над всем шутим, – ответил он беспечно. –А разве евреи поступают не так?

– Нет.

– А говорят…

– Про нас много чего говорят, – ответила она сгоречью.

– Это и понятно, – сказал он сочувствующе. –Кстати, давайте посидим в «Симе». Ему в прошлом году исполнилось тридцать пятьлет, это прекрасное место, такое неизменяемое в этом суетливом мире…

– Вы хорошо ориентируетесь в Иерусалиме, –заметила она. – Не всякий израильтянин знает город до таких тонкостей.

– Это не рядовое место, – возразил он. – Есливы не знаете «Симу», вы не израильтянка!

Она улыбнулась:

– Я знаю «Симу». Это внизу, у основания столичногорынка Махане Йегуда. Говорят, там вообще первыми в нашей столице началиготовить стейки на огне, шашлыки.

– А также густой суп евреев из Курдистана, –сказал он мечтательно, – его так и называют «суп из ноги». Всю ночь, с умасойти можно, варят на малом огне куски осмоленной и вымоченной коровьей ноги…Конечно, со специями, картофелем и прочими вкусными штуками.

Она рассмеялась весело и задорно.

– Уговорили! Но только мы не будем ждать, пока онисварят суп из ноги. Хорошо?

– Идет, – согласился он легко. – Надеюсь, тамотыщется что-то, что можно приготовить быстрее. Прямо при нас.

Хозяин «Симы» за эти годы уже отошел от дел, но его сын Гайкрепко держал в руках семейное дело.

Стивен определил это еще с порога: чисто, работают мощныекондишены, столы накрыты белоснежными скатертями, хотя «Сима» не относится кэлитным ресторанам, атмосфера подчеркнуто строго отдыхательная.

Мария выбрала столик, очень умело, заметил он одобрительно,все просматривается, а чтобы рассмотреть их, большинству нужно будетповернуться и тем самым обратить на себя внимание.

Стивен с интересом смотрел меню, остановил пробегавшего мимоофицианта:

– Минутку… Что это за шашлык «Содом»?

– О, – воскликнул тот, – если у вас сжелудком все в порядке, а я вижу, что в порядке, вы так прекрасно выглядите, товам его нужно обязательно попробовать!.. Тем более вам как туристу. Лично ясчитаю, что знакомство с древней историей Израиля лучше начинать с ресторанов…

– Ого, – сказал Стивен. – Так чем он этот«Содом» отличается от просто шашлыков?

– О, – снова воскликнул официант. – Егоингредиенты: куриные гузки, томатная паста, красное вино, острый красный перецпаприка, чеснок, красный перец гамба, мука, мясной бульон, гвоздика, мед, лук!Наш Господь уничтожил Содом и Гоморру за грехи, но грех сладостен, как мед, иостер, как перец! Еще язык и небо обжигает красный острый соус, как в те давниевремена небесный огонь!

Стивен кивнул:

– Да, надо будет отведать… нет-нет, я сделаю заказпопозже, пока изучу меню.

Мария хитро посмеивалась, Стивен читал, брови вздымалисьвыше.

– Круто, ничего не скажешь… котлеты «Бедные люди»,маринад «Кавказский пленник», фаршированный голубь «Осло»… а вот куриные ножки,но не простые, а «правые» и «левые» под общим названием «Выборы»… Ух ты,фаршированная рыба «Иона», яйца «Самсон»… Что-то я плаваю в библейскойтематике, про рыбу я уже что-то смутно помню, но про яйца… гм…

Она сказала весело:

– Здесь еще неплохое суфле из манной крупы «Сорок лет впустыне». А на закуску можно взять небольшой такой воздушный торт «Отелло»…

– Почему «Отелло»? – спросил он с недоумением.

– Днем едите, – пояснила она преувеличенносерьезно, – а ночью душит.