Овощные блюда в мультиварке. Вкусно, просто, полезно - Агафья Звонарева
Книгу Овощные блюда в мультиварке. Вкусно, просто, полезно - Агафья Звонарева читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
174 0 20:24, 20-05-2019
ЧИТАТЬ КНИГУ ОФЛАЙН в приложении android
Книга Овощные блюда в мультиварке. Вкусно, просто, полезно - Агафья Звонарева читать онлайн бесплатно без регистрации
Состав: картофель – 4 шт., капуста белокочанная – 400 г, перец болгарский – 1 шт., кабачок (цуккини) – 1 шт., баклажан – 1 шт., помидор – 2 шт., петрушка, соль, специи.
Выложить слоями крупно порезанные овощи. Каждый слой слегка присолить: картофель, капуста, перец, цуккини, баклажан, помидоры. Этот слой солить посильнее, сдобрить специями. Посыпать рубленой петрушкой. Вылить немного растительного масла. Выставить режим «Тушение» на час. Для аромата добавить соевый соус.
Состав: сыр твердый – 100 г, перец болгарский – 1 шт., помидоры – 3 шт., морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., баклажан – 2 шт., соль, перец, сахар по вкусу, паприка сладкая, масло оливковое – 1 ст. ложка, чеснок – 2 зубка.
Помыть и почистить от кожицы баклажаны, потом их нарезать на небольшие брусочки. Морковь также почистить и натереть на крупной терке, лук нужно нарезать полукольцами, почищенный от семечек перец – произвольно. В чашу мультиварки налить 1 столовую ложку масла. Выложить первым слоем нарезанные баклажаны, посолить и поперчить. На них – лук, кусочки болгарского перца и морковь. Еще немного посолить и поперчить. Помидоры помыть, разрезать пополам и натереть на крупной терке мякоть до кожицы. Получившуюся томатную массу посолить и добавить немного сахара. Вылить сверху на овощи. Присыпать слегка паприкой и включить мультиварку на режим «Выпечка» на 40 минут. За время готовки овощи нужно перемешать, минут через 20–25 после старта. За пять минут до конца готовки добавить измельченный чеснок и натертый на терке сыр, все хорошо перемешать.
Состав: морковь – 1 шт., сельдерей черешковый – 2 шт., сыр адыгейский – 100 г, грибы – 150 г, картофель – 4 шт., кабачок – 1 шт., помидоры – 2 шт., сметана – 2 ст. ложки.
Одну небольшую морковь и сельдерей нарезать произвольно. Сильно не мельчить кусочки. Сыр нарезать крупными кубиками. Грибы промыть и по необходимости нарезать. Небольшие клубни картофеля разрезать вдоль на 4 части. Мультиварку поставить на режим «Жарка». На оливковом масле обжаривать морковь, сельдерей и сыр минуты 3. Добавить нарезанные картофель и грибы, аккуратно перемешать, жарить еще минуты 3. Добавить кабачок, еще раз перемешать, добавить соль, перец, по желанию специи. Жарить еще пару минут. После этого добавить 1–2 ст. ложки сметаны и половинку мультистакана воды. Переключить мультиварку в режим «Тушение» на 20 минут. За 5 минут до готовности добавить нарезанные на дольки помидорки, аккуратно перемешать, отрегулировать по необходимости соль, перец, специи. Оставить томиться до окончания программы. По звуковому сигналу открыть крышку.
Состав: баклажан – 1 шт., кабачок – 2 шт., помидоры черри – 7 шт., орегано – 1/2 ч. ложки, соль, моцарелла (для пиццы) – 200 г, пармезан (для соуса) – 30 г, сливки (для соуса) – 200 мл, сыр твердый – 100 г, масло растительное – 1 ст. ложка, лук белый – 1 шт., чеснок – 3 зубка.
Один кабачок, баклажан нарезать кубиком. Второй кабачок нарезать слайсами толщиной около 5 мм. Сыр натереть на терке. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, дно лучше застелить тефлоновым листом для выпечки (его тоже смазать). Выложить слоями: баклажаны, кабачки, посолить их по вкусу, затем выложить слой натертого сыра (смесь из 2-х видов) с сухим орегано, измельченный чеснок. Затем выложить оставшиеся овощи, обжаренный лук. Сверху выложить оставшийся сыр, для украшения использовать половинки помидор черри. Готовить в режиме «Выпечка» 50 минут. Затем открыть крышку и слегка охладить запеканку. Пока остывает запеканка, обжарить слайсы кабачков на сковородке гриль, предварительно смазанной растительным маслом. Для приготовления соуса упарить сливки с тертым пармезаном на медленном огне. Довести соус солью и перцем. Приготовленную шарлотку нарезать квадратами. На тарелку выложить два слайса кабачка крест-накрест, в центр положить кусочек шарлотки и завернуть ее в кабачок. Украсить помидорами черри, зеленью, подавать с соусом.
Состав: яйца – 4 шт., молоко – 1 стакан, картофель – 2 шт., брокколи – 200 г, морковь – 1 шт, укроп, петрушка, лук репчатый – 1 шт., соль – 1/2 ч. ложка, приправа (смесь перцев молотая) – 1/4 ч. ложки, масло растительное – 2 ст. ложки.
Овощи помыть, почистить. На мелкой терке натереть морковь, картофель. Лук порезать мелкими кубиками. Включить мультиварку в режиме «Жарка», в чашу налить растительное масло. Положить в чашу порезанный лук, обжарить. Положить морковь и картофель, обжаривать, помешивая лопаткой, около 5 минут. Добавить разобранную на соцветия брокколи. Можно брать как свежую, так и замороженную. Положить нарезанную зелень, соль, свежемолотый перец, все перемешать, обжарить 2 минуты. Слегка взбить венчиком яйца с молоком и солью. Залить омлетной смесью овощи. Включить мультиварку в режиме «Выпечка» на 25 минут, крышку закрыть. После звукового сигнала омлет готов. Достать омлет из мультиварки. Подавать горячим, посыпав зеленью.
Состав: фарш мясной – 500 г, баклажан – 1 шт., перец болгарский – 1 шт., кукуруза – 4 ст. ложки, лаваш – 4 шт., масло растительное – 5 ст. ложек, перец кайен (без верха) – 1 ч. ложка, паприка сладкая – 1 ч. ложка, зелень – 1 пучок, сыр твердый (тертый) – 100 г, соль (по вкусу), яйцо – 1 шт., кефир (жирность 3,2 %) – 100 мл, лук белый – 1 шт.
Нарезать мелко лук, болгарский перец, баклажаны кубиком, зелень измельчить. Обжарить в чаше мультиварки в режиме «Жарка» лук, затем к нему добавить сладкий перец, баклажаны, обжаривать минут 8—10, выложить на блюдо. В чаше отдельно обжарить мясной фарш до готовности. Обжаренные ранее овощи перемешать с готовым фаршем, добавить рубленую зелень и кукурузу. Посолить по вкусу, всыпать паприку и перец кайен. Распределить подготовленную начинку по листьям лаваша. Лучше использовать листы лаваша потолще, так как сильно тонкие могут рваться. Свернуть каждый лаваш рулетом и выложить плотно друг к другу в чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом.
Смешать венчиком кефир с яйцом, слегка посолить. Залить этой смесью уложенные рулетики лаваша, засыпать натертым сыром. Включить режим «Выпечка» на 50 минут. После окончания программы открыть крышку и дать немного остыть запеканке, вытащить с помощью лотка для приготовления на пару.
Состав: капуста брюссельская – 200 г, морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., кабачок – 2 шт., масло растительное – 3 ст. ложки, соль, чеснок – 3 зубка.
Лук с морковкой обжарить на растительном масле в мультиварке в режиме «Жарка». Добавить измельченный кабачок и дольку чеснока. Добавить измельченный картофель. Брюссельскую капусту предварительно замочить в кипятке с лимонным соком, чтобы удалить из нее горечь, черешки обрезать. Добавить капусту в мультиварку, аккуратно перемешать, посолить по вкусу. Влить стакан кипятка. Закрыть мультиварку, выставить режим «Варка» на 10 минут.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор сайта
Оставить комментарий
Mkot1312 июль 21:17
