Овощные блюда в мультиварке. Вкусно, просто, полезно - Агафья Звонарева
Книгу Овощные блюда в мультиварке. Вкусно, просто, полезно - Агафья Звонарева читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
175 0 20:24, 20-05-2019
ЧИТАТЬ КНИГУ ОФЛАЙН в приложении android
Книга Овощные блюда в мультиварке. Вкусно, просто, полезно - Агафья Звонарева читать онлайн бесплатно без регистрации
Состав: морковь – 200 г, масло сливочное – 50 г, лук репчатый – 2 шт., рис – 30 г, бульон (овощной) – 700 мл, сахар – 0,5 ч. ложки, соль – 0,3 ч. ложки.
Нарезать мелко лук. В мультиварке выбрать программу «Поддержание тепла», в чашу мультиварки положить 50 г сливочного масла. После того как масло полностью растопится, выставить программу «Жарка» на 5 минут. Добавить нарезанный лук. Почистить морковь и натереть на терке. Когда лук стал полупрозрачным, добавить соль, сахар и тертую морковь. Выставить режим «Тушение» на 10 минут. В процессе работы программы содержимое чаши желательно помешивать. После окончания программы добавить промытый рис и овощной бульон. Выбрать программу «Суп» на 30 минут. Закрыть крышку. После окончания программы содержимое чаши перелить в тарелку и взбить блендером, добавить молотый перец. Соль лучше добавлять после приготовления непосредственно в тарелку с супом.
Состав: картофель – 0,5 кг, морковь – 150 г, лук репчатый – 1 шт., чеснок – 1 зубок, шпинат – 100 г, вода – 150 мл, масло растительное (для обжарки овощей), приправа (соль, перец душистый).
Картофель и морковь очистить. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Моркови должно быть много. Обжарить лук с морковью на растительном масле в чаше мультиварки, выбрав программу «Выпечка». Картофель нарезать и положить в чашу мультиварки. Влить воду и приправить солью и перцем. Сверху на картофель выложить зажарку из моркови с луком. Добавить шпинат. Закрыть крышку мультиварки. Выбрать режим «Тушение» на 30 минут. Тушить. Готовый картофель перемешать и добавить давленный чеснок. Выложить в чашу для подачи на стол.
Состав: вода, лук зеленый, соль – 1 ч. ложка, приправа (смесь перцев) – 1 ч. ложка, масло растительное – 2 ст. ложка, томатная паста – 50 г, морковь – 1 шт., помидор – 2 шт., картофель – 200 г, капуста белокочанная – 200 г, горчица (семена) – 1/2 ч. ложка.
Картофель и морковь почистить, нарезать тонкими полукольцами. Капусту пошинковать тонкими полосками. Смесь перцев и семена горчицы измельчить в ступке. Мультиварку включить в режиме «Жарка», залить в чашу растительное масло. Высыпать в масло смесь перцев и горчичного семени и обжаривать до появления аромата (1 минуту). Положить в чашу морковь и обжаривать 1 минуту. Добавить картофель и обжаривать все пару минут. Добавить капусту, перемешать, жарить еще 2 минуты. Добавить мелко нарезанные помидоры. Перемешать. Положить томатную пасту. Добавить соль. Перемешать. Добавить воду до отметки 1 л. Закрыть крышку. Включить режим «Суп» на 30 минут. После звукового сигнала суп готов. При подаче посыпать зеленью петрушки и укропа или зеленым луком.
Состав: помидоры – 1,5 кг, вермут – 150 мл, масло сливочное – 3 ст. ложка, пряности, сливки – 500 мл, чеснок – 3 зубка, тимьян, соль (по вкусу), перец белый (по вкусу), бульон (куриный или овощной) – 1,5 л, сельдерей черешковый – 2 шт.
Сельдерей промыть и нарезать тонкими пластинками. Можно даже добавить листья сельдерея для большего аромата. Включить режим «Жарка», растопить сливочное масло и обжаривать сельдерей около 8 минут. Свежие томаты обдать кипятком и очистить от кожицы, измельчить. Помидоры в собственном соку из банки, просто порубить ножом. Чеснок нарезать тонкими пластинками. К сельдерею добавить томаты, чеснок и пряные сухие травы. Перевести мультиварку в режим «Суп» на 30 минут. Добавить в суп вермут, бульон, соль и перец по вкусу. Закрыть крышку и варить суп до окончания программы. Затем добавить сливки, и подержать суп еще около 10 минут при открытой крышке. Выключить. Подавать суп, украсив веточками тимьяна.
Состав: помидор – 3 шт., баклажан – 2 шт., перец болгарский – 3 шт., соль (по вкусу), перец черный (по вкусу), базилик – 1 ч. ложка, масло растительное – 1 ст. ложка, чеснок – 3 зубка, сок томатный – 3 ст. ложки.
На дно мультиварочной кастрюли вылить немного сока помидор, в который заранее выдавлено 3 зубка чеснока. Немного посолить. Нарезать кольцами примерно одинаковой толщины перец помидор и баклажан. Баклажаны немного присолить и выкладывать овощи в определенном порядке в мультиварку: баклажан – перец – помидор, и так далее. Сверху овощи присыпать солью, перцем, базиликом. и еще слегка взбрызнуть растительным маслом. Включить режим «Тушение» на 50 минут.
Состав: яблоко – 2 шт., помидор – 1 кг, лук репчатый – 2 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, сахар – 200 г, уксус (яблочный) – 200 мл, соус (вустерский) – 1 ст. ложка, томатная паста – 2 ст. ложки, соль – 1 ст. ложка, паприка сладкая – 1 ч. ложка.
Помидоры помыть, сделать крестообразные надрезы со стороны плодоножки, залить кипятком на 1 минуту, воду слить, залить холодной водой, после этого кожица легко снимается. Нарезать помидоры произвольно кубиками. Лук почистить, у яблок удалить сердцевину и нарезать кубиками. Мультиварку включить на режим «Тушение» на 1 час. В чашу мультиварки налить растительное масло, положить нарезанный лук и припустить до прозрачности пару минут. Положить в чашу яблоки и помидоры, перемешать лопаткой. Положить соль, сахар, сладкую паприку, томатную пасту, влить вустерский соус, яблочный уксус. Все перемешать, закрыть крышку и в режиме «Тушение» готовить до указанного времени. Использовать мультиварку тем удобно, что нет необходимости помешивать соус.
Состав: помидор – 5 кг, лук репчатый – 2 шт., уксус (яблочный) – 250 мл, сахар – 500 г, соль – 3 ст. ложки, перец красный жгучий (молотый) – 1/3 ч. ложки, перец черный (молотый) – 1 ч. ложки, гвоздика (бутон) – 5 шт., корица (молотая) – 1/4 ч. ложки.
Помидоры помыть и порезать на удобные для мясорубки кусочки. Туда же добавить нарезанные луковицы. Включить мультиварку, режим «Тушение» на 2 часа. Нужно, чтобы часть жидкости выпарилась. Через 2 часа протереть массу через сито. Добавить соль, сахар, уксус, черный и красный перец. Поставить на тот же режим еще часа на 2–2,5 (все зависит от желаемой густоты соуса). За десять минут до конца программы добавить гвоздику и корицу. Соус прекрасно подходит к мясу (особенно на гриле), пельменям, различным макаронам. Соус можно уварить до желаемой густоты.
Состав: помидор – 4 кг, лук репчатый – 1 кг, морковь – 1 кг, чеснок – 400 г, перец чили – 300 г, масло подсолнечное – 1 стакан, уксус – 2 ст. ложки, соль.
Овощи помыть, почистить и нарезать, чтобы можно было измельчить в мясорубке. Сначала прокрутить в мясорубке с крупной решеткой помидоры. Затем лук и морковь. Отдельно острый перец и чеснок. Смешать перемолотые помидоры, лук, морковь и половину чесночно-перечной массы, посолить. Включить в мультиварке режим «Тушение» на 3 часа. Тушить с открытой крышкой. За 30 минут до готовности добавить оставшуюся чесночную массу, масло. За 10 минут до готовности уксус.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор сайта
Оставить комментарий
Mkot1312 июль 21:17
