Проведи тело с пользой. Занимательная биохимия вашего организма - Ирина Баранова

Ну что ж, друзья, вот вы и узнали про основные дефициты жизненно важных веществ. Каждый из них значим сам по себе, но все вместе они ощутимы особенно.

Нередко в клинической практике я сталкиваюсь с ситуацией, когда пациенты предъявляют претензии: вот, мол, моя подруга подняла витамин D (магний, йод, белок…), и у нее все хорошо, а я подняла, но у меня не все и не так хорошо, как у нее.

Действительно, все мы разные и дефициты у нас разные, но есть одно правило, которое работает у всех, и называется оно «закон лимитирующего фактора» или «принцип бочки Либиха». Это один из фундаментальных законов экологии, гласящий, что наиболее значим для организма тот фактор, который более всего отклоняется от своего оптимального значения. Именно от этого минимально представленного в данный момент экологического фактора зависит выживание организма.

Юстус фон Либих знаменит не только своей «бочкой», но и многими другими замечательными делами: именно он обосновал применение минеральных удобрений в сельском хозяйстве, придумал бульонные кубики (разумеется, в XIX веке это был настоящий концентрат бульона, а не смесь красителей и ароматизаторов), предложил делить еду на белки, жиры и углеводы.

Но вернемся к дефицитам. Представьте себе, что перед вами бочка – обычная деревянная бочка, но дощечки в ней разной высоты (рис. 2). Вы пытаетесь налить в эту емкость воды. Сколько жидкости войдет туда? Верно, не доверху, а ровно столько, сколько позволяет высота самой низкой дощечки.

Рис. 2

Понимание принципов бочки Либиха применимо к любой сфере нашей жизни и, разумеется, к здоровью. Представьте себе, что каждая дощечка в этой бочке – условный фактор, который вам необходим. Если вы, условно говоря, заняты только подъемом витамина D и при этом совершенно не обращаете внимание на питание и физические нагрузки, то, достигнув определенного улучшения, вы остановитесь в своем процессе биохакинга и оздоровления. Не стоит до бесконечности повышать витамин D в надежде решить абсолютно все проблемы, целесообразно обратить внимание на самые низкие из дощечек вашей «бочки». У каждого из вас они могут быть абсолютно разными.

Что следует из принципа бочки Либиха?

• То, что помогает вашей подруге, совсем не обязательно поможет вам. Ваша проблема индивидуальная, персональная, и вам необходимо в ней разбираться.

• То, что помогло вам в прошлый раз, совсем не обязательно будет полезным в этот.

• Не нужно наращивать до бесконечности высокие «дощечки» в вашей «бочке здоровья», служить до фанатизма и паранойи чему-то одному, например спорту или диете, отказавшись от определенных продуктов.

• Важно найти самую низкую «дощечку». Нашли? Скорее начинайте исправлять ситуацию и не раздумывайте, отчего да почему. Особенно это касается крайне низких цифр ферритина и восполнения дефицита железа.

Словом, действуйте комплексно и персонализированно, поступайте осознанно.

В первую очередь проведите чек-ап вашего здоровья. Сдайте базовые анализы, оцените вашу генетику. Рассмотрите все факторы среды, в которой вы проживаете. Подумайте и ответьте на вопросы:

• из чего состоит ваша жизнь?

• есть ли в ней смех, секс, спорт, солнце?

• что у вас на столе и в холодильнике?

Какие бы дефициты вы у себя ни обнаружили и ни пытались восполнить, не забывайте про вашу тарелку. Пища остается для нас самым важным, даже можно сказать, единственным источником энергии. БАДы часто выполняют роль ключа зажигания в автомобиле нашего здоровья, а вот еда – это наш бензин и моторное масло.

И помните: нельзя оздоровиться раз и навсегда. Мир меняется, вы меняетесь, ситуация меняется… Но в одном не приходится сомневаться: человек без дефицитов важнейших нутриентов – человек будущего. Вместе с биохакерами вы сможете пройти непростой, но такой замечательный путь!.. Творите свое будущее уже сейчас – становитесь здоровыми. Вы всегда вправе выбирать: медицина стандартов и ее подход, лечение болезней, или биохакинг и наш подход – восстановление здоровья.

На чьей стороне вы?