Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером - Дарья Нестерова
Книгу Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером - Дарья Нестерова читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
121 0 15:41, 13-05-2019
ЧИТАТЬ КНИГУ ОФЛАЙН в приложении android
Книга Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером - Дарья Нестерова читать онлайн бесплатно без регистрации
Ингредиенты
250 г муки, 120 г манной крупы, 100 мл оливкового масла, 50 г жира, 4 столовые ложки томатной пасты, 3 дольки чеснока, 1 столовая ложка молотого тмина, 1 чайная ложка аджики, 1 чайная ложка дрожжей, 1/ 2пучка зелени петрушки, 1/ 2чайной ложки измельченной сухой мяты, соль.
Способ приготовления
Для приготовления клецек добавить в манную крупу 2 столовые ложки масла, соль, влить немного воды и замесить тесто. Сформовать из теста маленькие шарики и обжарить их в разогретом масле. Чеснок очистить, вымыть.
Томатную пасту развести 2 стаканами воды, вылить в кастрюлю, добавить жир, аджику, толченый чеснок, тмин, мяту и соль и тушить на среднем огне в течение 5–7 минут.
Для приготовления опары дрожжи развести в 1/ 2стакана теплой воды, добавить половину нормы муки, Замесить тесто, используя миксер, накрыть салфеткой и оставить на 30–40 минут.
Из оставшейся муки и теплой воды замесить тесто, используя миксер, влить в него опару, накрыть салфеткой и оставить на 2 часа.
Затем развести тесто 1 л теплой воды, тщательно размешать, влить в приготовленный томатный соус и поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения и варить до тех пор, пока жидкость не приобретет консистенцию супа-пюре. Влить немного воды и варить суп в течение 15–20 минут.
Затем положить в суп готовые клецки и подать к столу, посыпав измельченной зеленью петрушки.
Ингредиенты
4 яйца, 50 мл молока, 20 г муки, 50 г измельченной маринованной зелени петрушки и укропа, 20 мл растительного масла, 20 г майонеза, перец, соль.
Способ приготовления
Яйца взбить с молоком, мукой, зеленью, солью и перцем в миксере.
Вылить смесь на сковороду с разогретым
растительным маслом, жарить до полной го
товности.
Переложить омлет на блюдо и смазать майонезом.
Ингредиенты
4 яйца, 50 мл молока, 20 г муки, 100 г консервированной стручковой фасоли, 100 г салями, 10 г зелени укропа, 20 мл растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления
Зелень укропа вымыть, просушить, мелко нарубить. Яйца взбить с молоком, мукой, зеленью, солью и перцем в миксере.
Нарезанную салями и фасоль выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, залить яичной смесью, жарить до готовности.
Готовый омлет посыпать измельченной зеленью укропа.
Ингредиенты
4 яйца, 100 г рыбных консервов в собственном соку, 50 мл сливок, 20 г муки, 20 г майонеза, 20 мл растительного масла, 1 луковица, перец, соль.
Способ приготовления
Яйца взбить со сливками, мукой, майонезом, перцем и солью в миксере. Рыбные консервы размять вилкой и взбить вместе с яичной смесью.
Лук очистить, вымыть, нарезать мелко, обжарить в растительном масле. Залить яичной смесью, жарить до готовности. Когда омлет обжарится с одной стороны, перевернуть и обжарить с другой стороны.
Ингредиенты
4 яйца, 5–7 замороженных черри, 50 мл сливок, 20 г муки, 20 г майонеза, 20 мл растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления
Яйца взбить со сливками, мукой, майонезом, перцем и солью в миксере.
Черри выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, залить яичной смесью, жарить до готовности.
Ингредиенты
4 яйца, 1 помидор, 1/ 2болгарского перца, 50 мл сливок, 20 г муки, 20 г майонеза, 20 мл растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления
Яйца взбить со сливками, мукой, майонезом, перцем и солью в миксере. Помидор и болгарский перец вымыть.
Помидор очистить от кожицы, у перца удалить плодоножку и семена, крупно нарезать, положить на сковороду с разогретым растительным маслом, залить яичной смесью, жарить до готовности.
Ингредиенты
4 яйца, 1 вареная морковь, 100 г консервированного зеленого горошка, 50 мл сливок, 20 г муки, 20 г майонеза, 20 мл растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления
Морковь очистить, вымыть и крупно нарезать. Яйца взбить со сливками, мукой, майонезом, перцем и солью в миксере. Добавить морковь, снова взбить. На сковороде разогреть масло и влить яичную смесь, жарить до готовности. Перед подачей к столу переложить омлет на тарелку и гарнировать зеленым горошком.
Ингредиенты
4 яйца, 50 мл сливок, 150 г шампиньонов, 20 г тертого пармезана, 1 пучок зелени петрушки и базилика, 40 мл оливкового масла, перец, соль.
Способ приготовления
Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками, жарить на сковороде в 20 мл оливкового масла 10 минут, посолить и поперчить. Зелень вымыть, нарубить (несколько веточек отложить для украшения).
Яйца взбить со сливками, зеленью и солью, приготовить омлет на оставшемся масле, выложить его на тарелку. Положить сверху грибы, посыпать пармезаном и украсить зеленью.
Ингредиенты
4 яйца, 100 г вареного мяса курицы, 70 г оливок без косточек, 50 мл сливок, 20 г муки, 20 г майонеза, 20 мл растительного масла, 2–3 листика петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Листья петрушки вымыть, просушить. Мясо курицы крупно нарезать. Оливки нарезать, каждую – на 4 части. Яйца взбить со сливками, мукой, майонезом, перцем и солью в миксере. Добавить курицу и оливки, снова взбить. На сковороде разогреть масло и влить яичную смесь, жарить до готовности. Перед подачей к столу переложить омлет на тарелку и оформить листиками петрушки.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор сайта
Оставить комментарий
Mkot1312 июль 21:17
