Кулинарная энциклопедия. Том 22. М-Н (Мостарда – Наливка) - Надежда Бондаренко
Книгу Кулинарная энциклопедия. Том 22. М-Н (Мостарда – Наливка) - Надежда Бондаренко читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
194 0 04:00, 25-05-2019
ЧИТАТЬ КНИГУ ОФЛАЙН в приложении android
Книга Кулинарная энциклопедия. Том 22. М-Н (Мостарда – Наливка) - Надежда Бондаренко читать онлайн бесплатно без регистрации
На 1 бутылку
Время приготовления: 47–63 дня
1,5 кг ягод калины
500 г сахара
водка по объёму
2–3 звёздочки бадьяна
3–5 горошин душистого перца
• Ягоды перебрать, засыпать в трёхлитровую банку, пересыпая сахаром. Накрыть банку марлей и оставить на 2–3 дня на солнечном месте.
• Ягоды подавить, затем процедить через несколько слоёв марли.
• Сок смешать с равным объёмом водки. В бутылку положить бадьян и душистый перец, залить смесью сока и водки до уровня пробки. Бутылку плотно укупорить и поставить в прохладное тёмное место на 45–60 дней. За этот срок бутылку несколько раз осторожно переворачивать.
• Хранить в тёмном прохладном месте до 3 лет.
На 3 бутылки
Время приготовления: 2,5 недели
2 кг очень спелых яблок
1,5 л воды
1 л водки
1 кг сахара
• Яблоки очистить от кожуры и семенных коробочек. Нарезать тонкими дольками и сложить в трёхлитровую банку.
• Довести до кипения 500 мл воды. Снять с огня, полностью остудить. Развести этой водой 500 мл водки и залить яблоки. Плотно закрыть и убрать в прохладное тёмное место на 2 недели.
• Процедить настой через марлю, сложенную в несколько слоёв, яблоки выбросить.
• Оставшуюся воду соединить с сахаром, довести до кипения, проварить на слабом огне пару минут. Снять с огня и полностью остудить, смешать с оставшейся водкой и яблочным настоем. Плотно закрыть и убрать в прохладное тёмное место на 3–4 дня.
• Разлить готовую наливку в бутылки, укупорить. Хранить до 1 года.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор сайта
Оставить комментарий
Mkot1312 июль 21:17
