Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины - Сергей Кашин
Книгу Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины - Сергей Кашин читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
155 0 14:35, 13-05-2019
ЧИТАТЬ КНИГУ ОФЛАЙН в приложении android
Книга Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины - Сергей Кашин читать онлайн бесплатно без регистрации
Гарнир посолить, добавить соус и сахар, затем разогревать еще 2 минуты на слабом огне.
Ингредиенты: 4 болгарских перца, 4 помидора (крупных), 1 стакан шампиньонов, 1 банка консервированной кукурузы, 3 ст. л. сливочного масла, 1 стакан сметаны, 1/ 2пучка зеленого лука, соль.
Способ приготовления: Перец вымыть, разрезать поперек, удалить сердцевину и бланшировать в подсоленной воде в течение 2 минут, затем обсушить.
Противень смазать сливочным маслом и уложить на него половинки перца. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, семечек и сока, мякоть нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны вымыть и нарезать тонкими кружочками.
Помидоры и грибы тщательно перемешать с кукурузой, посолить и нафаршировать готовой смесью половинки перца.
Кушанье тушить в течение 15 минут. Лук вымыть, мелко нарезать и посыпать готовый перец.
Ингредиенты: 1 свекла (среднего размера), 3 мандарина, 1 ст. л. муки, 1 стакан апельсинового сока, 2 ст. л. меда, 1 ч. л. натертой апельсинной цедры.
Способ приготовления: Влить в муку (желательно кукурузную) свекольный и апельсиновый соки. Добавить остальные продукты, кроме свеклы, все перемешать и поставить в духовку на 10 минут.
Свеклу очистить, нарезать толстыми ломтиками и ввести в мучную смесь. Продолжать тушение в течение еще 15 минут. В готовое блюдо добавить дольки мандарина.
Ингредиенты: 1/ 2кг мякоти тыквы, 2 яйца, 1 стакан сметаны, 1/ 2стакана панировочных сухарей, соль.
Способ приготовления: Большую часть панировочных сухарей высыпать на сковороду и слегка обжарить в течение 2–3 минуты.
Тыквенную мякоть нарезать крупными кусочками, посолить, слегка отварить в течение 10 минут на слабом огне. Затем выложить в промазанную сливочным маслом сковороду. Яйца ввести в сметану, все хорошо перемешать, не взбивая.
Полученным соусом полить тыкву и запечь в микроволновой печи в течение 10 минут до полной готовности.
Готовое блюдо посыпать панировочными сухарями.
Ингредиенты: 1 кг мякоти тыквы, 3 ломтика бекона, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. молотого тмина, вода.
Способ приготовления: Нарезать мякоть тыквы небольшими палочками, залить водой и тушить под крышкой в течение 15 минут на умеренном огне до мягкости. После тушения слить воду.
Бекон обжарить на сливочном масле до появления хрустящей корочки, затем перемешать с не охлажденной еще тыквой и посыпать тмином.
Ингредиенты: 8 помидоров, 4 ломтика белого хлеба, 4 ст. л. натертого сыра (любого), 2 ст. л. сливочного масла, 0,3 пучка петрушки, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления: Помидоры вымыть, срезать верхушки, освободить от мякоти с семечками. Белый хлеб раскрошить, смешать с сыром, мелко рубленной зеленью, перцем и солью.
Полученным фаршем наполнить помидоры, положить их на смазанную маслом сковороду и запекать в течение 15 минут.
Готовые помидоры томить в духовке в течение еще 10 минут перед подачей на стол. Сервировать овощи по 2 штуки на персону.
Ингредиенты: 1 кг моркови, 1 луковица (крупная), 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. муки, гвоздика, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления: Морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. Чеснок истолочь. Лук измельчить и слегка обжарить на сливочном масле, не подрумянивая. Затем добавить морковь, чеснок, соль, пряности. Овощную смесь посыпать сверху мукой, немного перемешать.
Тушить гарнир под крышкой в течение 10 минут. После потомить овощи еще 5 минут, не охлаждая. При подаче к столу добавить сметану.
Ингредиенты: 1 кг мякоти тыквы, 4 картофелины (крупные), 3 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, 2 стакана молока, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления: Яйца взбить миксером, не отделяя белков от желтков. Картофель очистить, вымыть, нарезать кусочками. Мякоть тыквы нарезать кубиками, положить в скороварку, добавить картофель и залить молоком.
Посолить, поперчить и варить в течение 10 минут на умеренном огне.
Обработанные овощи растереть в пюре, затем смешать с маслом и яйцами и слегка разогреть в микроволновой печи.
Ингредиенты: 1 кг тыквы, 3 ст. л. сливочного масла, вода, соль.
Способ приготовления: Нарезать мякоть тыквы крупными ломтиками. Заполнить скороварку водой на треть, довести до кипения, посолить и опустить в нее тыкву. Варить под крышкой в течение 5 минут, после чего откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Растопить в скороварке масло и обжарить в нем тыкву, периодически переворачивая ложкой.
Ингредиенты: 1/ 2кг моркови, 3 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сахара, 1 1/ 2стакана воды, 1/ 2ч. л. соли.
Способ приготовления: Морковь очистить, вымыть и нарезать кусочками, положить в скороварку, залить водой, добавить масло, соль, сахар. Тушить под крышкой в течение 20 минут. Перед подачей к столу гарнир охладить.
Ингредиенты: 1 кг моркови, 2 луковицы, 2 ст. л. сахара, 6 ст. л. сметаны, 4 ст. л. муки, 1 1/ 2стакана воды, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления: Овощи вымыть. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кольцами, все перемешать, посолить, поперчить и засыпать сахаром.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор сайта
Оставить комментарий
Mkot1312 июль 21:17
