Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из мяса и птицы - Сергей Кашин
Книгу Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из мяса и птицы - Сергей Кашин читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
203 0 14:59, 13-05-2019
ЧИТАТЬ КНИГУ ОФЛАЙН в приложении android
Книга Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из мяса и птицы - Сергей Кашин читать онлайн бесплатно без регистрации
Картофель — 3 шт.
Луковица — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Рис — 40 г
Растительное масло — 40 мл
Петрушка — 1 пучок
Томатный соус — 100 мл
Ржаной хлеб — 2–4 ломтика
Лавровый лист по вкусу
Перец (любой), соль по вкусу
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень петрушки вымыть, измельчить. Картофель вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Говяжью печень промыть, пропустить через мясорубку вместе с ржаным хлебом, добавить промытый рис, лук, картофель, яйцо, соль и перец.
Сформовать из фарша тефтели, выложить в казан с разогретым растительным маслом, обжарить, влить томатный соус, добавить лавровый лист, тушить до готовности на слабом огне, посыпать зеленью петрушки.
Ингредиенты:
Филе курицы — 400 г
Луковицы — 1 шт.
Базилик (измельченный) — 1 ст. л.
Зелень укропа (измельченный) — 1 ст. л.
Уксус 3 %-ный — 1 ч. л.
Растительное масло — 20 мл
Перец (любой) — 1 ч. л.
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть. Мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить базилик, соль, перец и немного воды.
Из фарша сформовать фрикадельки, выложить их в казан с разогретым растительным маслом, обжарить, посолить, влить немного воды, тушить до готовности.
При подаче к столу сбрызнуть уксусом и посыпать зеленью укропа.
Ингредиенты:
Говядина — 500 г
Квашеная капуста — 400 г
Картофель — 2 шт.
Луковица — 1 шт.
Яйца — 4 шт.
Сливочное масло — 20 г
Перец (любой), соль по вкусу
Способ приготовления:
Говядину промыть, мелко нарезать. Картофель вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками.
Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Говядину и лук выложить на смазанный сливочным маслом противень, сверху положить капусту, картофель, залить взбитыми яйцами, посолить, поперчить. Запекать в умеренно разогретой духовке до готовности.
Ингредиенты:
Говядина — 300 г
Сливочное масло — 50 г
Морковка — 2 шт.
Рис — 500 г
Луковицы — 2 шт.
Укроп — 1 пучок
Кинза — 1 пучок
Перец (любой) по вкусу
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками. Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Зелень укропа и кинзы вымыть, нарубить.
Масло растопить в казане, добавить мясо, лук, морковь и зелень укропа. Жарить 15–20 минут на среднем огне, положить промытый рис, влить немного воды и тушить 10 минут. Влить воду, посолить, поперчить и варить до готовности.
Оставить плов на 20 минут под крышкой, выложить горкой на блюдо, украсить веточками кинзы.
Ингредиенты:
Гречневая крупа — 200 г
Филе курицы — 300 г
Луковицы — 2 шт.
Растительное масло — 30 мл
Сметана (нежирная) — 50 г
Сливочное масло — 50 г
Петрушка — 1 пучок
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Зелень петрушки вымыть, нарубить. Филе курицы промыть, нарезать ломтиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, выложить в казан вместе с курицей, обжарить в растительном масле, добавить сметану, тушить 5 минут. Добавить промытую гречневую крупу, влить воду, варить до готовности.
При подаче к столу заправить сливочным маслом, посолить и посыпать зеленью петрушки.
Ингредиенты:
Кабачки (маринованные кружочками) — 500 г
Говядина (вареная) — 300 г
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сыр (любой, тертый) — 150 г
Сливочное масло — 20 г
Кинза — 1 пучок
Перец (любой) по вкусу
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Чеснок очистить, вымыть, нарубить. Зелень кинзы вымыть, измельчить. Мясо нарезать ломтиками. Кружочки кабачков выложить в смазанную сливочным маслом форму, сверху положить мясо, лук, чеснок, поперчить, посыпать сыром. Запекать в микроволновой печи 1 минуту при максимальной мощности.
При подаче к столу посыпать зеленью кинзы.
Ингредиенты:
Говядина — 500 г
Луковица — 1 шт.
Яблоки — 2 шт.
Айва — 1 шт.
Мука — 1 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Лавровый лист по вкусу
Перец (любой) по вкусу
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Яблоки и айву вымыть, разрезать на четыре части, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Мясо промыть, нарезать соломкой.
Яблоки, айву и лук выложить в казан, посыпать мукой, добавить 1 ст. л. масла и обжарить. Добавить мясо, оставшееся масло, посолить, поперчить, жарить 10 минут. Влить немного воды, тушить 20 минут.
Добавить томатную пасту, лавровый лист и тушить до готовности.
Ингредиенты:
Говядина — 400 г
Яблоки (моченые) — 300 г
Картофель — 5 шт.
Луковица — 1 шт.
Помидоры — 3 шт.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор сайта
Оставить комментарий
Mkot1312 июль 21:17
