Фрукторианство. Новый взгляд на эволюцию питания человека - Артем Демчуков

После недоедания одной из наиболее часто встречающихся ошибок при переходе на сыроедение является регулярное переедание. Сама необходимость регуляции объёма потребляемой сыроедом пищи диктуется естественными физиологическими особенностями дыхания и строения пищеварительной системы человека. При нормальной работе всех систем организма и естественном объёме кишечника сердце, лёгкие, а также органы, лежащие ниже диафрагмы, – желудок, печень и поджелудочная железа – получают мощный массирующий стимул от диафрагмы, поскольку эта главная дыхательная мышца нашего организма постоянно совершает интенсивные колебательные движения.

Положение диафрагмы при разных типах дыхания

Совершая колебательные движения, диафрагма способствует созданию присасывающего давления в грудной клетке, которое улучшает кровоснабжение всех органов и тканей организма. Но из-за больших объёмов съедаемой пищи и её последующего брожения, ведущего к избыточному газообразованию, кишечник раздувается и занимает максимально возможный объём в брюшной полости, подпирая диафрагму и передавливая при этом внутренние органы.

Положение диафрагмы при вдохе и выдохе

Диафрагма не достигает нужной амплитуды колебательных движений и вынуждена занимать неправильную позицию. Находясь в таком состоянии, она сдавливает основания легких, вызывая кровяной застой в их нижних отделах, а также в кровеносных сосудах печени и селезёнки. В результате всех этих изменений довольно большой объём крови исключается из общего круга кровообращения.

В конечном итоге органы и ткани получают меньше питательных веществ, в них происходит накопление продуктов метаболизма, ведущее к ацидозу (закислению), который уже субъективно переживается как переутомление и постоянное чувство слабости.

Здесь же надо добавить, что жор, или, иначе говоря, переедание сопровождается переполнением и избыточным растяжением кишечника, а также приводит к ускорению передвижения пищи по желудочно-кишечному тракту. Причём это ускорение происходит не за счёт естественной перистальтики кишечника, а вследствие того, что новые порции пищи вытесняют предыдущие в нижележащие отделы желудочно-кишечного тракта. Это в свою очередь приводит к усилению слущивания эпителиальных клеток слизистой кишечника, так называемой десквамации.

При регулярных перееданиях эпителий кишечника истончается, нарушаются его целостность и барьерная функция, он становится похожим на решето. В результате увеличивается его проницаемость для эндотоксинов и патогенных бактерий.

При частых перееданиях у сыроеда может возникнуть синдром раздражённого кишечника (заболевание кишечника, характеризующееся болью, дискомфортом и вздутием живота).

Кроме того, чрезмерно быстрая эвакуация каловых масс из организма подавляет развитие колоний симбиотной микрофлоры, которые не успевают произвести в достатке необходимые организму витамины. Возникают ослабляющие иммунитет и нарушающие нормальный обмен веществ гиповитаминозы. Всё это в конечном итоге приводит к различным проблемам – например, герпесу или ОРВИ и прочим «прелестям», по незнанию называемым в кругах сыроедов «чистками и кризами».