Как пережить конец света и остаться в живых - Джеймс Уэсли Роулз
Книгу Как пережить конец света и остаться в живых - Джеймс Уэсли Роулз читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
217 0 11:25, 14-05-2019Книга Как пережить конец света и остаться в живых - Джеймс Уэсли Роулз читать онлайн бесплатно без регистрации
Жиры — это важно. Как уже было сказано в гл. 5, наиболее часто при рассмотрении условий питания опускается важность потребления жиров как питательных веществ, способствующих нормальной работе пищеварительной системы. Выращивая животных, вы обеспечите семью не только протеинами, но и необходимыми для здорового питания жирами. Охота может стать альтернативой скотоводству только если в вашей местности водится достаточное количество медведей, бобров, диких кабанов или страусов эму. В мясе же других диких животных содержится далеко не столько жиров. Мясо зайца, например, вообще считается диетическим, невысоко содержание жиров и в оленине. Вот список скота, который лучше всего разводить для получения жирного мяса.
• Свиньи — несколько выращенных особей обеспечат вашу семью мясом и жиром, которых на самом деле будет столько, что хватит даже для обмена.
• Эму — не употребляющим свинину советую выращивать овец или страусов эму. Жир эму — удивительное вещество. Любой, кто когда-либо разделывал тушу этой птицы, подтвердит, как много жира содержится во взрослом животном.[55]
• Рыба — можно выращивать у себя в пруду. Каждый, кто решит заняться разведением рыбы, должен позаботиться, чтобы у него был хотя бы один вид жирной рыбы, например шэда, как источник рыбьего жира.
• Коровы — если у вас достаточно места, чтобы завести одну или несколько коров, вы получите обильный источник молочного жира — сливочного масла, а также животного жира при разделке туши (опять же, излишки можно обменять или отдать на благотворительность).
• Козы — если вам негде разместить крупный рогатый скот или в вашей местности есть ограничения на его содержание, лучше завести молочных коз. Они очень послушны (хотя хороший забор не помешает) и аккуратны. Козье мясо не отличается высоким содержанием жиров, однако можно сделать масло из их молока. Одна из пород с наивысшим уровнем жирности молока — американская нубийская коза. Однако, прежде чем делать масло, молоко нужно пропустить через сепаратор.
• Куры — хорошим источником жиров являются желтки куриных яиц.
Следует подумать, что делать с добытой дичью. Вероятно, сейчас вы выбрасываете жир, почки, языки и кишки. Некоторые охотники пренебрегают даже сердцем и печенью убитого животного. Однако в условиях выживания такое расточительство непозволительно.
Американские индейцы были знамениты умением запасать жиры. Медвежье сало или жир из хвоста бобра пользовались особым спросом. Их применяли для смазки и как лекарство, а иногда даже в качестве топлива для разведения огня.
Здесь необходимо сделать важную оговорку для тех, кто живет в местности, где водятся полярные медведи: не ешьте за раз более 7 г мяса белого медведя на человека. Эти животные питаются на льду, покрывающему океан, поэтому, как и у многих других полярных хищников, их печень содержит высокую концентрацию витаминов A и D, чрезмерное употребление которых может привести к отравлению. В 7 г мяса белого медведя содержится 2 250 000 МЕ[56]витамина А, что почти в 450 раз больше рекомендуемой суточной дозы для взрослого человека весом 80 кг. Однако, насколько я знаю, на медведей более низких широт это не распространяется.
Ограда пастбищ для животных. Так же как важно не допускать вредителей в огород, необходимо обеспечить постоянное пребывание скота на принадлежащей вам территории. Для этого понадобится надежный забор. Мой любимый тип — метровая ограда из проволочной сетки, натянутая между прочными Т-образными столбами высотой 1,8 м, расставленными через каждые 3–3,5 м. Она подходит для содержания овец, коз многих пород, большинства видов крупного рогатого скота, ламы, альпака, ослов, лошадей, мулов и пр.
Натягивать проволочную сетку лучше всего с помощью прикрепленной к ней полутораметровой палки с зубьями. Она может быть заводского производства или изготовленная вручную в местном сварочном цеху. Если у вас нет доступа к сварочному оборудованию, такую панель можно сделать самостоятельно из куска дерева, пары болтов и цепи. Возьмите два деревянных бруса с сечением 5 × 10 см и длиной 1,5 м. Установите на широкую сторону одного бруса в ряд не до конца вкрученные шурупы. Просверлите в поверхности другого бруса небольшие углубления, соответствующие размещению болтов в первом (болты должны равномерно распределять давление по всей высоте проволочной сетки). Просверлите отверстия до конца и вставьте в них болты через оба конца обеих панелей. Зажмите между этими панелями проволочную сетку. Присоедините к концам болтов цепи и затяните их домкратом. В случае если поблизости нет большого дерева, которое можно использовать для натяжения, будет вполне достаточно сцепной вилки на припаркованном рядом пикапе.
Внимание: соблюдайте правила техники безопасности, предусмотренные для работы с домкратом.
Я обнаружил, что старые, обработанные креозотом[57]железнодорожные шпалы подходят для создания Н-образных угловых стяжек и стяжек крепления. Для натяжения диагональных сеток для Н-образных стяжек я предпочитаю не традиционные лебедные палки для кручения, а храповые натяжные устройства. Не забудьте надеть перчатки, чтобы избежать прямого контакта кожи с токсичным креозотом.
Если вы строите ограждение в горной местности, вам понадобится двухметровый лом с прочными концами. Если при постройке ограды попадется участок с чересчур твердой почвой, лучше установить в этом месте «каменную коробку» (подобные конструкции часто используются на юге штата Орегон). Она делается из цилиндров проволочной сетки 70–100 см в диаметре и 120 см длиной, которые наполняются камнями размером от кулака до шара для боулинга. Сеть нужно натягивать очень туго, поэтому убедитесь, что со стороны коробки, которая должна прилегать к ней, не выступают острые каменные углы, из-за которых впоследствии сетка может обвиснуть.
Лошади могут пораниться о такую ограду, особенно если размеры пастбища недостаточно велики — кони любят перевешивать через забор голову, пытаясь достать траву с другой стороны, поэтому поверх ограды можно пустить проволоку с небольшим зарядом электричества. Такую проволоку мы используем у себя на ранчо. Учитывая угрозу отказа работы общественной энергетической системы, лучше сразу установить систему подзарядки сети от солнечной энергии.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор сайта
Оставить комментарий