Не заставляйте доедать! Психология здорового питания для детей и родителей - Эми Северсон

Джек интуитивно понял, что он не готов к текстуре воздушного риса, и его инстинкты сработали отлично. Его моторные навыки были еще недостаточно развиты, чтобы есть хлопья с молоком или что-то хрустящее. И он отказался от еды. Кэти — отличная мать. Сейчас она воспитывает двух мальчуганов и больше не повторяет подобных ошибок. Но из этой истории можно сделать важные выводы, ведь все совершают промахи, неправильно понимают рекомендации и просто попадают впросак вне зависимости от степени информированности и отношения к своим родительским обязанностям. Нам стоит научиться смеяться над собой и двигаться дальше. И в то же время мы понимаем, что в большинстве случаев можем полагаться на инстинкты своего ребенка, даже если ему всего несколько месяцев от роду. Джек, как и большинство малышей, достаточно много знает и весьма компетентен в вопросах питания. Взрослым стоит лишь быть ответственными, внимательными и выполнять свои обязанности. Если бы мама заставила Джека есть большие хрустящие куски воздушного риса, это могло бы стать очень негативным опытом первого прикорма. Но Кэти справилась с задачей, обратив внимание на реакцию малыша и не заставляя его есть дальше.

Тоддлеры и раннее детство (2–5 лет)

На этом этапе границы эмоционального мира ребенка расширяются. Если раньше он был сосредоточен исключительно на себе, своих потребностях, окружении, опекающих его людях и своих повседневных занятиях, теперь в поле его зрения появляются новые объекты: другие люди. На этой стадии ребенок не только обогащает свой опыт в области питания — учится есть, сидя на стуле, и наблюдает за тем, как вы готовите еду, — расширяется и его линейка предпочтений и антипатий, и он находит новые и эффективные способы сообщать вам о голоде. Малыш учится по-новому общаться с окружающим миром. И как вы думаете, на кого при этом он ориентируется? Угадали — на вас. Помните, что его мозг напоминает губку? Наблюдая за вами, дети учатся коммуницировать с другими людьми. Кроме того, они слушают, даже когда вам кажется, что они ничего не понимают. Вы можете подумать: какое отношение общение с другими людьми имеет к интуитивному питанию?

Именно в этом возрасте ребенок начинает оценивать свое тело

Нам известно, что в возрасте 3 лет дети начинают осознавать, какие мнения и идеалы существуют в обществе относительно внешнего вида. Это происходит под влиянием сотен (если не тысяч) сообщений, которые ребенок получает каждый день, не считая информации, которую подкидываете ему вы. У всех людей есть скрытые предрассудки (расовые, касающиеся веса или связанные с определенной культурой). Отчасти они обусловлены эволюцией нашего мозга, а отчасти мы почерпнули их из социальной среды.

Одна из задач, которую мы можем выполнить как родители, — помочь ребенку понять, что все люди разные. Это касается не только внешнего вида и принятия того факта, что у всех разные тела. Речь идет и о цвете кожи, этнической принадлежности, религии и других отличиях. В этом возрасте дети уже понимают, какие установки существуют в обществе, и подвергают сомнению то, что считают «отклонением от нормы». Даже если вы и ваши родственники пользуетесь привилегиями худобы (или ваша жизнь в общем укладывается в социальные представления о норме), вы можете помочь ребенку толерантно относиться к людям, которые не похожи на вас. Нам необходимо активно обсуждать и нормализовать тела, которые отличаются от образов, появляющихся по телевизору, в книгах и в рекламе. В этом возрасте установки, пропагандируемые обществом, еще не укоренились в сознании ребенка. Это не означает, что не стоит продолжать знакомить его с разнообразием в более старшем возрасте, когда мы будем делать больший упор на социально-культурные ожидания. На этом этапе развития дети всё еще учатся взаимодействовать с миром. И мы способны сделать их восприятие более инклюзивным.

Фаза Я, Мое и Нет

Практически всеми действиями детей в возрасте 2–3 лет руководит стремление к автономности. Они так созданы природой, что жаждут самостоятельности и пытаются самоутвердиться. И хотя мы всем сердцем любим своих малышей (это наиболее запоминающиеся годы, которые дарят родителям веселье и удовольствие), на этом этапе процесс кормления может стать неоднозначным и сложным.

Дети так устроены, что начинают бросать взрослым вызов. Им интересно дергать за ниточки и говорить «нет» только потому, что вы хотели бы, чтобы они сказали «да». Когда вы будете особенно сбиты с толку и раздражены в процессе кормления, вспомните: эта стадия — подтверждение того, что развитие ребенка идет своим ходом. У него здоровое эго, и малыш не хочет беспрекословно подчиняться. Говорить «нет» — привычное дело для малыша в этом возрасте, он так устроен от природы. Мы хотим, чтобы наши дети имели собственное мнение, умели устанавливать границы и говорили нам правду. И в то же время мы учим их уважительному отношению к родителям и другим взрослым (непростая задача!).

Первый опыт чувства вины и стыда

Границы мира ребенка расширяются и выходят за пределы его личности. По мере развития самоосознания могут появиться чувства вины и стыда. Впервые в жизни малыш начинает формировать социальные взаимосвязи и понимать, что его действия могут повлиять на других людей.

Мы, взрослые, на этом этапе должны быть особенно внимательны к тому, что наше отношение к еде и телу может явно или подспудно повлиять на формирование уверенности в себе. Или, напротив, привести к появлению стыда и чувства вины.

Стыд и чувство вины похожи, но приводят к разным результатам. Когда мы чувствуем себя виноватыми, то полагаем, будто что-то не так сделали. Если же мы стыдимся, то считаем плохими себя. Наши привычные модели поведения во взаимоотношениях с детьми и повторяющиеся реакции могут привести к тому, что ребенок на долгое время окажется во власти определенных убеждений. Мы должны быть особенно осторожны при общении с маленькими детьми, чтобы не внушить им, что они плохие, поскольку съели или хотели съесть что-то не то. Мы снова говорим о необходимости вернуться в настоящее и подумать, прежде чем дать ответ на автомате. Этот момент также подчеркивает важность работы со своим внутренним ребенком, о которой мы говорили во второй части книги. Когда вы разберетесь со своим прошлым и осознаете, какие взаимоотношения сложились у вас с едой и телом, вы сможете отказаться от следования привычным моделям поведения при общении со своим малышом.

Переход от кормления по требованию к гибкому и надежному режиму питания

Когда малышу исполняется 2–3 года, вы можете начать учить его терпению и устанавливать определенные границы и ограничения (ребенок уже готов к этому). Акцент смещается с кормления по требованию (вспомните, на первом этапе вы делали упор не на выработку терпения и проведение границ, а на формирование доверия) на несколько иную установку: понимание того, что в доме всегда будет пища, и когда малыш проголодается, то сможет получить желаемое. И что бывают ситуации, когда необходимо проявить терпение («Скоро вся семья будет обедать»), установить границы («Нет, ты не получишь еще одну чашку молока, потому что предыдущую ты вылил себе на голову, а с едой так не поступают») или определенные ограничения (например, когда последнее печенье нужно оставить для кого-то, или нет возможности съесть столько, сколько хотелось бы ребенку, или когда родитель установил границы, и это не обсуждается).