Не заставляйте доедать! Психология здорового питания для детей и родителей - Эми Северсон

На первом году жизни ребенок не может сформировать здоровую привязанность к родителю и начать доверять окружающему миру, если не получает ответной реакции от взрослого. В вопросах питания младенцы полностью зависят от родителей. Они способны самостоятельно справлять нужду и спать, но для того, чтобы получить пищу, им определенно требуется помощь взрослого.

Привязанность — это способность ребенка упорядочить свои чувства, описывающие его отношения с родителем. Привязанность сопровождает человека на протяжении всей жизни и влияет не только на его эмоциональное, но и на социальное, интеллектуальное и физическое развитие. Для формирования надежной привязанности родитель должен постоянно прислушиваться к эмоциональным сигналам малыша, чтобы осознать, какие у него потребности. Именно это подразумевает принцип кормления по требованию.

Как привязанность и три части мозга влияют на способность справляться с трудностями

Мы знаем, что в мозге человека есть три отдела — это и отличает нас от большинства животных. Именно в них кроется секрет нашей способности стать интуитивными едоками. Каждый отдел играет свою роль в развитии интуитивного питания.

1. Самый древний отдел нашего мозга отвечает за основные функции организма, обеспечивающие выживание и продолжение рода (в том числе и за питание).

2. За эмоции отвечает лимбическая система, которую еще называют отделом мозга, развитым у млекопитающих.

3. Мыслительный процесс обеспечивает новая кора — именно благодаря ей человеческий мозг уникален. Этот отдел позволяет нам абстрактно мыслить, оперировать логикой и принимать разумные решения. Например, человек собирается поесть перед тем, как идти на продолжительную встречу, ведь он знает, что пропустит обед.

Вы не воспитываете «избалованного» ребенка

Кормление по требованию часто критикуют, считая, что этот метод приводит к «взращиванию избалованных детей». Но факты убедительны: те дети, у которых в детстве была надежная привязанность, вырастая, становятся более самостоятельными. Если потребности ребенка удовлетворяются нерегулярно, он начинает сомневаться, в безопасности ли он и насколько он может доверять окружающему миру. Питание — это базовая потребность, и ее необходимо систематически и регулярно удовлетворять. Хотя это не единственная потребность, обусловленная устройством нашего мозга. Если вы успокаиваете ребенка и удовлетворяете его физические потребности, он не только чувствует ваше внимание и заботу, но и начинает отвечать вам. А это способствует формированию надежной привязанности.

Как это все влияет на интуитивное питание

Если физические и эмоциональные потребности ребенка не удовлетворяются регулярно, надежная эмоциональная взаимосвязь с родителем не формируется. В такой ситуации могут измениться сигналы, которые мозг посылает организму. (Постоянное игнорирование потребностей ребенка влечет очень тяжелые последствия. И мы сейчас говорим не о тех случаях, когда малыш несколько минут плакал в кроватке, потому что вам срочно нужно было сходить в душ.) В том, что касается интуитивного питания, человек полагается на сигналы, которые ему посылает мозг. Точно так же мы полагаемся на импульсы, которые управляют обработкой эмоций и отвечают за нашу реакцию. Если у вас сформировалась надежная привязанность, то сигналы, поступающие из самой древней части мозга (например, чувство голода), будут отправляться напрямую в наш эмоциональный центр — лимбическую систему — и обрабатываться там. Когда наши базовые потребности регулярно не удовлетворяются, наш мудрый мозг прекращает передачу соответствующих сигналов в лимбическую систему, поскольку весьма непросто жить с пониманием, что ты не получишь того, что тебе нужно. Эта тема стала предметом нескольких впечатляющих исследований. А я (Самнер), работая под руководством Элис Реш, практически сразу осознала следующее: оказывается, что взрослые, страдающие от расстройства пищевого поведения и обращающиеся за помощью, часто уже давно поняли, что им проще игнорировать свои потребности (как эмоциональные, так и физические), чем осознавать их и испытывать разочарование и неуверенность снова и снова. Пренебрежение к собственным нуждам может возникнуть в результате бессознательной адаптации, когда человек начинает убегать от самых неприятных эмоций. И подобное избегание нередко начинается в раннем возрасте.

Надежная привязанность создает основу для формирования шести элементов модели интуитивного питания и взаимоотношений с собственным телом: комфорта, разрешения, доверия, гибкости, удовлетворения и взаимосвязи. Эти шесть элементов формируются в первые месяцы и годы жизни, а частично, возможно, и в первые дни. Если эти основы не заложены (честно говоря, с этой проблемой сталкиваются многие), мы уверены, что есть возможность восстановить разрушенные взаимосвязи и утешить своего внутреннего ребенка. А может быть, и не внутреннего, а того, который сейчас сидит перед вами.

Итак, вот несколько очень важных задач, которые вы должны начать выполнять.

Задачи родителя: от рождения до 6 месяцев

• Тепло и с любовью реагируйте на плач ребенка и быстро предлагайте ему еду. Кормите его до тех пор, пока он сам не откажется от груди или бутылочки.

• Если необходимо, позаботьтесь о себе и обратитесь за поддержкой к психологу.

• Кормящая мать должна полноценно питаться и употреблять нужное количество жидкости.

• В возрасте 4–6 месяцев необходимо ввести твердую пищу, придерживаясь принципов кормления по требованию.

• Объясните родственникам свою позицию в отношении сигналов голода и сытости. Таким образом у ребенка не будет складываться противоречивое отношение к процессу питания.

• Не принуждайте и не заставляйте ребенка есть больше. Реагируйте на сигналы о насыщении.

• Когда малыш начнет интересоваться твердой пищей, реагируйте на его любопытство к тому, что вы едите. Пусть он потрогает, понюхает и попробует вашу еду (неважно, кекс это или морковь). В этот момент стоит начать демонстрировать нейтральное отношение к пище.

• Соблюдайте требования безопасности, чтобы ребенок не подавился.

• Помните о рекомендациях педиатра, сколько молока или смеси нужно давать ребенку ежедневно, но ориентируйтесь на сигналы голода и насыщения, которые подает ваш ребенок.

Не только грудное молоко и смесь

В возрасте примерно 4–6 месяцев ваш малыш будет готов пробовать другую еду (а не только грудное молоко)! Это волнительный период: ребенок впервые ест сидя, а у вас появляются его снимки в слюнявчике. Это начало большого пути, когда малыш учится есть самостоятельно. И эта тема охватывает множество аспектов, начиная с безопасности (как определить, не поперхнулся или не подавился ли ребенок) и подхода (кормить малыша с ложки или придерживаться английского варианта педприкорма^[146]) и заканчивая структурой питания (давать отдельные продукты или смешанные по составу блюда), способностью различать сигналы, которые подает ребенок, и так далее.