Фруктовые салаты - Юлия Маскаева
Книгу Фруктовые салаты - Юлия Маскаева читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
150 0 06:09, 25-05-2019
ЧИТАТЬ КНИГУ ОФЛАЙН в приложении android
Книга Фруктовые салаты - Юлия Маскаева читать онлайн бесплатно без регистрации
Апельсины и мандарины очищают, делят на дольки. Манго очищают, удаляют косточку, мякоть нарезают небольшими кубиками.
Из ананаса и дыни в блендере готовят пюре, смешивают его с ананасовым соком и сахаром. Приготовленным соусом поливают фрукты.
Ингредиенты: творог – 200 г, виноград без косточек – 100 г, черника – 100 г, смородина красная – 100 г, изюм без косточек – 50 г, печенье измельченное – 50 г, сливки – 150 мл, пудра сахарная – 3 ст. ложки, сметана – 2 ст. ложки, сахар – 2 ст. ложки, шоколад тертый – 2 ст. ложки, ванилин по вкусу.
Способ приготовления
Изюм заливают горячей водой и оставляют до набухания на 30–40 минут. Виноград моют, ягоды нарезают кружками, смешивают с черникой и смородиной. Сливки взбивают с сахарной пудрой и ванилином.
Творог растирают со сметаной, сахаром, затем смешивают с изюмом, измельченным печеньем и кладут в салатник. Сверху помещают фруктовую массу. Готовый салат украшают взбитыми сливками и посыпают тертым шоколадом.
Ингредиенты: мороженое – 200 г, клубника – 100 г, черника – 100 г, малина – 100 г, виноград темный без косточек – 100 г, абрикосы – 100 г, киви – 1 шт., шоколад тертый – 4 ст. ложки, фундук измельченный – 3 ст. ложки.
Способ приготовления
Абрикосы делят на половинки, удаляют косточки. Ягоды клубники и винограда нарезают кружками. Киви очищают, мелко нарезают.
На плоский салатник кладут фрукты слоями в следующем порядке (слева направо): клубника, киви, малина, черника, абрикосы, виноград. Затем салат поливают взбитым мороженным, посыпают орехами и тертым шоколадом.
Ингредиенты: мороженое шоколадное – 200 г, ананасы – 100 г, апельсины – 3 шт., бананы – 2 шт., киви – 2 шт., маракуйя – 1 шт., сок лайма свежевыжатый – 100 мл, карамбола – 1 шт., пудра сахарная – 1 ст. ложка, ликер фруктовый – 1 ст. ложка.
Способ приготовления
Мякоть ананаса нарезают кубиками. Апельсины, бананы и киви очищают, нарезают небольшими кусочками. Карамболу нарезают ломтиками. Маракуйю очищают, удаляют косточки, мякоть измельчают в блендере. Полученное пюре смешивают с соком лайма, добавляют ликер и перемешивают.
В салатник кладут шоколадное мороженое, сверху нарезанные фрукты. Готовый салат поливают приготовленным соусом и украшают звездочками карамболы.
Ингредиенты: виноград темный и зеленый – по 100 г, шоколад тертый – 70 г, орехи грецкие измельченные – 50 г, груша – 2 шт., апельсины – 2 шт., сливки – 200 мл, миндаль сладкий молотый – 2 ст. ложки, сахар – 3 ст. ложки, крахмал – 1 ч. ложка, миндаль горький молотый – ? ч. ложки.
Способ приготовления
Сливки доводят до кипения на водяной бане, добавляют миндаль, сахар и варят 3–5 минут, затем процеживают. После этого на водяной бане опять доводят до кипения, вливают предварительно разведенный крахмал и варят до загустения. Ягоды винограда разрезают на 2 части, удаляют косточки. Груши очищают от кожицы и сердцевины и нарезают дольками. Апельсины очищают и делят на дольки.
Фрукты кладут в высокий салатник и поливают охлажденным миндальным соусом. Готовый салат посыпают орехами и шоколадом.
Ингредиенты: виноград без косточек – 200 г, слива – 100 г, черника – 100 г, малина – 100 г, яблоки – 3 шт., сок черничный – 80 мл, йогурт сливочный – 100 г, пудра сахарная – 1 ст. ложка, шоколад тертый – 2 ст. ложки.
Способ приготовления
Сливу разрезают на 2 части, удаляют косточки. Яблоки очищают от кожицы и сердцевины и нарезают дольками. Виноград нарезают кружками, смешивают с малиной, черникой, сливами, яблоками и посыпают сахарной пудрой. Йогурт смешивают с черничным соком и поливают фрукты.
Готовый салат посыпают тертым шоколадом.
Ингредиенты: мороженое – 200 г, ананасы – 200 г, клубника – 200 г, орехи кедровые – 70 г, печенье измельченное – 70 г, изюм без косточек – 50 г, хурма – 1 шт., грейпфрут красный – 1 шт., гранат – 0,5 шт., сироп гранатовый – 2 ст. ложки, коньяк – 1 ст. ложка.
Способ приготовления
Мякоть ананаса нарезают кубиками. Хурму очищают, удаляют косточки, мякоть нарезают небольшими кусочками. Грейпфрут очищают от кожуры, дольки от пленок, мякоть измельчают. Фрукты кладут в широкий салатник.
Изюм заливают горячей водой и оставляют до набухания. Затем смешивают его с мороженым, добавляют измельченное печенье, клубнику, кедровые орехи и взбивают миксером. Полученной массой заливают фрукты и ставят в холодильник на 40 минут. Готовый салат поливают гранатовым сиропом, смешанным с коньяком и украшают зернами граната.
Ингредиенты: творог – 200 г, клубника – 200 г, виноград без косточек – 100 г, фейхоа – 100 г, сливки – 150 мл, апельсины – 2 шт., хурма – 1 шт., вино сухое – 4 ст. ложки, орехи грецкие измельченные – 4 ст. ложки, сахар – 3 ст. ложки, пудра сахарная – 2 ст. ложки, корица и ванилин по вкусу.
Способ приготовления
Виноград и фейхоа нарезают кружками. Хурму очищают, удаляют косточки, мякоть нарезают ломтиками. Из апельсинов выжимают сок, добавляют в него сахарную пудру и вино.
Творог растирают со сливками (100 мл), сахаром (2 ст. ложки) и ванилином. Клубнику моют, несколько ягод оставляют для украшения, из остальных готовят пюре. Добавляют в него оставшийся сахар, сливки и взбивают до образований пышной пенообразной массы.
В креманку кладут сначала творожную массу, потом клубничное пюре, затем фрукты и поливают апельсиновым соусом. Готовый салат посыпают корицей и грецкими орехами.
Ингредиенты: творог – 150 г, малина – 100 г, смородина черная – 100 г, мандарины – 3 шт., киви – 2 шт., персики – 2 шт., бананы – 2 шт., сливки – 150 мл, пудра сахарная – 3 ст. ложки, сметана – 2 ст. ложки, сахар – 2 ст. ложки, ванилин по вкусу.
Способ приготовления
Бананы очищают и измельчают в блендере. Творог растирают с сахаром, сметаной, затем смешивают с банановым пюре и ставят в холодильник на 40 минут.
Мандарины и киви очищают, мякоть нарезают небольшими кусочками. Персики очищают, удаляют косточки, мякоть нарезают дольками. Фрукты смешивают, добавляют малину и смородину. Сливки взбивают с сахарной пудрой и ванилином до образования пышной пенообразной массы.
В широкий салатник кладут 1/3 фруктов, на них в центре горкой помещают творожную массу, которую засыпают оставшимися фруктами. Затем салат украшают взбитыми сливками.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор сайта
Оставить комментарий
Mkot1312 июль 21:17
