Лечебное питание. Блюда с мёдом - Сергей Кашин
Книгу Лечебное питание. Блюда с мёдом - Сергей Кашин читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
159 0 01:12, 25-05-2019
ЧИТАТЬ КНИГУ ОФЛАЙН в приложении android
Книга Лечебное питание. Блюда с мёдом - Сергей Кашин читать онлайн бесплатно без регистрации
Ингредиенты
6 столовых ложек жидкого меда, 4 персика, тертая цедра и сок 1 лайма или лимона, 50 г ягод малины, листочки мяты (для украшения).
Способ приготовления
Разогрейте гриль и выстелите фольгой сковороду для гриля. Положите половинки персиков без косточек на фольгу и сбрызните их смесью из меда, цедры и сока лайма или лимона. Запекайте на гриле 5 минут, перевернув 1 раз, до мягкости персиков.
Готовые персики уложите на блюдо, посыпьте их ягодами малины, листочками мяты и полейте образовавшимся при запекании соком. Подавайте в холодном или горячем виде с ванильным мороженым.
Ингредиенты
250 г редьки, 250 г меда.
Способ приготовления
Редьку очистите от кожицы и натрите на крупной терке. Растопите в кастрюле мед, положите в него редьку и поварите до тех пор, пока она не приобретет коричневый оттенок.
Ингредиенты
3 столовые ложки жидкого меда, 3 желтка, 100 мл белого вина.
Способ приготовления
Желтки разотрите добела и, продолжая растирание, небольшими порциями влейте мед. Добавьте вино и все тщательно перемешайте.
Поместите смесь на огонь и постоянно взбивайте, чтобы она не густела и не кипела.
Когда смесь начнет подниматься, снимите с огня и разлейте по чашкам. Подавайте охлажденной.
Ингредиенты
200 г ревеня, 150 г меда.
Способ приготовления
Черешки ревеня очистите, вымойте, мелко нарежьте и смешайте с медом.
Потушите все на слабом огне до готовности, не закрывая кастрюлю крышкой, затем протрите через сито.
Подавайте к блинчикам.
Ингредиенты
400 г печенья, 1/ 2стакана меда, 100 г изюма, 50 г ядер грецких орехов, 2 столовые ложки какао, 200 г сливочного масла.
Способ приготовления
Печенье истолките, добавьте изюм и измельченные орехи. Сливочное масло растопите, смешайте с медом, какао, печеньем, орехами и изюмом.
Полученную массу тщательно перемешайте и сделайте из нее колбаски. Плотно заверните их в пергаментную бумагу и поместите на 3–4 часа в холодильник.
Ингредиенты
250–300 г меда, 1 кокосовый орех (небольшой) и его молочко, 50 г фундука, 50 г грецких орехов, 50 г миндаля, 1 лимон (средней величины).
Способ приготовления
Слейте в стакан кокосовое молочко. Очистите кокосовый орех от скорлупы. Затем поочередно с помощью кофемолки или мясорубки измельчите все виды орехов, высыпая их в отдельные тарелки.
Извлеките крупные кусочки орехов. Если вы используете мясорубку, установите самую мелкую решетку. Лимон с цедрой пропустите через соковыжималку или натрите на терке.
В глубокой чашке перемешайте орехи. Затем добавьте измельченный кокосовый орех, его молочко и тертый лимон.
Полученную смесь тщательно перемешайте и влейте мед.
Еще раз все тщательно перемешайте и положите в небольшие стеклянные банки. Плотно их закройте и поместите в холодильник. Через сутки десерт готов к употреблению.
Ингредиенты
15 яблок, 400 г меда, 1 1/ 3стакана изюма, 4 столовые ложки молотых миндальных орехов, 5 столовых ложек сливочного масла.
Способ приготовления
Яблоки очистите от кожуры, сердцевины и нарежьте ломтиками. Нагрейте в кастрюле масло, положите яблоки и обжарьте их, постоянно помешивая, в течение нескольких минут до мягкости и коричневого цвета.
Влейте 2 столовые ложки воды, убавьте огонь и поварите яблоки в течение 10–15 минут до тех пор, пока они не разварятся и не загустеют.
В процессе варки постоянно помешивайте массу и разминайте кусочки. Добавьте мед и продолжайте варить, пока смесь не станет однородной и не будет отставать от дна.
Затем для ускорения выпаривания увеличьте огонь до среднего и постоянно помешивайте массу.
Когда ложка будет двигаться с трудом и смесь по краям станет прозрачной, положите изюм, орехи и через 2 минуты снимите с огня. Готовый пудинг уложите на блюдо и придайте форму плоской лепешки толщиной 2,5 см. Остудите и нарежьте квадратиками.
Ингредиенты
500 г яблок, 1 стакан меда, 1 столовая ложка молотых сухарей, 1 столовая ложка сливочного масла, изюм, измельченные орехи (любые).
Способ приготовления
У яблок одинаковой величины удалите сердцевину. Смешайте почти весь мед, размягченное сливочное масло, молотые сухари, изюм и измельченные орехи. Уложите полученную смесь внутрь яблок.
Запекайте в духовке при низкой температуре, добавляя понемногу внутрь оставшийся мед.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор сайта
Оставить комментарий
Mkot1312 июль 21:17
