Привычки толстых. Диета наоборот - Элена Руперт-Грин

В первую очередь, оцените количество и качество пищи, которую вы съедаете за день. Подумайте, какие продукты стоит убрать из рациона, а какие желательно добавить. Скорректируйте порции – но делайте это без фанатизма, после привычной огромной тарелки жареной картошки на обед сразу же перейти на крошечное яблочко будет трудно и психологически, и физиологически. Да такие жертвы и не нужны.

Начинать ограничивать себя в еде лучше с разгрузочного дня: в этот день пейте только чистую негазированную воду, зеленый чай, любителям кофе можно позволить себе пару чашечек этого напитка за день. Если без еды совсем уж грустно – выпейте стакан сока (лучше яблочно-морковного или томатного) или обезжиренного кефира. Чтобы день прошел легче и о еде не приходилось думать каждую минуту, спланируйте его так, чтобы не сидеть дома. Погуляйте, встретьтесь с друзьями, займитесь делами, которые давно откладывали. Раньше ложитесь спать вечером, поскольку к вечеру желание поесть усилится. Помните – это голод эмоциональный, а не физиологический, и не поддавайтесь соблазну.

Следующий после разгрузочного день начните с легкой утренней гимнастики: десятка приседаний, наклонов в стороны и вперед-назад, а также пары упражнений в положении лежа будет достаточно для начала. После гимнастики и душа – завтрак. Главное, чтобы вы успевали позавтракать в 8–9 часов утра, это оптимальное время для завтрака.

Примерно в 11 часов дня сделайте первый перекус: выпейте стакан воды, а через 20 минут после этого съешьте яблоко, нежирный йогурт или творог. В 13–14 часов дня пообедайте, затем примерно в 16–17 часов сделайте второй перекус. Если вы ложитесь спать рано, ужинайте не позже 18–19 часов вечера, если же вы полуночник, ужинайте не позднее, чем за 3 часа до сна. Не есть после шести вечера – это довольно вредный стереотип для «сов», которые половину ночи мучаются от голода. Важно не есть за три часа до сна, а не обязательно до шести вечера.

Вот несколько очень полезных советов, которые помогут вам худеть без стрессов и эмоциональных перегрузок.

Пейте больше чистой воды. Начинайте день со стакана воды, а перед каждым приемом пищи выпивайте еще по стакану. Запивать еду не стоит, пить следует за 20 минут до приема пищи или не ранее, чем через два часа после него. Это максимально удобная и здоровая схема для нашей пищеварительной системы. И после восьми вечера лучше пить как можно меньше, чтобы не появились отеки.

Готовьте такое количество еды, которое вы можете съесть за один раз. После длительного стояния в холодильнике и разогревов блюда теряют не только вкус, но и полезные вещества.

Уменьшайте время приготовления блюд для сохранения в них полезных веществ.

Для того чтобы не страдать от недостатка серотонина, включайте в рацион продукты, богатые аминокислотой триптофаном. Вот какие продукты нужны будут в вашем меню: инжир, финики, горький темный шоколад, сливы, соя, помидоры, твердый сыр, фасоль, яйца, орехи, вешенки, гречка.

Не нужно ограничивать себя двумя-тремя продуктами и страдать от хронического недоедания. Важно готовить здоровую пищу и есть ее понемногу, небольшими порциями.