Осетинские пироги. 1000 и 1 рецепт - Сергей Кашин

Книгу Осетинские пироги. 1000 и 1 рецепт - Сергей Кашин читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!

13 май 2019

Автор: Сергей Кашин Жанр: Книги / Домашняя Год публикации: 2015 ЧИТАТЬ КНИГУ ОФЛАЙН в приложении android Добавляйте книги в android приложение “Bukvateka” прямо с сайта и читайте offline. Cкачать на телефон книгу Осетинские пироги. 1000 и 1 рецепт - Сергей Кашин в приложение "Bukvateka" бесплатно. ᐅ Смотрите видео инструкцию

0 0

Содержание

Глава	Стр.
Мясные блюда	1
Слоеные пирожки из дрожжевого теста с начинкой из куриных бедрышек с луком и зирой «Баймуратская сам	2
Лепешки из дрожжевого теста с бараньим салом и шкварками «Ёглик кулча»	3
Слоеный пирог с фаршем, сыром-ассорти, брынзой, луком, чесноком и зеленью «Турецкий бурек – ачма по-	4
Треугольные пирожки из дрожжевого теста с бараниной или говядиной, картофелем, луком и кунжутом по-т	5
Рулет из лаваша с фаршем, луком, яйцами, сметаной и сельдереем «Быстрый штрудель по-иерусалимски»	6
Осетинский пирог из дрожжевого теста на кефире с адыгейским сыром, сметаной, зеленым луком, укропом,	7
Открытый сливочный пирог с двумя начинками из сыра-ассорти и сметаны и из инжира, лука, тимьяна и фе	8
Пирожки из слоеного теста с сыром сулугуни «Хачапури-конверт»	9
Пирог из слоеного теста с начинкой из рассольного сыра «Хачапури-пеновани»	10
Пирог из лаваша с творогом, сыром, грецкими орехами, мятой, орегано, зеленью и чесноком «А-ля ачма»	11
Осетинские пироги из дрожжевого теста на кефире с картофелем и брынзой «Картофджын-вариант»	12
Осетинские пироги из дрожжевого теста с сулугуни и свекольной ботвой «Цахараджын с сыром»	13
Осетинские пироги из дрожжевого теста с капустой, сыром сулугуни, луком, сметаной и грецкими орехами	14
Пирожки с хулькаром, шпинатом, огуречной травой, черемшой и базиликом «Зеленая самса»	15
Лепешки из дрожжевого теста на газированной воде с оливковым маслом, морской солью, сушеными травами	16
Маленькие дрожжевые лепешки с оливковым маслом «Пита по-палестински»	17
Ржаной хлеб из дрожжевого теста с двумя вариантами закваски, тмином или укропными семенами «Рецепт о	18
Лепешки из кукурузной муки по-грузински «Мчади»	19
Томатный лаваш с красным перцем и специями «Рецепт Тариэла, покорителя женщин»	20
Кусочки теста в медово-сахарном сиропе «Чак-чак по-башкирски»	21
Кусочки теста с сахарной пудрой «Клецки по-армянски»	22
Колечки из пшеничной и рисовой муки с медом «Золото Востока»	23
Пирог из дрожжевого теста со сливочным маслом и маком по-армянски «Багардж»	24
Пирог с финиками, курагой, изюмом, семенами тыквы или подсолнуха, сахаром и медом «Бамбарбия»	25
Медовый пирог с апельсинной цедрой, корицей, гвоздикой, свежим имбирем и мускатным орехом «Леках на	26
Медовый пирог с маком, изюмом и лимонной цедрой «От кондитера Мамуки»	27
Пирог из сливочного теста с начинкой из джема, сухофруктов, грецких орехов, лимона, корицы, сахарной	28
Пирог из дрожжевого теста с орехами, коньяком, корицей, гвоздикой и лимонным сиропом «Шалом!»	29
Пирожки из дрожжевого теста с начинкой из орехов, сахара, корицы и кардамона по-азербайджански «Шаке	30
Ромбики из дрожжевого слоеного теста с медом, грецкими орехами, кардамоном и топленым маслом по-армя	31
Слоеный пирог из сливочного теста с фундуком и сахарным сиропом «Батумская баклава»	32
Рулет из сливочного теста с медом, грецкими орехами, сахаром и корицей «Ширнакский»	33
Рулет из дрожжевого теста на опаре с начинкой из изюма, лимонной цедры и сахара «Бигадичский»	34
Рулет из лаваша с начинкой из груш, грецких орехов и апельсинной цедры «Из меню кондитерской „Сати“»	35
Рулет из вытяжного теста с яблоками, изюмом, обжаренными панировочными сухарями, корицей, миндалем и	36
Печенье с миндалем, изюмом, цукатами и лимонной цедрой «Ширвани-нан»	37
Печенье из песочного теста с орехами, кардамоном и сахарной пудрой «Самандагское»	38
Печенье с грецкими орехами, изюмом, цукатами, сахарной пудрой и сметаной «Архави»	39
Торт из песочного теста со сгущенным молоком, сливочным маслом, маком и семенами подсолнечника «Вост	40
Пирожные из теста с кукурузной и пшеничной мукой, смальцем, сахаром, сливочным маслом, цукатами и ва	41
Лепешки из дрожжевого теста с шафраном, ванилью и корицей по-армянски «Сладкий назук»	42
Ванильная халва с топленым бараньим жиром «От нежной Джамили»	43
Ореховая халва с медом и семенами конопли «От зажигательной Саиды»	44
Манная халва с гороховой мукой, миндалем, изюмом, шафраном, черным перцем, лавровым листом, мускатны	45
Кукурузная халва с медом и ягодным сиропом «От игривой Лейлы»	46
Морковная халва с изюмом, орехами-ассорти, кунжутом, семенами подсолнечника, отрубями, кокосовой стр	47
Фаршированный орехами рахат-лукум «От кокетливой Гюльчатай»	48
Рахат-лукум с ягодным сиропом и розовым маслом «Роза Востока»	49
Фруктовый рахат-лукум с ванилью «Эль-Карак»	50
Яблочный зефир с ванилью, густыми сливками и лимонным соком «В Багдаде все спокойно»	51
Яблочно-медовая пастила «Рашен ист»	52
Кофейная или чайная помадка «Турецкая штучка»	53
Фисташковая помадка из сухого молока с розовой водой, кардамоном и топленым маслом «Гвалиярская»	54
Гранатовый шербет «Купринский»	55
Арахисовые козинаки с кунжутом и лимонным соком «Тиреболу»	56
Ореховый грильяж с клубничным или земляничным вареньем и вафлями «Бингёльский»	57
Медовая нуга с печеньем, орехами, ванилью, лимонным соком, сахарной пудрой и корицей «Исфаханская»	58
Сливочная нуга с какао, печеньем, сахарной пудрой, коньяком и джемом «Испано-арабская»	59
Ореховые кусочки с медом, маком, сахаром и корицей «Маковники»	60