Клубника без ошибок от Павла Траннуа - Павел Траннуа

Главная опасность серой гнили – ее плесень способна разрастаться и образовывать целые конгломераты из поглощенных соседних красных ягод. Задача садовода – во время дождливой погоды забыть об дегустационных изысках и вовремя снимать только что покрасневшие ягоды, так как именно на переспевших плесень развивается наиболее сильно. Зеленые ягоды более стойкие, и если рядом нет пораженной красной ягоды, они так просто не заболеют. Своевременная уборка урожая – главная защита в дождливую погоду.

В сухую же погоду при современных сортах эта болезнь вообще не представляет серьезной угрозы: ну поразится у вас несколько штук, велика беда.

Хочу сказать в утешение, что для частного сада проблема серой гнили стоит не так остро, как для промышленных садов. Разная стратегия: там значительно сложнее подготовить к единому сбору рабочими всю красную ягоду нетронутой от серой гнили, тогда как в малом саду вы снимаете спелые ягоды выборочно, часто и по одной, не создавая тех опасных очагов плесени, которые способны поглотить те самые пресловутые «до 80 % урожая», которые кочуют из статьи в статью как непонятно кому предназначенная угроза. В дачном саду потери гораздо меньше, если только вы не уехали в отпуск в середине июня. Надо просто следить по обстановке: если начались дожди, то тут уж не до жиру, больше не держите покрасневшую ягоду до полного вкуса, а снимайте и тем самым разгружайте кусты, облегчайте им задачу перенести сложный период.

Говоря проще, вот когда в личном саду наиболее вероятно понести значительные потери от этой болезни: вы договорились с кем-то из близких, что те приедут собрать разом много ягод, и к их приезду вы «копите» красную ягоду на грядках, и тут зарядили дожди, а гости задерживаются на несколько дней. Конечно, теперь они приезжают на уже изрядно гнилую ягоду, а так бы вы ее всю целой собрали. Так что виновата бывает обычно не серая гниль, а задержки со сборами. Это как огурцы: на них тоже невозможно сразу взять и собрать весь урожай, их положено собирать зеленцами малыми партиями раз в три дня, а если прозевал, получишь огромные пузатые переростки.

В силу того, что серая гниль, или ботритис, является основной болезнью, продолжим наш разговор о ней более обстоятельно.

Я привел по ходу книги несколько устойчивых к серой гнили отечественных сортов XXI века, но должен сказать, что на моих посадках этой болезни уже не было и до них. Примерно года с 2000-го, а может и раньше, я уже так выращивал свои прежние сорта, в том числе европейские, что данная болезнь не причиняла им заметного вреда. Уже в то время я применял теорию бесстрессового выращивания, о чем подробно рассказал вам в данной книге. Любая болезнь – это результат стресса, а стресс – это слишком сильное нарушение равновесия, когда «велосипед уже валится». Равновесие может быть сильно нарушено в сторону засухи или переувлажнения, и то и другое – стресс. Равновесие может быть нарушено в сторону слишком кислой почвы. Или в сторону недостатка какого-то питательного элемента. Умелая балансировка и избегание крайностей – вот что самое главное. Сильный стресс – сильное нарушение равновесия, это начало умирания, сильный стресс не может продолжаться выше определенного уровня либо дольше определенного времени. У каждого живого существа есть свои видовые рамки здорового стресса, тонизирующего организм, за которые нельзя сильно заходить, потому что там уже смерть. Здоровые, умеренные скачки создают контраст и ток жизни, они очень полезны. Почве нужно давать подсохнуть. Кустам можно позволять поголодать какое-то время, и т. д. Тепличные условия никому не нужны. Эти здоровые рамки нужно чувствовать на основании своего опыта работы с растениями, тогда вы будете создавать только подходящие условия для всех своих культур, начиная с нужного уровня рН. Через мою коллекцию проходили десятки разных сортов, какие только удавалось найти, – каждому отводилось достойное место для создания колонии усов, равный со всеми уход, и они все плодоносили как миленькие без всяких обработок (единственное, что иногда я проводил – это опудривание золой цветоносов на стадии их выдвижения, чтобы не нанес урон земляничный жук. Серой гнили не было).