Настоящая леди. Правила хорошего тона и стиля - Елена Вос

Во время трапезы стоит придерживаться базовых правил употребления блюд и использования салфетки. Для горячего блюда подаются нож и вилка, для рыбы — специальный нож, для пасты — вилка и ложка. При этом все необходимые приборы приносит и убирает официант, ими остается только пользоваться.

Бутылку вина или шампанского откупоривает официант. Если мужчина предпочитает сам разливать напиток, он должен сообщить об этом официанту, как только, разлив напиток в бокалы, официант поставит бутылку вина на стол или шампанское в ведерко со льдом. Не получив указаний, официант будет следить — наполнены ли бокалы.

Откупорив бутылку вина, официант предлагает попробовать напиток. Речь здесь идет не о дегустации вкуса, а о проверке качества напитка и его хранения.

Нельзя отказаться от сорта вина только потому, что вы ошиблись со вкусом и просите заменить сухое вино на полусладкое. Заменить бутылку можно, лишь если в ней плавает пробка, запах отдает гнилью или вино горчит.

Попробовать напиток на вкус могут оба партнера. Если напиток оценен положительно, официант разливает его по бокалам. Шампанское и другие напитки пробовать не предлагается.

В ресторане не принято желать друг другу приятного аппетита. Трапеза должна сочетаться с общением. Желательно, чтобы после подачи блюда разговоры не ограничились репликами: «Вкусно… нравится…» Однако не рекомендуется увлекаться своим рассказом, размахивая ножом и вилкой в руке. Задавайте вопросы вовремя: при подаче закусок и десерта.

Если прибор или салфетка упали, не стоит их поднимать. Мужчина, решивший вернуть для дамы предмет на стол, проявит не галантность, а незнание правил.

Новый прибор и салфетку полагается попросить у официанта.

Губная помада, если у вас сочно накрашены губы, отпечатается на бокале. Чтобы избежать следов помады, промокните губы бумажной салфеткой, лежащей на столе, однако не стоит этого делать с помощью тканевой салфетки, которую вы положили на колени.

Если вам необходимо отлучиться в туалетную комнату, извинитесь перед партнером и сообщите, что быстро вернетесь. Где именно находится туалет, допустимо уточнить у партнера: «Ты здесь не в первый раз, я бы хотела помыть руки, ты не знаешь, где здесь туалет?» Подобный вопрос также можно задать официанту или другому сотруднику ресторана.

Использование зубочисток за столом не рекомендуется. Даже если они стоят на столе. Если вы все же вынуждены ее использовать, прикройте рот рукой и не любуйтесь в этот момент на свои зубы в зеркальце.

Поправлять макияж и подкрашивать губы помадой также рекомендуется в туалетной комнате, но не за столом. Правила этикета советуют не стесняться и подсказывать партнеру, если у него испачкана щека или остались усы от напитка. Если спутник узнает об этом позже, ему будет неловко за свой вид. Что именно нужно исправить, можно показать с помощью зеркальца.