Разведение и выращивание кур обычных пород и бройлеров - Юрий Пернатьев

Жиры. В организме птиц жиры идут на образование тепловой и механической энергии. Накапливаясь в организме, они играют роль запасной ткани. Вместе с жирами организм получает жирорастворимые витамины. Жиры повышают продуктивную ценность белковой и энергетической питательности рациона.

Источником жиров для животных и птицы являются зерно и семена кукурузы, овса и масличных культур.

Витаминные корма. В приусадебных и мелких фермерских хозяйствах для пополнения витаминов в организме птицы широко используют зеленую массу в первую очередь таких культур, как люцерна, клевер, горох в фазе бутонизации, крапива и др. Свежую траву измельчают и дают молодняку в смеси с мучными зерновыми кормами. Для заготовки на осенне-зимний период скошенную траву сушат в затененных местах и хранят на чердаках подвешенной в пучках или тюках.

Травяная мука. Служит источником каротиноидов и витаминов. В рацион вводят 3–5 %. Хранить ее необходимо в закрытых бумажных мешках, чтобы исключить доступ воздуха и света, при которых витамины быстро разрушаются.

В качестве витаминного корма используется также хвойная и морковная мука. Хвойная мука в рационе ограничивается 3–4 %. При большем скармливании снижается потребление кормов и уменьшается аппетит птицы.

Кормовая капуста. Отличный натуральный витаминный корм для птицы, сохраняется на корню зеленой до самых заморозков. Скармливают ее в мелко нарезанном виде.

Морковь красных сортов. Является кладовой витамина А, она особенно полезна в осеннюю пору. Цыплятам скармливают по 15–20 г на голову, взрослым – до 30 г в день.

Тыква с желтой мякотью. Великолепный источник витамина А. Кроме того, ее семена обладают противоглистными свойствами.

Сахарная свекла. Содержит до 16 % сахара. Скармливают ее в сыром виде в количестве 50–60 % от массы сухих кормов.

Пригодны также для корма топинамбур и турнепс.

Силос. Для обеспечения птицы витаминным сочным кормом на зиму закладывают силос – он по своим качествам близок к зеленой массе растений, из которых он заготовлен.

Сырьем для силоса служат злаковые, луговые разнотравья, капустные и кукурузные листья, свекольная и морковная ботва, то есть растения, богатые углеводами. Перед закладкой в силосохранилище, полиэтиленовые мешки и другие емкости зеленую массу измельчают до размера частиц 0,5 см и по мере заполнения хорошо утрамбовывают с последующей герметической изоляцией.

Для лучшего брожения в силосную массу добавляют до 10 % сахарной свеклы и моркови. Через 1–1,5 месяца масса созревает и готова к скармливанию курам по 30–40 г на голову как в смеси с другими кормами, так и отдельно.

Витаминные корма важно скармливать птице накануне и в период сезона размножения для получения качественных, биологически полноценных инкубационных яиц.

Минеральные корма. Как и другие питательные вещества, минеральные вещества участвуют в обменных процессах. Кроме того, они необходимы для образования костяка птицы и скорлупы яйца. Недостаток минералов в организме приводит не только к снижению продуктивности, но и к различным нарушениям жизнедеятельности. К наиболее важным минеральным веществам, которые должны быть в ежедневном рационе, относятся кальций, фосфор, натрий.

Взрослые куры постоянно несут яйца и затрачивают на каждое из них 2 г кальция для образования скорлупы. Поэтому употреблять минеральные корма им необходимо ежедневно. Постоянно они необходимы и для растущего молодняка. Источниками минеральных кормов для птицы служат мел и молотая ракушка. Можно также использовать молотую яичную скорлупу после термической обработки. Хорошим источником минеральных кормов является костная мука, содержащая 28 % кальция и 14 % фосфора.

Потребность организма курицы в натрии обеспечивается поваренной солью, однако добавлять ее надо осторожно: взрослым курам до 1 г на голову, молодняку – 0,3–0,5 г в зависимости от возраста.