Самые полезные и вкусные каши - Сергей Кашин
Книгу Самые полезные и вкусные каши - Сергей Кашин читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
180 0 15:00, 13-05-2019
ЧИТАТЬ КНИГУ ОФЛАЙН в приложении android
Книга Самые полезные и вкусные каши - Сергей Кашин читать онлайн бесплатно без регистрации
Способ приготовления
Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить в оливковом масле до прозрачности, после чего добавить мелко нарезанные грибы и жарить до готовности.
Сварить рисовую кашу на воде. Когда она остынет, смешать ее с грибами и луком.
Сладкий перец нарезать тонкой соломкой и обжарить в 30 г сливочного масла.
В глубокую форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями, выложить слоями: половину риса с грибами, половину обжаренного перца, затем оставшийся рис с грибами. Каждый слой поливать соусом, приготовленным из сметаны и взбитых яиц. Форму поставить на полчаса в духовку, нагретую до 200 °C.
Горячий крупеник разрезать на порции, выложить на блюдо и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Ингредиенты
200 г риса, 3 помидора, 200 мл нежирных сливок, 150 г шпика, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 20 мл оливкового масла, 200 г сыра (твердых сортов), 1 зубчик чеснока, 30 г зелени укропа, 30 г зелени петрушки, белый молотый перец, соль.
Способ приготовления
Шпик мелко нарезать и обжарить вместе с толченым чесноком.
Сварить рисовую кашу на воде. Остывшую кашу соединить с тертым сыром, сливками, посолить, поперчить и хорошо вымешать.
Лук мелко нарезать и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета.
Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу и нарезать мякоть тонкими кружочками.
В глубокую форму, смазанную сливочным маслом, выложить слоями: обжаренный шпик, рисовую кашу, обжаренный лук и помидоры, поставить в духовку, нагретую до 200 °C, и запекать до готовности.
Готовый крупеник разрезать на порционные кусочки, выложить на блюдо и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.
Ингредиенты
200 г риса, 500 мл молока, 3 яблока, 50 г сметаны, 70 г сахара, 1 яйца, 50 г сливочного масла, 20 г панировочных сухарей, 200 мл абрикосового сиропа, соль.
Способ приготовления
Рис залить 500 мл кипящей воды, добавить 1 столовую ложку сахара, соль и варить до полуготовности. Затем влить молоко и за 5 минут до готовности положить 40 г сливочного масла.
Яблоки нарезать тонкими ломтиками, посыпать сахаром и оставить на 10 минут.
В глубокую форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями, выложить слоями: половину рисовой каши, яблоки, оставшуюся кашу. Все полить соусом, приготовленным из сметаны и взбитого яйца. Форму поставить на полчаса в духовку, нагретую до 200 °C.
Горячий крупеник разрезать на порции, выложить на блюдо и полить абрикосовым сиропом.
Ингредиенты
200 г риса, 500 мл молока, 3 морковки, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 50 г сахара, 50 г изюма, 50 г кураги, ванилин на кончике ножа, соль.
Способ приготовления
Из риса и молока сварить кашу. Когда она остынет, соединить ее с 80 г размягченного сливочного масла, взбитыми яйцами, натертой на мелкой терке морковью, измельченной курагой, изюмом, сахаром и ванилином, хорошо перемешать.
Полученную массу выложить в глубокую форму, смазанную маслом, и запекать до готовности в духовке при температуре 200 °C.
Ингредиенты
200 г риса, 300 г яблок, 100 г изюма, 400 мл молока, 300 г творога, 100 г земляничного варенья, 3 яйца, 30 г сахара, 30 г сахарной пудры, 10 г сметаны, 20 г сливочного масла, 20 г панировочных сухарей, ванилин на кончике ножа, соль.
Способ приготовления
Молоко развести 500 мл воды, посолить, всыпать рис и сварить кашу. Когда она остынет, соединить ее с растертым творогом, 2 взбитыми яйцами, изюмом, ванилином и хорошо вымешать.
Полученную массу выложить в глубокую форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями, залить соусом, приготовленным из взбитого яйца и сметаны, и запекать в духовке при температуре 200 °C в течение получаса.
Слегка остывший крупеник разрезать на порции, выложить на блюдо, полить земляничным вареньем и посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты
300 г риса, 700 мл молока, 300 г абрикосов, 10 г сахара, 2 яйца, 30 г сливочного масла, молотый мускатный орех, соль.
Способ приготовления
Из риса, молока, сахара и соли сварить кашу. Выложить ее в глубокую форму, смазанную сливочным маслом, поверх нее — половинки абрикосов. Абрикосы смазать взбитыми яйцами и посыпать мускатным орехом. Форму поставить на 20 минут в духовку, нагретую до 200 °C.
Ингредиенты
400 г риса, 1 л молока, 200 г слив, 10 г муки, 3 яйца, 10 г лимонной цедры, 30 г сливочного масла, 150 г сахарной пудры, 10 г панировочных сухарей, 100 мл сливового сиропа, ванилин, соль.
Способ приготовления
Рис варить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на дуршлаг, залить горячим молоком и довести до готовности. Яичные белки отделить от желтков, смешать с сахарной пудрой, мукой и взбить миксером.
Остывшую кашу соединить с мелко нарезанными сливами, 20 г размягченного масла, белковой массой, растертыми добела желтками, ванилином, цедрой и хорошо вымешать. Полученную массу выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, и запекать в духовке в течение получаса при температуре 200 °C.
Слегка остывший крупеник разрезать на порции, выложить на блюдо и полить сливовым сиропом.
Ингредиенты
300 г риса, 1 л молока, 300 г чернослива, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, корица на кончике ножа, соль.
Способ приготовления
Рис варить в подсоленной воде до полуготовности, затем откинуть на дуршлаг. Залить рис молоком, добавить сахар, соль, 130 г сливочного масла и варить до готовности. Когда рисовая каша слегка остынет, соединить ее с вымоченным в холодной воде черносливом, добавить корицу и хорошо вымешать.
Полученную массу выложить в глубокую форму, смазанную сливочным маслом, и запекать в духовке при температуре 200 °C до готовности.
Ингредиенты
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор сайта
Оставить комментарий
Mkot1312 июль 21:17
