Дома весело! Развивающие игры для самых маленьких - Эйша Ситро

Не содержит:

кукурузы, глютена, лактозы, орехов, яиц и сои

Сделано из съедобных ингредиентов

Время подготовки: 10 минут

Возраст: 0–5+ лет

Облачное тесто очень мягкое и нежное, но, если его сжать, оно будет держать форму. Для малышей игра с этим тестом станет источником новых тактильных ощущений. А для детей постарше это прекрасная возможность потренироваться в лепке и строительстве.

Если вы даете это тесто детям до 3 лет, мой вам совет – не используйте красители, иначе малыши обязательно запачкают все вокруг.

Для приготовления Облачного теста вам понадобится:

• 4 чашки муки;

• 1/16–1/8 ч. л. красителя для кондитерских изделий;

• ½ чашки растительного масла.

1 Насыпьте в миску 4 чашки муки.

2 Чтобы приготовить цветное тесто, в отдельной миске разведите 1/16–1/8 ч. л. красителя в ½ чашки растительного масла и смешайте с мукой.

3 Хорошо вымесите массу.

4 В отличие от пластилинового теста Облачное тесто более рассыпчатое, и из него можно что-то слепить, только если сильно его сжать. Храните тесто в герметичном контейнере.

5 Это скоропортящееся тесто, поэтому всегда проверяйте перед игрой, не испортилось ли оно. Убедитесь, что тесто не потеряло цвет и не заплесневело. Неприятный запах также может служить признаком того, что тесто непригодно для игры.

На заметку

Облачное тесто рассыпчатое, но под давлением оно начинает лепиться. Если оно распадается, когда вы сжимаете его в руке, или из него не получаются фигуры с помощью формочек, добавьте еще масла. Подливайте его по 1 ст. л. и каждый раз хорошо перемешивайте.

Если же тесто слишком сырое, добавляйте муку по ¼ чашки и тоже хорошо вымешивайте.

Продлеваем игру (см. главу 1)

Фигурки

Чашки и ложки

Формочки

Материалы для выпечки

Вариации
Традиционное облачное тесто

Текстура у этого теста более гладкая, чем у обычного Облачного теста. Обратите внимание, что это тесто не полностью состоит из съедобных ингредиентов!

Облачное сахарное тесто (из съедобных ингредиентов)

В шаге 1 добавьте к муке 2 ст. л. корицы, а в шаге 2 – 1 ст. л. ванильного экстракта к растительному маслу. Можно поэкспериментировать с запахами теста, добавляя 2 ч. л. какао-порошка, 2 ч. л. специй (например, смесь специй для тыквенного пирога), 4–5 пакетиков смеси для растворимых напитков с разными вкусами, 2–3 пакетика ароматизированных смесей для глазури или 3–4 капли эфирного масла к муке в шаге 1.

Облачное тесто без глютена (из съедобных ингредиентов)

Замените обычную муку 4 чашками муки мелкого помола из коричневого риса.

Песочное облачное тесто

Замените 2–4 чашки муки из рецепта Облачного теста 2 чашками песка.

Растаявший пломбир

Не содержит:

глютена, лактозы, орехов, яиц и сои

Сделано из съедобных ингредиентов

Время подготовки: 5 минут + оставить на ночь

Возраст: 1–5+ лет

Растаявший пломбир тает, как настоящее мороженое, да к тому же еще и пахнет, как пломбир! Он идеален для лета, когда хочется прохлады, и еще его можно «подавать» в летнем кафе, в которое играют дети. Это тесто можно использовать несколько раз, одной порции хватит надолго!

Для приготовления теста Растаявший пломбир вам понадобится:

• 1 чашка кукурузного крахмала;

• ½ чашки + 1 ст. л. воды;

• 1 ст. л. ванильного экстракта (по желанию);