Бьюти на всю голову. Все, что нужно знать о современном уходе, инновациях в косметике и уловках индустрии красоты - Дмитрий Стофорандов

За каждым кремом, сывороткой, маской или другим косметическим средством стоит длинная цепочка производственных процессов. Некоторые из них наводят на размышления, другие приводят в восторг, а третьи вызывают недоумение и даже возмущение.

В производстве косметики самое романтичное и интересное для покупателей – чудеса науки, красивые картинки и обещания, различные бьюти-ритуалы, которые эти средства привносят в нашу повседневную жизнь, делая ее комфортнее.

Но есть также и техническая рутина, бюрократия, неоднозначные регламенты контролирующих органов, вопросы этического характера, которые чаще всего остаются за кулисами. Вот об этом мы и расскажем.

ОТКУДА БЕРЕТСЯ СЫРЬЕ

Каждый косметический бренд имеет своих поставщиков косметического сырья – компонентов основы (растворителей), эмульгаторов (которые соединяют водную и жирную фазы), загустителей, консервантов, отдушек, красителей и, конечно же, активных ингредиентов (оказывающих тот или иной эффект на кожу). Чем масштабнее производство, тем больше число различных поставщиков, а иногда и наличие собственных лабораторий. Это могут быть как прямые контракты с производителями всех этих ингредиентов, так и сотрудничество с их официальными дистрибьюторами в стране производителя конечного продукта.

Такие гиганты индустрии, как BASF, Givaudan, Croda, Lipotec, Lucas Meyer Cosmetics и многие другие, известны по всему миру своими разработками косметических компонентов. В основном они не российские. К сожалению, рынок косметического сырья в нашей стране развит очень слабо. Можно найти производителей отдельных компонентов, к примеру бетулина, различных растительных экстрактов, а также простых ингредиентов типа глицерина, базовых масел и т. п. Но все действительно высокие бьюти-технологии на сегодняшний день сосредоточены за рубежом.

КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА СЫРЬЯ

Когда косметическое сырье доставляется на производство, где из него в соответствии с рецептурами и технологическими картами будут изготавливать конечный продукт, оно имеет при себе всю документацию, подтверждающую качество. Но на заводе все равно проходит очередной этап дополнительного контроля. Входной контроль включает в себя в основном проверку на герметичность и целостность фабричной тары. Отдельную проверку проходят документы: паспорта качества. Затем тара с сырьем размещается на хранение в соответствии с требованиями производителя сырья, проводится контроль срока годности. После вскрытия – еще один контроль, на этот раз физико-химических показателей, если это необходимо (регламентов, которые обязывают это делать, у нас в стране нет). Обычно проверяют цвет, запах, прозрачность – все эти показатели должны соответствовать спецификации на ингредиент, где все это прописано. Выборочно проводится полный анализ сырья – рН, посев на микробиологию (чтобы выявить, нет ли обсеменения вредными микроорганизмами), особенно если есть сомнения в правильном хранении.

ВСЕ ИЗ ОДНОЙ БОЧКИ?

Раз доступ к сырью у всех производителей плюс-минус одинаковый, то значит ли это, что косметика разных брендов и из разных ценовых ниш «разливается из одной бочки»? И да, и нет, тут не все однозначно. Если говорить о высокотехнологичных активных ингредиентах, встает вопрос их цены и минимального объема закупки. Совсем маленьким брендам они часто не по зубам. Иногда приходится закупать с запасом, чтобы добрать до минимально выгодного тиража, а это означает, что в продуктовом портфеле бренда должно быть достаточно товарных наименований, где это сырье можно применить, причем уложиться в рамки срока годности. Так что, как ни крути, чем крупнее компания и чем шире ее ассортимент, тем больше интересного она может себе позволить.

Ну, и ключевой момент – рецептуры. У всех они разные (на самом деле не у всех, но об этом мы расскажем в главе «Авторские и рамочные рецептуры»). Некоторые активные ингредиенты создаются эксклюзивно по запросу какого-либо бренда либо в собственной лаборатории, патентуются и используются только этим брендом. Но, как правило, истинной уникальности в этом нет – у гигантов индустрии всегда найдутся аналоги, ведь это гораздо выгоднее – широко продвигать удачные разработки на косметическом рынке.

Важную роль играет и метод получения сырья: кислоты, экстракты, масла – все это может быть как высокого, так и низкого качества. Даже вода, которая лежит в основе любой эмульсии (кремов, молочка, легких флюидов и др.) в зависимости от степени очистки будет работать по-разному.

КАК ФОРМИРУЮТСЯ ЦЕНЫ?

Анастасия: Многие просят нас объяснить на пальцах, как формируются цены на косметическую продукцию, где для производителя оптимальный минимум, а где начинаются наценки за «бренд». Давай приведем примеры конкретных ингредиентов, которые доступны как в дорогом, так и в более дешевом сегменте. Чем они отличаются?

Дмитрий: Самый понятный большинству пример – гиалуроновая кислота. Биотехнологическая – очищенная, порезанная (фрагментированная по дальтонам, та самая, которая называется средне- и низкомолекулярной), – это очень эффективный и дорогой активный ингредиент. Высокомолекулярная гиалуроновая кислота значительно дешевле, потому что ее молекулы немодифицированные (их не расщепляли для лучшего проникновения) и она не проникает в кожу, а лишь создает пленку на ее поверхности.

А еще есть гиалуронка, полученная из петушиных гребешков (там совсем нет очистки от чужих белков, генов и т. п.), и при этом она дешевая и все еще используется на некоторых производствах. Вот вам и гиалуроновая кислота. И если из состава по стандарту INCI вы сможете отличить модифицированную от немодифицированной (первая будет указана как гидролизат гиалуроновой кислоты, вторая – как просто гиалуроновая кислота), то до какого именно молекулярного размера она модифицирована – чаще всего нигде не указано.

Или экстракт всем знакомой ромашки – он может быть спиртовой или глицериновый, а может быть титрованный СО₂ – экстракт с понятным количеством азулена (циклического ненасыщенного углеводорода). Аналогичная история с коллагеном – он может быть получен из хрящей крупного рогатого скота или из моллюсков.