Золотая книга кулинарных рецептов - Галина Гальперина
Книгу Золотая книга кулинарных рецептов - Галина Гальперина читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
124 0 10:20, 13-05-2019
ЧИТАТЬ КНИГУ ОФЛАЙН в приложении android
Книга Золотая книга кулинарных рецептов - Галина Гальперина читать онлайн бесплатно без регистрации
Ингредиенты:
1 небольшой вилок белокочанной капусты, 4–5 яблок, 100 г сметаны, соль, 2–3 веточки петрушки.
Способ приготовления
Капусту мелко нашинкуйте и перетрите с солью, чтобы выделился сок. Очистите яблоки от кожицы и вырежьте сердцевину. Нарежьте их небольшими кубиками. Все перемешайте и заправьте сметаной. Выложите в салатницу горкой и украсьте дольками яблок и зеленью.
Ингредиенты:
1/2 среднего вилка белокочанной капусты, сок
1/2 лимона, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка соли, 1 столовая ложка растительного масла.
Способ приготовления
Нашинкуйте тонко капусту, добавьте соль и перетрите руками до выделения сока. Образовавшийся сок слейте и добавьте в капусту лимонный сок и сахар. Оставьте на 30 минут пропитаться и заправьте растительным маслом. Выложите в глубокую салатницу и подайте к столу.
Ингредиенты:
1/2 вилка капусты, 1 апельсин, 1 кислое яблоко, сок 1 лимона, 1/2 банки майонеза, соль.
Способ приготовления
Капусту нашинкуйте, посолите и перетрите руками до выделения сока. Добавьте лимонный сок и поставьте в холодильник на 1 час, чтобы капуста пропиталась лимонным соком. Яблоко очистите от кожицы, вырежьте сердцевину и натрите мякоть на терке. Апельсин очистите от кожуры, разделите на дольки и нарежьте кусочками. Все перемешайте, заправьте майонезом и выложите в салатницу. Перед подачей на стол украсьте кружочками апельсина и дольками яблока.
Ингредиенты:
300 г брюссельской капусты, 5 стрелок зеленого лука, 1 красный болгарский перец, 2 помидора, 1/2 банки майонеза, сок 1 лимона, соль, зелень, листья салата.
Способ приготовления
Капусту промойте и мелко нарежьте. Лук нарежьте небольшими колечками. Перец разрежьте пополам, вырежьте сердцевину, мякоть нарежьте кубиками. Помидор вымойте и нарежьте ломтиками. Все перемешайте, добавьте майонез, посолите, перемешайте и поставьте на 1 час в холодильник. Перед подачей на стол промойте листья салата, выложите их на дно широкого блюда, а сверху – овощную массу. Украсьте веточками зелени и кубиками перца.
Ингредиенты:
1/2 среднего вилка белокочанной капусты, 1 столовая ложка клюквенного сока, 1 столовая ложка сока черной смородины, соль, сахар, 1 столовая ложка растительного масла.
Способ приготовления
Мелко нашинкованную капусту уложите в кастрюлю. Добавьте соль и ягодные соки. Все перемешайте и поставьте на небольшой огонь. Непрерывно помешивая, нагревайте до тех пор, пока капуста не станет мягкой. Затем охладите ее, добавьте сахар и растительное масло, перемешайте и выложите в салатницу.
Ингредиенты:
1/2 среднего вилка белокочанной капусты, сок 1 лимона, соль, сахар, растительное масло по вкусу.
Способ приготовления
Капусту мелко нашинкуйте и уложите в кастрюлю. Добавьте соль и лимонный сок. Непрерывно помешивая, нагревайте до тех пор, пока капуста не станет мягкой. Затем все охладите, добавьте сахар и растительное масло, перемешайте и выложите в салатницу.
Ингредиенты:
1/2 среднего вилка белокочанной капусты, 2 столовые ложки сока ревеня, 1 чайная ложка меда, соль, сок 1 помидора, 1 столовая ложка растительного масла.
Способ приготовления
Мелко нашинкуйте капусту и уложите в кастрюлю. Добавьте соль и томатный сок. Все перемешайте и поставьте на небольшой огонь. Непрерывно помешивая, нагревайте до тех пор, пока капуста не станет мягкой. Затем все остудите, добавьте мед, сок ревеня и растительное масло, перемешайте и выложите в салатницу.
Ингредиенты:
500 г брюссельской капусты, 1 пучок редиса, 2 помидора, 1 банка майонеза, листья салата, соль, сахар по вкусу.
Способ приготовления
Листья салата хорошо промойте, просушите и выложите на дно блюда. Капусту промойте, отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и выложите на салат. Залейте все майонезом. Нарежьте кружочками редис и помидоры, салат – соломкой, украсьте ими капусту и подайте салат на стол.
Ингредиенты:
1 банка морской капусты, 1 морковь, 1 яблоко, 1 соленый огурец, 1/2 банки майонеза, зелень петрушки, соль и молотый перец по вкусу.
Способ приготовления
Вымойте и отварите в подсоленной воде морковь, остудите ее и нарежьте небольшими кубиками. Очистите от кожицы яблоко и вырежьте сердцевину. Нарежьте его на такие же кубики и сразу выложите в это же блюдо морскую капусту, которая не позволит кусочкам яблока потемнеть. Кубиками нарежьте соленый огурец и мелко порубите зелень петрушки. Поперчите, посолите и добавьте майонез. Все перемешайте и горкой выложите в салатницу. Украсьте дольками яблок и кружочками огурцов.
Ингредиенты:
1 банка консервированной морской капусты, 400 г морской рыбы, 3 яйца, 1 луковица, 1 банка майонеза, веточки зелени.
Способ приготовления
Почистите и сварите в подсоленной воде рыбу, остудите ее, разделайте и нарежьте небольшими кусочками. Сварите вкрутую яйца, остудите их и мелко нарежьте. Выложите в них морскую капусту. Мелко порубите лук. Все перемешайте и заправьте майонезом. Выложите салат в салатницу горкой и украсьте веточками зелени и кружочками яиц.
Ингредиенты:
400 г кольраби, 1 луковица, растительное масло, 2 столовые ложки майонеза, соль, зелень.
Способ приготовления
Кольраби очистите и нарежьте тонкой соломкой. Лук мелко порубите. Все смешайте и заправьте растительным маслом. Поставьте на небольшой огонь и немного обжарьте. Затем быстро охладите, посолите, добавьте майонез, перемешайте. Готовый салат выложите в салатницу горкой, перед подачей на стол посыпьте зеленью.
Ингредиенты:
1 банка консервированной морской капусты, 2 соленых огурца, 1 морковь, 1 луковица, 1 яйцо, 3 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка яблочного уксуса, зелень, соль.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор сайта
Оставить комментарий
Mkot1312 июль 21:17
