» » » Химия человека. Как железо помогает нам дышать, калий – видеть, и другие секреты периодической таблицы - Анья Рёйне

Химия человека. Как железо помогает нам дышать, калий – видеть, и другие секреты периодической таблицы - Анья Рёйне

Книгу Химия человека. Как железо помогает нам дышать, калий – видеть, и другие секреты периодической таблицы - Анья Рёйне читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!

165 0 05:07, 25-12-2023
Химия человека. Как железо помогает нам дышать, калий – видеть, и другие секреты периодической таблицы - Анья Рёйне
25 декабрь 2023
Автор: Анья Рёйне Жанр: Книги / Домашняя Год публикации: 2022 Добавить книгу Химия человека. Как железо помогает нам дышать, калий – видеть, и другие секреты периодической таблицы - Анья Рёйне в приложение ЧИТАТЬ КНИГУ ОФЛАЙН в приложении android Добавить книгу Химия человека. Как железо помогает нам дышать, калий – видеть, и другие секреты периодической таблицы - Анья Рёйне в приложение Добавляйте книги в android приложение “Bukvateka” прямо с сайта и читайте offline. Cкачать на телефон книгу Химия человека. Как железо помогает нам дышать, калий – видеть, и другие секреты периодической таблицы - Анья Рёйне в приложение "Bukvateka" бесплатно. ᐅ Смотрите видео инструкцию
0 0

Книга Химия человека. Как железо помогает нам дышать, калий – видеть, и другие секреты периодической таблицы - Анья Рёйне читать онлайн бесплатно без регистрации

Наши тела состоят из химических элементов – это очевидно, но мы редко задумываемся, как важен и незаменим каждый элемент: например, фосфор скрепляет нашу ДНК, калий питает наши зрительные нервы, а благодаря железу кислород попадает в легкие. Мы сделаны из того же материала, что и окружающий мир, и можем существовать лишь до тех пор, пока получаем все нужные для жизни вещества в виде пищи, воды и воздуха. Другие важные элементы поддерживают наши технологии и все наше общество в рабочем состоянии. История человеческой цивилизации – это во многом история того, как мы научились добывать необходимые нам вещества из недр земли и обрабатывать их, но как долго может продолжаться эта история успеха, не рискуем ли мы «истратить» Землю? Физик Анья Рёйне приглашает нас в удивительное путешествие по самым неожиданным местам планеты и сразу по нескольким наукам – химии, физике, геологии, – чтобы познакомить нас с кирпичиками, из которых сделаны наши тела и все остальное в мире, и рассказать, откуда они берутся. Теперь мы можем увидеть в совершенно новом свете малоизвестных и невоспетых героев периодической таблицы Менделеева и проникнуться к ним заслуженным уважением.
1 ... 40 41 42 43 44 45 46 47 48 ... 51
Перейти на страницу:

Сегодня мы едим нефть

Раньше пища была источником энергии, а сегодня производство продуктов питания ее сжирает. Если вы читаете маркировки продуктов, то знаете, сколько энергии в них содержится. А теперь представьте себе, что для их производства было потрачено в 10 раз больше энергии, большая часть которой – в форме ископаемых (нефть, уголь и газ). Энергия уходит на строительство инфраструктуры, производство и транспортировку удобрений, пестицидов и семян, вспахивание почвы, обслуживание систем полива, высушивание урожая и перевозку сырья, а также на производство, упаковку, охлаждение, транспортировку и приготовление пищи.

Долгое время для производства продуктов питания мы использовали почти всю доступную территорию. Только представьте: всего несколько десятилетий назад в Норвегии с ее фьордами использовали каждый клочок земли, чтобы вырастить корм для скота. С 1950-х годов в мире резко выросло производство продуктов питания – не из-за увеличения сельскохозяйственных площадей, а благодаря появлению методов, позволяющих применить в сельском хозяйстве намного больше энергии – например, в форме минеральных удобрений. Сегодня мировое производство продуктов питания строится на избытке дешевой энергии полезных ископаемых. В будущем для производства того же количества пищи, что и сейчас, нам потребуется больше энергии, поскольку из-за эрозии, климатических изменений, истощения плодородного слоя почвы и потери грунтовых вод условия производства продуктов питания станут сложнее[286].

Вот где мы оказались сегодня. Ископаемые источники энергии вот-вот истощатся. Мы знаем, что нам придется прекратить сжигать уголь, нефть и газ, если хотим оставить пригодный для жизни климат нашим потомкам, но мы по-прежнему не приблизились к тому, чтобы заменить все угольные электростанции возобновляемыми источниками электричества – не говоря уже о том, чтобы обеспечить достаточное количество энергии для промышленности, транспорта и производства продуктов питания. Без изобилия энергии общество не сможет поддерживать сложные структуры, передовую промышленность и необходимые для нее научные исследования. Чтобы решить задачи, которые возникнут перед нами в будущем, необходимо что-то предпринять, причем быстро.

9
План БХимия человека. Как железо помогает нам дышать, калий – видеть, и другие секреты периодической таблицы

Я слишком ограниченная? Кажется, я вижу проблемы на каждом шагу. Слишком много мусора. Слишком мало еды. Слишком мало энергии и слишком дорогая сталь. Я застряла в сегодняшнем образе мышления? Разве людям несвойственно снова и снова достигать недостижимого?

Среди самых значимых будущих перспектив я пока не касалась трех заслуживающих внимания. Возможное наличие бесконечного источника дешевой энергии. Возможность брать ресурсы из космоса. И наконец, радикальный план Б: покинуть Землю и начать жизнь заново на других планетах.

Бесконечная энергия: Солнце на Земле

Энергия, которая непрерывным потоком идет к нам с Солнца, высвобождается в его недрах посредством реакции синтеза. Эта энергия остается, когда ядра самых легких химических элементов, таких как водород и гелий, сливаются и образуют новые, более тяжелые химические элементы. Если бы у нас был механизм, с помощью которого можно было воспроизвести этот же процесс в термоядерном реакторе на Земле, мы производили бы огромные количества энергии из тех элементов, которых у нас в избытке.

Тем не менее тут проще сказать, чем сделать. Чтобы атомные ядра слились, их необходимо прижать друг к другу с огромной силой. В недрах Солнца температура достигает 15 миллионов градусов, а давление в 340 миллиардов раз превышает атмосферное давление на поверхность Земли[287]. Подобные условия за гранью того, что можно воссоздать в реакторе здесь, на Земле.

Задача окажется более посильной, если обычный водород, у которого в ядре лишь один протон, заменить его более тяжелой версией, у которой есть еще один или два нейтрона. Называются эти версии дейтерий и тритий[288]. Атомы дейтерия весят в два раза больше, чем обычный водород, а когда дейтерий занимает место водорода в молекуле воды, получается то, что мы зовем тяжелой водой: компания Norsk Hydro производила ее в Рьюкане, и во время Второй мировой войны из-за нее на предприятии совершались диверсии[289], ведь тяжелая вода понадобится тому, кто производит ядерное оружие из плутония[290]. Тритий – версия водорода с двумя нейтронами – очень нестабильное вещество, распадающееся на другие элементы за несколько лет после образования. Чтобы использовать тритий в термоядерном реакторе, нам сначала придется его изготовить. Сегодня тритий производят из редкого изотопа лития – от всего объема имеющегося на Земле лития его количество составляет менее 10 %.

Возможно, водород, в отличие от лития, бесконечный ресурс. Согласно расчетам, если весь литий, который удастся извлечь из земной коры, мы отправим в термоядерный реактор, при сегодняшнем энергопотреблении его хватит на тысячу лет. Кроме того, дейтерий и тритий есть в морской воде. При наличии эффективного метода добычи этих элементов из океана на удовлетворение людских энергетических потребностей нам хватило бы их на несколько миллионов лет.

В термоядерных реакторах электроны отрываются от атомов, чтобы атомные ядра оказались друг к другу как можно ближе и слились. Газ, чья температура поднимается так высоко, что электроны отрываются от атомов, называется плазмой. На Земле, например, плазму можно обнаружить в молниях и северном сиянии. В случае с плазмой проблема в том, что у нее есть тенденция рассеиваться, следовательно, остывает она быстро. Звезды настолько крупные и тяжелые, что их гравитационное поле удерживает плазму на месте, однако на нашей планете размером с камушек повторить это не выйдет. Альтернатива для нас – с помощью магнитов собирать плазму в магнитное поле определенной формы. Если сконструировать реактор так, чтобы плазма никогда не касалась его стен, содержащееся в ней тепло не уйдет в окружающую среду, а стены реактора не расплавятся и не сгорят.

1 ... 40 41 42 43 44 45 46 47 48 ... 51
Перейти на страницу:
  1. Жалоба
Отзывы - 0

Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.


Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор сайта


Обезьяна в твоей голове. Думай о хорошем - Б. Девенпорт Обезьяна в твоей голове. Думай о хорошем - Б. Девенпорт

Новые отзывы

  1. Mkot13 Mkot1312 июль 21:17 Отличная детская книга!... Гейман Нил - Коралина
  2. Максим Максим28 март 22:54 Книга очень интересная, сюжет динамичный. Автор почти всегда пишет хорошо, без соплей как у некоторых "фантастов". При чтении... Битва за реальность - Алекс Орлов
  3. Onyx Onyx09 август 16:50 Эта книга не о том, что происходило на самом деле, а о том, что США выдавало за правду для своего оправдания! В общем, не тратьте... Перевороты. Как США свергают неугодные режимы - Стивен Кинцер
Все комметарии
Новинки бесплатной онлайн библиотеки