Как вырастить виноград и другие любимые ягоды - Виктор Жвакин

Другая темная сторона этой же медали – «недогруз» куста. При недогрузке кустов нарушается корреляция между корневой системой и надземной частью, создается предпосылка к появлению жирующих побегов, большого количества пасынков, пробуждается много спящих почек, такие побеги менее устойчивы к неблагоприятным факторам внешней среды.

Такие кусты так сильно жировали, давали такое количество бесполезной (в смысле получения урожая ягод) зеленой массы, что впору эти кусты использовать только в декоративных садово-парковых ландшафтных композициях.

Таким образом, как перегрузка, так и недогрузка кустов побегами и урожаем наносят вред виноградным насаждениям. Не буду утруждать тебя, читатель, своими перипетиями, после которых я пришел к выводу о том, что при правильном нормировании куста обеспечивается сбалансированность урожая и лозы, качество ее вызревания и готовность на все последующие годы радовать богатым и красивым урожаем.

На бедных почвах средней полосы, при выращивании винограда по рукавно-веерной схеме, я оставляю на кусте по 4 плодовые пары на каждом рукаве с длиной лозы в 12 почек (см. раздел 3). То есть 8 плодовых пар на куст.

Можно приблизительно подсчитать и результат урожая в следующем объеме (для ранних сортов винограда):

V_у= (200/150 г) × N × n × 2 = 40/30 кг, где:

N – количество лоз на кусте = 8;

n – количество почек на каждой лозе = 12 и вес гроздей до 200 г;

2 – количество гроздей для каждой почки.

Таким образом, с каждого взрослого куста при получении до 190 гроздей собираю в благоприятный сезон до 30 кг винограда.

Для поздних сортов винограда количество почек на лозе должно быть до 8 штук.

Естественно, объем урожая здесь необходимо считать по формуле:

V_у = 250 г × 8 × 8 × (1–2) = 25 кг.

Для средней полосы получить на торфяниках такой урожай с куста – это хороший результат и заветная цель выращивания этой экзотической культуры.

Хочу сразу оговориться, такой урожай можно получить только при хорошей подготовке посадки, своевременной и правильной подкормке и поливе куста, применении всех видов обрезки, пасынкования и прищипки, а также принятия мер по предупреждению болезней.

Урожай же с куста винограда, выращиваемого по короткорукавной схеме, в грубом приближении будет соответственно равен:

У = 250 г × 2 × 8 × 2 = 8 кг.

Таким образом, нормирование куста – это не дань моде, не какой-то академический изыск, а чисто практический и необходимый агротехнический прием выращивания лозы.

Отсюда практический совет, он не нов, но для подведения итога не стесняюсь повториться:

1. Если вы видите, что из года в год грозди и ягоды мельчают, теряют насыщенность цвета или плодоносящая лоза имеет голенастый вид (т. е. многие почки вообще не образуют гроздей), очень много незапланированных слаборазвитых ростков из головки и рукавов куста – значит, ваш куст явно перегружен. Уменьшите число оставляемых на плодоношение лоз (при соответственно равном им количестве сучков замещения). На 2–3 почки уменьшите длину лозы.

2. Если при заметно малом количестве гроздей винограда ежегодно имеете длинные, мощные слабо вызревающие к осени лозы, огромное число мощных пасынков, в том числе и на плодоносящей в данный год лозе, большое количество мощных незапланированных лоз из основания куста – значит, куст недогружен. Увеличьте количество оставляемых для плодоношения лоз (соответственно и сучков замещения). На 2–3 почки увеличьте длину лозы.

Если же в прошедшую вегетацию был получен высокий урожай хорошего качества, хороший прирост побегов, то при обрезке следует выдержать имеющую форму и оставить такое же число плодовых звеньев.

И еще совет, точнее практический вывод: при нормировании нельзя слепо копировать у себя на участке опыт другого, даже очень опытного виноградаря. У вас почва более богата гумусом, имеется возможность расположить шпалеру с южной стороны, вы сразу приобрели удачные урожайные сорта – значит, и количество почек можно увеличить, (если позволяет пространство), в крайнем случае можно оставлять лозы с 14–15 почками.

В более северных областях в условиях благоприятной агротехнической обстановки, на южных, закрытых от ветров склонах можно для более полной загрузки куста перейти на формирование куста с четырьмя рукавами первого порядка.