Zero Waste: осознанное потребление без фанатизма - Яна Потрекий
Книгу Zero Waste: осознанное потребление без фанатизма - Яна Потрекий читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
292 0 14:05, 10-10-2019Книга Zero Waste: осознанное потребление без фанатизма - Яна Потрекий читать онлайн бесплатно без регистрации
* «УДОБНОЕ» ОДНОРАЗОВОЕ
Тут можно поспорить, насколько это удобно. Гораздо комфортнее своя родная термокружка, которую ты с любовью выбирал, а не безликий вредный одноразовый стакан. Кстати, вы знали, что бумажные стаканчики на самом деле не бумажные, а со слоем пластика?
Это вполне логично, ведь если вы возьмете даже самый крепкий качественный картон, свернете в кулек и нальете в него кипяток, то обваритесь секунд через 10–15. На внутренней поверхности «бумажного» стакана нанесена пластиковая пленка, чаще всего из полистирола, который при взаимодействии с горячим и жирным может выделять токсины.
Но и это еще не все: бонусом к вредному стакану вы получаете крышку из полистирола, через которую пьете горячий напиток на ходу. Приятного аппетита!
А пакетики чая в индивидуальной упаковке из фольгированного пластика? Их ведь изобрел настоящий садист-профессионал: каждый второй невозможно открыть без ножниц. Цепляешь насечку, а он, зараза, отрывается уголком, и так с двух сторон! Испытание, достойное времен святой инквизиции, ничего не скажешь. При этом рассыпные чаи, которые можно брать на развес без упаковки, часто вкуснее пыли в пакетиках.
Плавящаяся под горячими продуктами одноразовая посуда; фасовочные пакеты, которые рвутся от острых углов упаковки продуктов; протекающие бахилы – это все совершенно неудобно. Так не проще ли для собственного комфорта и заодно для заботы об окружающей среде выбирать многоразовые альтернативы?
* МОДА И ТРЕНДЫ
Как часто вы покупаете новую вещь, потому что она необходима, а не когда выходит новая коллекция одежды, новая модель телефона или чего-то еще модного и «непременно необходимого каждому уважающему себя человеку»?
Не стоит покупать новый телефон, когда старый еще нормально работает и его функции вас устраивают. Если шкаф и так ломится от вещей, надетых всего один-два раза, положить новую одежду будет просто некуда.
Создайте свой стиль сами или с помощью профессионалов, так вы сэкономите ресурсы и деньги: придя в магазин, будете заранее знать, что вам идет. Какой лучше выбрать фасон, какой цвет, какие стоит искать фактуры и линии для гармоничного образа. Вы даже не будете тратить время на то, что не ваше, шопинг будет занимать в десятки раз меньше времени, и вы будете получать от него больше удовольствия.
Покупайте изначально качественное. Десять дешевых вещей по цене одной качественной ничем не лучше. Затраты природных, материальных и человеческих ресурсов на производство каждой некачественной дешевой вещи просто колоссальные, а в итоге через пару недель, максимум, месяц, она пойдет в мусор! Даже если вы продаете или сдаете такую одежду на переработку – это перепотребление.
Вообще, мода – одно из самых вредных производств на планете. На модную индустрию приходится 10 % глобальных выбросов углекислого газа каждый год, в ней используется четверть всех химических веществ. Эта отрасль – вторая после сельского хозяйства по потреблению воды.
Есть так называемые потогонные (ага, вы правильно поняли значение этого слова) производства, полулегальная схема использования наемного труда, когда работники трудятся в ужасных условиях за гроши.
Фабрики строят в развивающихся странах: в Индии, Китае, Камбодже, Индонезии, Вьетнаме, Бангладеш. У работников нет медицинской страховки, отпуска по беременности и родам, да и вообще простых отпускных.
Обществу потребления нужны дешевые вещи, заказчики настаивают на снижении стоимости производства, фабрика подстраивается, чтобы получить хоть какой-то доход, зарплаты уменьшаются. Труд людей обесценивается все больше. Получается очень грустный замкнутый круг.
* ЛИШНЯЯ ЕДА
Купить по акции три упаковки скоропортящихся продуктов вместо одной, потому что СКИДКА. Забыть про сыр на верхней полке и обнаружить спустя пару недель, что он облагородился и теперь с плесенью. Открыть молоко ради одного стакана, вспомнить через месяц и побояться открыть пачку, потому что она вздулась. Найти в закромах банку горошка или мешок муки, у которых срок годности закончился пару лет назад.
Со мной тоже такое бывало.
Это сложно прогнозировать, но каждый раз при покупке еды в магазине подумайте – вы ее точно съедите или все-таки смоете в унитаз, когда она станет пушистой, сине-зеленой и почти живой?
Есть статистика: около четверти продуктов россияне выкидывают в мусорное ведро. Ладно, потраченные деньги, силы и время на доставку продуктов – если народ хочет, пусть так развлекается. Но сколько ресурсов было потрачено на изготовление и выращивание этих продуктов, представлять просто физически больно.
Как избежать лишней еды:
✓ Проводите ревизию холодильника раз в неделю, а продуктовых полок в шкафах – каждый месяц. Так гарантированно будете знать про все истекающие сроки годности. Особые педанты могут завести маркерную доску на холодильнике и вести учет просрочки.
✓ Готовьте из остатков новые блюда. Так были придуманы пицца, лазанья, различные запеканки, солянка, майонез, пирожное «картошка» и еще сотни прекрасных вкусных штук. Экспериментируйте, гуглите, спрашивайте у знакомых рецепты. У каждой хозяйки есть парочка блюд из серии «гости на пороге, а в доме шаром покати». Так вы пристроите продукты, которые раньше выкинули бы, и при этом разнообразите свой рацион.
✓ Планируйте меню на неделю исходя из запасов еды в доме. Как раз по ревизии будете знать, что нужно съесть в ближайшее время, примерно прикинете список блюд.
И будет точно понятно, какие продукты еще понадобятся.
✓ Составляйте список покупок, меню на неделю вперед.
Не забудете ничего нужного, и потом не придется забегать в ближайший магазин, где будет соблазн ухватить еще чего-нибудь, раз все равно зашли и нужно стоять в очереди к кассе.
✓ Не ходите в магазин голодными. Все знают этот совет, но мало кто соблюдает. А он отлично работает. Так вы не купите ничего лишнего, только по заранее заготовленному списку, никакие вкусности вас не соблазнят.
✓ Организуйте совместную закупку. Во-первых, это дешевле. Во-вторых, так будет меньше упаковки: при больших объемах нет необходимости упаковывать отдельно каждый маленький кусочек.
Ну и если на вашу семью, например, одного большого арбуза будет слишком много, всегда можно договориться с соседями разделить его пополам. Думаю, ни один здравомыслящий человек не откажется, чтобы за него притащили до дома арбуз, помыли и отрезали, сколько надо, а ты только заплатил за эту часть.
✓ Делитесь лишним. Существует движение по спасению еды, называется фудшеринг (ищите группы в вашем городе в «В Контакте»). Там можно выкладывать предложения: пишете, что за блюдо приготовили, в какие сроки и почему отдаете. Очень часто люди готовят больше, чем могли бы съесть, или же это новое блюдо, которое не пришлось по вкусу.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор сайта
Оставить комментарий