Настольная книга для девочек - Геннадий Калашников

Чтобы не попасть в такую же ситуацию, помни, что на солнце кожа и кровеносные сосуды расширяются. А холодная вода заставляет их резко сужаться, что приводит к температурному шоку. Если ты при этом очень долго купаешься и не хочешь вылезать из воды, то простуда тебе обеспечена на сто процентов.

Может случиться и так: вся группа остановилась на привал возле реки, но ты еще не умеешь плавать. Тогда не стоит учиться этому прямо сейчас, лучше научиться плавать в бассейне под руководством опытного тренера.

А вместо купания в реке ты можешь пойти за грибами или ягодами. Что тебе для этого понадобится? Корзинка или котелок – если ты идешь за ягодами, а если ты хочешь собирать грибы, то прихвати с собой складной ножик и крепкую длинную палку.

Отыскав гриб, не выдергивай его из земли, а аккуратно срежь ножом. Не оставляй очень большой "пенек",а то он начнет гнить и вся грибница погибнет.

Если у тебя нет ножа, возьми гриб за ножку и медленно "выкручивай" его из земли, так ты не повредишь грибницу. Не собирай все грибы подряд, а бери только маленькие и крепкие. Если гриб большого размера, значит, он уже трухлявый, изъеденный червями и совсем не вкусный, так что лучше оставь его на полянке.

Знаешь ли ты, что не все грибы и ягоды можно собирать? Ведь они бывают не только съедобные, но и ядовитые. Так как же их отличить? Лучше всего, конечно, попросить маму купить тебе справочник-определитель с картинками. Но если его нет, ты и сама без труда узнаешь самые ядовитые грибы – мухомор, бледную поганку, желчный гриб и ложный опенок.

Мухомор – яркий и красивый гриб: светлая ножка с "юбочкой", а шляпка – ярко-красная с белыми крапинками. Снизу шляпка пластинчатая. Очень ядовитый гриб, но бледная поганка гораздо опаснее мухомора.

Растет она на опушках лесов в траве. У нее бледная зеленовато-желтая шляпка, покрытая чешуйками. У молодых грибов, только что вылезших из земли, шляпка покрыта пленочкой, идущей от ножки, которая потом разрывается, и на ножке остается "юбочка".

Шляпка у бледной поганки пластинчатая, пластиночки очень хрупкие, и, если ты палочкой (ни в коем случае не руками!) тихонько их потрогаешь, они очень легко превратятся в трухлявые лохмотья. Бледную поганку, кроме того, легко узнать по противному запаху, он у нее на самом деле специфический.

Желчный гриб по виду напоминает белый, у него светлая желтоватая ножка и темно-коричневая "бархатная" шляпка, но от съедобного он отличается двумя признаками. Во-первых, мякоть белого гриба на изломе остается белой, а у желчного излом быстро синеет. Во-вторых, если ты прикоснешься к белому грибу языком, ты ощутишь очень приятный характерный грибной запах и сладковато-пресный вкус.

А если ты попробуешь тронуть языком желчный гриб, ты почувствуешь горечь и жжение. Быстро сплюнь и прополощи рот водой. Желчный гриб, конечно, не приведет к пищевому отравлению в полном смысле этого слова, но если он случайно попадет в еду, то придется все выбрасывать, потому что он своим горьким вкусом испортит все.

Еще один ядовитый гриб – ложный опенок. От настоящего опенка ложный отличается не только внешним видом, но и временем произрастания. Съедобные опята вырастают на старых пнях начиная с сентября, а ядовитые грибы растут все лето.

У ложных опят нет бахромчатого кольца на ножке, а шляпка красновато-желтого цвета. С нижней стороны шляпки на пластинках отчетливо заметна желтоватая кайма по краям.

Если тебе случайно встретятся на полянке такие грибы, обойди их стороной, потому что даже маленький ядовитый грибок, попавший в пищу, может привести к пищевому отравлению и даже к смерти.

Кроме того, тебе могут попасться ядовитые ягоды, от которых тоже лучше держаться подальше. Это "вороний глаз", паслен черный (опасны недозрелые ягоды), ландыш майский (ядовиты стебли и ягоды) и "волчье лыко". Но есть такие растения, у которых ядовиты не только ягоды, но и стебли, и листья.

Об их существовании ты тоже должна знать. Это багульник, цикута, болиголов пятнистый, белена и борщевик Сосновского. Как видишь, ядовитых растений в лесу предостаточно; так что, отправляясь в лес, откажись от привычки все тащить в рот. Даже срывать и жевать травинки ни к чему.

Если же тебе непреодолимо хочется съесть какую-нибудь ягодку, сначала посмотри внимательно: если все ягоды на кустике целы, лучше откажись от своей затеи. А если на нем есть ягодки, поклеванные птицами, то и ты смело можешь ими лакомиться. Ведь птицы не клюют ядовитых ягод, так что и тебе никакого вреда не будет.

Кстати, об этом методе рассказывал в одной из своих передач Юрий Сенкевич: его изобрели путешественники, заблудившиеся в дебрях Амазонки, а ведь в дикой Амазонии гораздо больше ядовитых ягод и растений, чем у нас.

Так что этот метод пригодится и тем людям, которые заблудились в нашем среднерусском лесу "без крошки хлеба": они смогут питаться грибами и ягодами.

Но ты все-таки старайся не заблудиться, пусть при тебе всегда будут часы и компас. Если же ты забыла компас на привале, ориентируйся по солнцу.

А если день ненастный, тебе помогут не заблудиться простые приметы: муравейники всегда расположены под деревьями с южной стороны, а мох нарастает с северной стороны гораздо больше, чем с южной. Птицы вьют гнезда преимущественно на ветвях, обращенных к югу, а у деревьев с южной стороны ветки всегда растут гуще, чем с северной.

Если тебе не повезло и ты все-таки заблудилась, старайся сохранять спокойствие (хотя на самом деле это очень трудно). Не беги сломя голову в ту сторону, откуда, как тебе кажется, ты пришла, а лучше сядь, отдышись и подумай несколько минут. Ты сказала старшим о том, что пойдешь на часок в лес за грибами? Запомни: всегда предупреждай, если уходишь куда-нибудь одна. Тогда, если ты задержишься, взрослые начнут беспокоиться и искать тебя.

Не поддавайся панике. Сначала внимательно осмотрись вокруг и прислушайся. Туристические тропинки никогда не пролегают в глухих лесах, и на самом деле вокруг всегда довольно много людей, которые тебе с радостью помогут.

Так что ты наверняка увидишь тропинку или услышишь шум работающих машин и выберешься к людям. Если же ничего этого нет ив помине, не волнуйся, а спокойно иди, ориентируясь по компасу.

Не стесняйся подавать голос: если взрослые начали тебя искать, им будет легче это сделать, если они услышат твой голос. Так что нужно смело кричать и аукать, если ты действительно хочешь, чтобы тебя быстрее нашли.

Главное – сохраняй выдержку, не мечись по лесу в поисках тропинки, а спокойно иди, постоянно подавая голос и осматриваясь: вдруг ты увидишь знакомые места, по которым ты уже проходила до этого.

Если тебя застигла гроза, тебе надо укрыться от дождя. Но только никогда не прячься под самым высоким деревом, хотя оно и выглядит надежным и густым. Дело в том, что во время грозы молния обычно попадает именно в такую цель, так что не подвергай себя напрасному риску. Лучше всего спрятаться под сосной или елкой, потому что их ветви расположены под углом к земле, и ты окажешься как бы под крышей, по которой и будут скатываться капли дождя.